標題:
[中式食譜]
蟹粥
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-18 11:58 AM
標題:
蟹粥
材料
+ ~# J; q; D( |6 y
1 Y3 Y- q% B" M- [( i
膏蟹 2 隻
* t4 f3 Q B) D. o
米 50 克
& V5 e3 d" z2 C8 X, b- y5.39.217.77:8898
粟米 1 條
* ? T- W" o7 [4 [5.39.217.77:8898
清水 1000 毫升
m4 W7 g* ]4 Z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898" D9 v& ]" e7 t' {$ {" C
調味料:
5.39.217.77:88988 C+ s A: G# l8 F- Y$ w9 |
/ }0 y- i1 L Q0 A' E6 C
鹽 適量
3 y0 ?& G4 x+ q0 A# }公仔箱論壇
胡椒粉 少許
$ E j, B3 \0 \% K: N
醋 1 茶匙
5 C: _# a; ?. I: R- o5.39.217.77:8898
/ V1 j% s- M r! K5.39.217.77:8898
製法:
tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 R5 ]* G9 m K [/ B
tvb now,tvbnow,bttvb' o0 p/ D, `! }3 \2 s: C1 D4 V
1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 h$ ] e) ^$ y4 C
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 K2 A& `% F! y# [! ~& c
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
5.39.217.77:8898' X' B1 d' r9 X; @8 L# J
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
# P/ f3 S3 E4 A# U8 {: Y6 a/ j
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。
9 z1 ?! ^) M1 o. xtvb now,tvbnow,bttvb
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
公仔箱論壇+ I+ D* }0 y; _& i$ q* c
7.加入調味料煮滾即成 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
