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標題: [中式食譜] 蟹粥 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 11:58 AM     標題: 蟹粥

材料
5 p0 S7 |  I0 T  w8 f: _公仔箱論壇5.39.217.77:88981 g! I- W9 {  T/ B
膏蟹                2 隻 公仔箱論壇# T% }  N( [! E" L/ y3 j; A: |
米                50 克 ) J, u  \1 n# V
粟米                1 條
0 m8 B+ O1 K7 \: ]! [" {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb清水                1000 毫升 2 c5 B( J  T  v; {% |/ _

' E% r  y1 R8 Z& p/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:  
2 o6 v; N! `. L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" U5 ?( g; [) N8 o
鹽                 適量 - w, V- t  B- K3 k0 ^  @
胡椒粉                 少許 5.39.217.77:8898" V- J+ ^1 v6 v3 ^
醋                1 茶匙
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製法:  tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ Q/ W; M# S" K8 s

; k; j) [& K$ c1. 將 米 洗 淨 , 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 , 加 入 小 量 滾 水 , 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
9 W/ C  S0 [) _$ P4 o5.39.217.77:88982. 將 粟 米 洗 淨 後 , 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
- k8 l4 V+ q+ G2 m: U' j& H! v2 Z. H' [3. 把 蟹 洗 淨 , 斬 件 隔 乾 , 浸 滾 水 內 候 用 。
) `/ S; q. {# o& P+ y3 [4. 取 出 粟 米 , 將 粟 米 水 隔 渣 ; 粟 米 條 起 粒 , 待 用 。 5.39.217.77:88981 q  ]6 M, Y1 n& H- {. e( B; y) P
5. 將粟米水煮滾,加入米花,水滾後改用中火煮5分鐘。
1 X) A& C, A" D. K6 F; h1 \5.39.217.77:88986.放下蟹件灼熟,倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 b2 X" j6 Q: J5 ]
7.加入調味料煮滾即成 。




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