標題: [中式食譜] 砂 鍋 魚 翅 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-19 01:57 PM     標題: 砂 鍋 魚 翅

原 料
' R& J$ E2 `: p5 |水 發 魚 翅 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 P" A( `( s" q3 K
火 腿 25 克
, J( ]# _6 f; _5.39.217.77:8898水 發 玉 蘭 片 20 克 $ N, X# S# A. T2 v$ O. ?( k
水 發 香 菇 20 克
5 f0 b- y. P% Y& X4 L' T油 菜 心 15 克
2 I( v# S9 r) X雞 湯 1000 克 公仔箱論壇! s- u) _& b8 w& @
清 湯 150 克 5.39.217.77:8898$ [+ m' e4 M& z$ t# C
制 法
; n2 ^; P% V: T8 n" q$ H, G/ o公仔箱論壇火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
% J# X' p5 j# t' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒
" m; Q& `1 y$ i( J公仔箱論壇砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒5 Z. k9 ?% C2 o; B5 q/ z( `) T
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒

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