標題: [中式食譜] 蕃茄銀耳粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:38 AM     標題: 蕃茄銀耳粥

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白飯 150公克公仔箱論壇2 S/ P1 ^! H- _! a- J

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蕃茄 100公克
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白木耳 8公克- \! p" @4 F8 v$ b

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蟹腳肉 80公克
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3 S0 F9 Q. [: _  h2 I# V# q公仔箱論壇西洋芹 50公克
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7 A7 F+ v; N( h7 A6 }( C2 \9 q5.39.217.77:8898高湯 1800㏄
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( Q. t3 u3 i$ q公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898* r9 F* M: H# X0 e

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鮮雞粉 1小匙
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; r' w. {; W7 b9 l6 K+ E0 |. Q( R【做　 法】
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1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U& ~. n0 f/ @
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2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。
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3 W& i* S) t8 F9 Y. e( J: w4 t公仔箱論壇4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。

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