標題: [中式食譜] 辣炒茄子 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:46 AM     標題: 辣炒茄子

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【材　 料】公仔箱論壇1 g* n# s( ?  N; I  p9 }0 y* T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, |+ o# d5 k- {. l- M9 J
茄子300公克5.39.217.77:88989 m8 Z7 [+ w/ Q  U/ V3 L
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蔥 30公克
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$ n& M. P. W" C, i# ~5.39.217.77:8898蒜頭 20公克
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4 c" `" z, i1 j0 c6 x. `; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 20公克
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7 ^/ B2 \8 k% d7 V* i& Q: l- vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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) u$ c3 B1 G' W8 e8 s5.39.217.77:8898辣椒醬 1大匙
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' }. R1 i3 ]& @$ ~$ E! b% p細砂糖 1小匙
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水 30㏄
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【做　 法】
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。公仔箱論壇$ e/ s+ @$ _3 s' p# Y* H! Q
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。公仔箱論壇4 a1 K: Q# F. X! B$ i7 Q3 z0 y, F7 ^8 c

/ B  y  `/ f- u5 U4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。

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