標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-19 03:32 PM     標題: 蝦醬蒸牛肉

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Y, m  O* R% _5 j3 Z; s3 @6 i
牛肉薄片  200公克( n6 }$ ~1 \$ C! D) a6 @) @
芥蘭菜  2株
3 h" N+ a- v5 d& \公仔箱論壇薑絲  適量公仔箱論壇* L, o# P0 f8 E5 o2 J
太白粉  適量
% F/ u- z3 N) ]. R- U( B公仔箱論壇沙拉油  少許
8 a1 p: t6 O" n2 ]& U2 S$ m8 C7 d5.39.217.77:8898【醃　料】
2 A6 X' q/ g; T1 w) CA.鹽  少許
) V1 g" I4 n2 ]+ t公仔箱論壇　胡椒  少許
! n  L% e# [6 b! Z+ Q$ Vtvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏  15公克
9 n$ w  ?, j- w- o+ j　熱水  50㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 [' W7 _8 x7 N4 _5 X/ {2 s! _
　糖  5公克
, c" d+ N$ P# E: f. @$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- T$ b% R# h9 M# C. h1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.77:8898, W) F! I; j* H/ k& j% m) F

4 i( ]: \0 P& v; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( F2 o* S- U

4 s- v) u% r2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
7 \" {7 Q" Z& p6 y0 i0 k3 t
; t1 O. ~/ o3 R5.39.217.77:88984.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。

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作者: hiroisme    時間: 2007-10-20 02:30 AM

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