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標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-18 12:10 PM 標題: 炸蟹蓋麵

材料: 青蟹1隻       蒜4粒             糖1小匙             麵1斤5.39.217.77:8898; ]) H0 |7 S, r9 q% J( D/ r
蔥2根       鹽1小匙          太白粉1大匙          沙律油適量

製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
   螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb1 h) N: ^8 l0 u  [
   瀝乾，置於盤中公仔箱論壇) Y! Q) ~1 d# ?$ H4 h8 T$ e6 s9 E0 m
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用4 S6 @' _: l8 u% F0 M! |( K$ W! n

  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，5.39.217.77:8898; e1 _  c6 \  T# N1 S, A
   用鍋蓋燜1分鐘後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ g$ t5 H1 y

  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹5.39.217.77:88986 n4 D: T" y& b* O4 M
   及麵上即可

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