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標題: [中式食譜] 箭筍炒鮮菇 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-11-12 03:44 AM 標題: 箭筍炒鮮菇

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【材　料】
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箭筍 200公克4 H2 @! Y( U3 L6 _( a# h! `
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秀珍菇 100公克
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蔥 10公克- i& |2 z4 p8 h8 H+ q

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蒜頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- {3 Z/ |  C% P. b7 }5 l7 u0 _6 l
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【調味料】公仔箱論壇9 |0 W6 y  u$ ~) N2 ~
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辣豆瓣醬 1大匙* G0 X! k6 I0 L4 @
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細砂糖 1大匙公仔箱論壇0 ~% h7 D& o; [/ A
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雞粉 1/2小匙3 _6 T8 A: r/ n, V. X
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香油 1小匙5.39.217.77:88982 v- C& g" l( ]% ?0 _% o
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太白粉水 1小匙
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【做　法】5.39.217.77:8898% P( [' o( z! `

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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。

2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。

4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。

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