標題:
[西式食譜]
朴葉黑滷鱈魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-12 06:37 AM
標題:
朴葉黑滷鱈魚
材料
7 o! O$ `- [4 f% T: o7 B& ?1 h
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
5.39.217.77:8898& U2 V9 Q3 {- A6 q
0 v: V6 V6 p" I: b4 V B u
" d/ [. ~7 {4 m! F1 Y& Ftvb now,tvbnow,bttvb
做法
" {& P+ S8 `- E6 R+ S: J+ ctvb now,tvbnow,bttvb
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
2 O% _* T! q4 f% m h8 m# n# i
! d: y+ p$ X5 V4 G3 g$ L
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ U6 g# w3 Y1 q0 u
4 N1 f4 g$ E4 T6 c, U8 N6 u: D) j/ I& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 [( ~2 n, M5 N# p# b
* l0 B) Z) x! Y公仔箱論壇
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
3 a' x$ Z4 F; W8 r2 A B
作者:
fatgor
時間:
2011-11-14 08:36 PM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
