標題: [中式食譜] 箭筍炒鮮菇 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:44 AM     標題: 箭筍炒鮮菇


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  E3 _( r. N& J# ?* h9 x【材　 料】
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( j5 Z; l' z# `9 ?& [9 |3 e& ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥 10公克" A( U7 m% P4 L. D' M$ Q

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辣椒 10公克
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蒜頭 10公克4 x) ~# y7 L/ A( K. b" w* i& X8 ^8 e5 x, a
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【調 味 料】
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- P  ^& L6 S8 j/ [辣豆瓣醬 1大匙
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細砂糖 1大匙
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. f+ o8 Z. H4 D& b5 q" d雞粉 1/2小匙
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4 G  q( c5 |; x: F! x5.39.217.77:8898香油 1小匙
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2 ?* V, V8 v8 z% y7 q2 L公仔箱論壇太白粉水 1小匙0 N! i5 @5 x0 a. h+ Y- t( Z

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" t0 X" ~( _( I2 a3 [7 @8 g- K% |【做　 法】
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) l2 E( m" G: W1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! E# F9 Z$ z# h  N+ `! Y

- ~# r% z; J6 h( ~1 }3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb7 |) ^+ k2 g) \/ f& i5 Q

  F) U8 w  L' T, W( n公仔箱論壇4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。

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