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標題: [甜品] 雙色酥皮蛋糕 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-10-19 11:56 AM     標題: 雙色酥皮蛋糕

材  料 : ; f* A# \, e5 O
8  隻雞蛋
# a9 y6 ]- P" e; C. c" ?& O: y( ]- r公仔箱論壇1  杯鮮忌廉
" ]7 X+ k; ~7 J# x/ C5.39.217.77:88988  安士糖霜5.39.217.77:88984 q2 @! c& [6 e- X  h  w7 m7 N6 f
6  安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- J  U( V: f& Q# A2 K( M# {" }
10  安士牛油
  C" B( ]; w: }$ S  ^8 w) ~( b8  安士自發粉5.39.217.77:8898( i. u9 o+ f3 P
2  安士谷咕粉5.39.217.77:8898; y9 ~8 U2 g  J
2  安士杏仁片
+ G( G1 Q4 |, P; O; ]5.39.217.77:88981  塊即用急凍酥皮           5.39.217.77:8898  Q7 X; f; ?1 K: j# p( }7 @
雲呢拿香油、芒果、奇異果、火龍果及士多啤梨各少許
% k8 T- P1 P. i5.39.217.77:8898
, I( b: L6 s( d# R5.39.217.77:8898做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb) O9 A4 }, d. {
(1) 牛油置室溫約三十分鐘,加糖霜打約十分鐘,逐少加入打好的雞蛋,最後下香油拌勻。
% L+ {  h7 U1 E! s% R: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 麵粉及自發粉各自篩好後混和,逐少加入(1)內打混。5.39.217.77:8898% R3 G/ ~$ e7 L; ]4 [
(3) 留起約 1/4 的粉漿,加入谷咕粉拌勻。其餘的倒入方形焗盤內。將拌好谷咕粉的粉漿隨意倒入焗盤,造成不規則的圖案後放入 160oC 焗爐焗約 30-35 分鐘。
; C) L- d1 ^' P+ V5.39.217.77:8898(4) 攤開急凍酥皮,用麵棍壓開後刺上小孔,放入160oC 焗爐焗約 25 分鐘。
0 r- X9 \7 Q" u/ K1 f6 s公仔箱論壇(5) 牛油蛋糕焗好後放涼,橫切成兩塊,上層中央出心形,並在兩層中間塗上鮮忌廉。- a; r. v& {# b" d0 `3 f6 t
(6) 把杏仁片放入焗爐烘約 5-8 分鐘至金黃,蛋糕的四邊搽上忌廉,將杏仁片黏上。5.39.217.77:8898" n3 ?& n) \+ i' ^) B% V# |) [
(7) 於心形內側唧上忌廉,釀入雜果,最後蓋上灑了糖粉的酥皮,綁上絲帶便成。





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