標題: [中式食譜] 辣炒茄子 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:46 AM     標題: 辣炒茄子

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【材　 料】
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蒜頭 20公克
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辣椒 20公克
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【調 味 料】5.39.217.77:88984 ^0 _. m8 Z. O) r+ @4 L

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水 30㏄
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。. m  z  S9 z) T- y( e2 ?

6 m' p* M& ?0 r) ~7 J2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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: R/ V. w0 f# Y0 H( v. x3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。

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