標題:
[中式食譜]
豆豉炒山蘇
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-12 03:47 AM
標題:
豆豉炒山蘇
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【材 料】
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山蘇
200公克
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豆豉
10公克
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小魚乾
30公克
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蒜頭
20公克
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蔥
10公克
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辣椒
10公克
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【調 味 料】
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鹽
1小匙
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細砂糖
1小匙
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雞粉
1小匙
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【做 法】
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1.將山蘇洗淨放入滾水中汆燙，撈起備用。
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2.將蔥切段、辣椒切片，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料、小魚乾和豆豉爆香。
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4.再放入作法1的山蘇和所有調味料快炒均勻即可。
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