標題: [中式食譜] 蕃茄銀耳粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:38 AM     標題: 蕃茄銀耳粥


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ N! ], u' c: b0 O* T. G
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白飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ b: b: r! N" J

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蕃茄 100公克4 X) Z( D3 y' n9 ]$ W- x2 d" ^

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蟹腳肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x  S5 j! s* B3 V+ ]
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高湯 1800㏄tvb now,tvbnow,bttvb; Y) h6 c8 L; O0 i
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7 v0 M5 D1 z# a+ ~4 ^* o【調 味 料】
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' U/ @+ p8 F5 H' H5 `. M7 f公仔箱論壇鹽 1小匙5.39.217.77:8898$ X  Y* t0 n" |) ^$ h9 X& l& h
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鮮雞粉 1小匙
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白胡椒粉 少許
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【醃　 料】# L5 l2 D: j! f

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鹽 少許' r# U7 d: H6 g/ F" v
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太白粉少許
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7 z' O9 z3 P: Q6 d公仔箱論壇5.39.217.77:8898, e* v# X- F- Y* O4 b+ ^4 G9 U6 C
料理米酒少許" N4 T" l3 T* e# E

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1 H' b! B: K7 I; y% p! a【做　 法】
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1 R" }1 L  f. w& g7 y  \公仔箱論壇1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。
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2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。" w$ P/ I  `8 l" f5 m* A

" Q& \1 e) P' I1 \% B公仔箱論壇3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。5.39.217.77:8898' w& m  T1 S6 }$ F
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4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。

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