標題:
[西式食譜]
朱古力亞麻籽麪包脆棒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-9 06:28 AM
標題:
朱古力亞麻籽麪包脆棒
材料
公仔箱論壇- \9 B R6 O. O+ Z3 E6 K7 j
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
5.39.217.77:8898$ E, y/ N) @1 U
tvb now,tvbnow,bttvb% `, H! o7 v7 L1 @. [1 s
其他
5.39.217.77:88981 Z( v9 _9 H& D( c
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
7 v# A' n, G2 L" J' htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 Z3 j4 g" W b( }# P* J1 c3 r
5.39.217.77:8898- @6 P9 N" s) B( t, _2 D
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 h$ R& b, d1 ]0 N2 D$ {
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
5 e4 P# o# P- z1 U5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb' R# {3 ~6 H# u
2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
8 x& ?- l9 V0 g' f; O# @0 @( ]5.39.217.77:8898
z# z, s1 j$ N( V3 @5.39.217.77:8898
3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
( K7 W( A5 L: D+ \+ B( }. H6 g' x公仔箱論壇
0 X# x/ n% }* x A: f, }
4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
5 N4 K8 f/ m5 K; `& Z: c4 b8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d+ k. ]3 _8 i' A- x* P( ~4 K! Q公仔箱論壇
5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
; J- |+ n" E6 r% E4 G' L! W公仔箱論壇
5.39.217.77:8898% |, M6 P! I' J& a& c4 C% g
6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
- n/ F* I! t) F, f1 S/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d6 T3 t- [( R0 N9 e
5.39.217.77:88984 O6 e% z0 `( e8 n% }, ^# o
貼士
! S3 a$ c; Y) j% ], I/ J
要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
公仔箱論壇8 ]7 z7 c0 {- ?8 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
