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標題: [美食介紹] 夜市吃透透/簡單卻溫馨的豬血湯.. 傳承四十年的古早味 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 07:46 PM     標題: 夜市吃透透/簡單卻溫馨的豬血湯.. 傳承四十年的古早味


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鮮嫩的台灣傳統小吃「豬血湯」,用料不手軟,放入滿滿的韭菜及豬血,看似油膩的湯頭,喝上一口完全感覺不到它的油膩感,而且越喝越滑順爽口。﹝圖/記者巫安妮攝﹞
. ^& O: q9 f- i+ n$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j9 e. {/ s6 w2 M: ]$ x1 q# P5.39.217.77:8898記者巫安妮/新北市報導5.39.217.77:8898' a# V1 T" {; B; [! p0 r6 M
冷冷的天最適合來碗熱呼呼的湯頭,不只能溫暖你的胃,也能滿足你的心靈,傳統簡單的古早味,不須華麗裝潢,一台小餐車上就可以滿載台灣道地的傳統小吃。
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已有三百年歷史的新莊老街,對很多人來說這裡充滿許多不同的回憶,一條街道上包含著老屋、古廟等,最重要的是,林立著許多老店等你去探索。/ M9 I$ s8 ^% |$ G: g

' M! F8 O$ E; _2 o/ b$ Q) Q9 Q5.39.217.77:8898位於新莊路上的214巷內,短短的一條街道內,販售著各式各樣的美味小吃,有間超過40年以上的無名豬血湯老店,給人溫馨感的老闆娘,用她熟練的動作製作一份份充滿媽媽古早味的美食。/ O  J% J  S3 s2 Z6 a4 H6 L

$ y  t8 r  x/ p8 x& o% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 o/ O' Q. w0 W1 H1 G
▲認真的媽媽最美麗,客人點選好要品嚐的美食後,拿起筷子大把將米粉夾起,再淋上特製的滷汁及新鮮韭菜,傳統台灣小吃難怪成為夜市中最夯人氣美食。﹝圖/記者巫安妮攝﹞
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這裡的人氣必點招牌「豬血湯」,放入滿滿的韭菜看似有點油膩感的湯頭,喝口湯,油而不膩且非常滑順爽口,搭配的豬血每塊都非常Q嫩沒有任何腥味。) N5 ^+ ]- T' |: c& Z0 S0 O/ z
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但你最好小心品嚐,因為豬血本身吸入滿滿的湯汁,一不小心,很容易被燙到。另外,搭配上軟硬適中的油飯,越嚼越越香。冷冷的天氣最適合一口湯一飯,這樣絕配組合真叫人滿足。
, |$ e6 t8 _( R2 L, j4 e9 v9 F! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 z1 z, s) N+ a9 ~& `* D& P% X. G7 s- h▲一口湯一口油飯,平價的銅板美食滿足許多人的味蕾。﹝圖/記者巫安妮攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb9 b: j$ _3 x) t9 {

# G& C4 Y% \' j! H0 Q7 F  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統老街,隱藏許多超過10年以上的老店,都非常喜歡隱藏在你想不到的巷弄中,從外觀看起來非常簡單,但是裡面卻販售不簡單的傳統台灣美食,平價中帶著傳統的古早味,成為大家最愛的庶民美食。5 Y) d: k' k% u  @' I; U$ R





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