標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】
4 t. i. t& \! q) ~- w- Ptvb now,tvbnow,bttvb生蠔十二
$ o3 K0 O& h4 Y9 g9 o+ ~% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片
7 V1 A7 m( _& a2 t) H4 Q4 u# O青蔥二條
+ H6 V8 y# n" {' Z8 j( O幼鹽二茶匙& z  {" L4 y7 L+ z: g
生粉二湯匙5.39.217.77:8898' m$ H& i2 K8 a, `
白飯二湯匙
4 l5 y% j" ^# |/ Vtvb now,tvbnow,bttvb芫茜一湯匙
& u6 L4 f) e: L0 l公仔箱論壇公仔箱論壇9 |5 t! S- i" S  i7 y
【醃蠔料】
+ q' h# Y' n  v. q" w: F公仔箱論壇薑汁一茶匙
1 @- v# U0 s+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
! f7 B. b7 c  E+ M3 c( ]幼鹽四分一茶匙5.39.217.77:8898& ]4 _" E$ R, v
砂糖四分一茶匙
1 ~0 I6 E' \+ P+ N7 |公仔箱論壇
3 k/ b! I% d9 t+ C5.39.217.77:8898【脆漿料】4 i9 `/ b8 `& L
麵粉八湯匙5.39.217.77:8898( X9 c$ H$ P* D; E/ e* A# h
糯米粉二湯匙
' e/ \6 @+ h% a5.39.217.77:8898發粉二茶匙
5 f6 S) B; T9 ]% ^5.39.217.77:8898泡打粉四分一茶匙9 C) @; S+ e: c' x
清水八湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" X4 o4 M/ i; p' k( H! J
生油一湯匙(後下)+ B2 t/ a. t) o+ T1 T  G

  L5 c$ [0 _5 ~( _; v' B# Stvb now,tvbnow,bttvb【做法】
) Z; b! v0 P1 a; E0 o. W* u! P公仔箱論壇(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
' E  [, t! h/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
9 i2 u4 {4 b7 B5 |% T0 Vtvb now,tvbnow,bttvb(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
- Y0 c0 d" z# a  z$ Y1 G5.39.217.77:8898(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! A. b( [. a' `
(五)食時蘸上淮鹽或汁。

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