標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】3 y* v! a0 B% F9 r1 r: x: Z3 Z

6 K9 u9 w/ R8 K3 F- Z8 N9 k1 a; M公仔箱論壇鮮魚1尾
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( \6 r6 z. v  B" j9 e6 ~" @! Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥2支公仔箱論壇4 ?! f, m+ N) v; Z" @4 M$ q4 T, Z" z

6 |- h/ Q; |. _5.39.217.77:8898薑3片
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紅辣椒1條
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米酒1大匙
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# j' @9 F+ o# r2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油1大匙5.39.217.77:8898% l8 A( f' S4 U2 d% G! U: u
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【調 味 料】公仔箱論壇5 }9 B# S* B! T+ |

: o. l3 Y/ {6 g3 j魚露1大匙
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糖1/2小匙
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# ]0 k0 f4 G( h( k4 U3 \5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
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【做　 法】4 D$ o3 ?( }& \

8 I/ y' [' b1 `& ~" X$ M: b  J5.39.217.77:88981.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
% ?& N( O/ f$ ^5.39.217.77:88982.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G$ _- b. e$ D- L/ }+ [) G$ j
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
# e7 }  T8 z; A  B- t- C7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
( z5 a7 R& g; k8 S+ a7 z6 u公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可公仔箱論壇! W. g, B( R" j! m

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