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標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚

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【材  料】
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鮮魚1尾
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2支
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3片
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紅辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 u5 F2 \5 ]% z/ ~6 V' W
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米酒1大匙
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8 X/ C* _1 S9 @) X, L$ [5.39.217.77:8898熱油1大匙
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8 P* s- M5 A4 j  e, h6 L" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; Y/ \( g9 R! x
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魚露1大匙
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1 W: b5 C5 k6 X; Y2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: b. _* H& _+ z4 E8 Q" w' Z

( d. `, Y  m. V# \9 r【做  法】5.39.217.77:88983 E& N4 U+ K2 r  Y
$ F. }/ w! m7 @1 X0 @# Q
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟,灑少許鹽(份量外)備用。
& m% P9 H8 g+ y2.蔥切絲;紅辣椒切絲,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I2 _/ h2 u4 d( Y
3.取一盤,鋪上薑片,將作法1的鮮魚放置薑片上,淋上1大匙米酒,放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。公仔箱論壇9 Z# `2 _4 g- s5 h% `8 R
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁,將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
9 G5 H# @# }% \) B% p8 i5.所有調味料煮至沸騰,淋在入作法4的鮮魚上,並淋上1大匙滾燙的熱油即可6 ]6 X, F2 _7 L& d0 X$ q# i- D$ |: G





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