標題: [中式食譜] 竹筍粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:40 AM     標題: 竹筍粥


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【材　 料】
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2 i% ~! |* R5 z. |' @5.39.217.77:8898白米 150公克
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/ J7 n8 I! _9 {/ ^* w& ?" {綠竹筍 100公克
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3 F1 q6 S, L% J- V5 ^9 x公仔箱論壇豬絞肉 80公克5 C1 u! s* P2 t' R; B, b
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) s; c2 x( ~1 n& N6 i% a) k5.39.217.77:8898香菇 2朵( b; |3 c! c- ^! \, g

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芹菜末 少許公仔箱論壇3 o% W3 Y  F; _% i9 M' Z0 f

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9 S  u- p1 Z; j+ n) M2 p% x* W; Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯 1800㏄
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( I4 F7 U2 {2 R  @' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1/2小匙# E- \; R/ a: h, c! f
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鮮雞粉 1/4小匙
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白胡椒粉 少許
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1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。
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! g$ q5 [$ U8 y6 c公仔箱論壇2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。

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