標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】& _* Q: x8 x. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ Y+ g1 D! Y& ~3 f
黃魚1尾
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蒜頭8顆
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薑片2片0 f  W+ F- n6 f9 i- w1 U

' t) ?8 g* B/ u( a2 y  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉適量
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. j: i- b' P( y- }5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇, B5 [8 ~- e" d

- j) |. Z& y4 V. c# K5.39.217.77:8898醬油1大匙
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糖1大匙公仔箱論壇6 W! e- ^! f  b( C, m8 q0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 O! ?5 R! r8 `
水2杯, [  S, g  s# Z8 h. T% R' y3 r

( \" D3 n0 k8 I. stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 u. Y" ]' k: B% a# m3 r

9 g( Y! e  S. C7 T% g7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】: A" f7 d, D% h! _
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蔥1支
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薑2片公仔箱論壇3 X9 _( M7 n/ {! F, s9 D" A

, q1 g- D9 j( d% w. m8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙
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2 T: g9 ~" n1 I. t& b; g! o公仔箱論壇酒1大匙' ]1 Q6 q0 O; Y% Y; Y% g
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水1/2杯
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【做　 法】
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% d% h9 G3 d9 L1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 K% ^/ ^' f" T9 [4 f
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
8 Y4 ]. l. e5 X7 L$ @! s5 ?5.39.217.77:88983.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇& K/ S6 J) g2 I+ i9 r3 o( k" O
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
5 t7 ^1 u  _4 y0 \1 A; F5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
9 o* W& ]& @4 z4 w! q6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。8 `8 `+ D: e' S% X

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