標題: [中式食譜] 蕃茄銀耳粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:38 AM     標題: 蕃茄銀耳粥

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【材　 料】
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白飯 150公克
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% f; x& Q* G; C# Z) \) Q" ~6 T3 u7 u5.39.217.77:8898蕃茄 100公克
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* [  z5 m( S) u公仔箱論壇白木耳 8公克; ~8 [0 V+ L1 K3 @
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蟹腳肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 g: x. T3 n' s
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西洋芹 50公克公仔箱論壇2 {6 c2 Y  A' [& L6 z
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高湯 1800㏄
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【調 味 料】. T/ l, \& I: f8 N$ L! _. F% ^
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鹽 1小匙- {% A2 N( X  G$ \, V. e

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3 A' t+ _  e8 P) e  `$ P* c鮮雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# t3 C* k0 g6 n8 j" n. Q
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4 j8 _; t( f6 l8 d7 d公仔箱論壇太白粉少許
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料理米酒少許
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【做　 法】
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1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。
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0 P+ @* d! c6 {# d2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。( O  D6 c( q; k4 Y1 P

% n5 u4 I" d6 E* t/ q公仔箱論壇4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。

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