標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

' y1 O" C6 H6 D" \6 u1 _
【材　 料】
. b5 B1 b' I4 y2 Etvb now,tvbnow,bttvb
6 ^4 I5 k. n% U6 ]tvb now,tvbnow,bttvb黃魚1尾公仔箱論壇! T% ]. V. E/ ~& [$ u3 D1 o* N
+ z8 P1 ?5 x7 r. Q/ [8 E: Q' X1 g
蒜頭8顆! x# j$ B& B) z: m6 I* Q

% K+ j- }+ v1 R* Y2 k薑片2片
# s5 q. h3 ]% s2 G3 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s1 z* ?% {: i; n' ~; y& N
麵粉適量
; \! r& s3 q# U; E( d% {8 U, htvb now,tvbnow,bttvb/ X. k  {5 i7 r( X5 r
【調 味 料】
+ [. R0 U9 Y/ C; N) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j; O; N/ }6 ]. X5 t! u' `
醬油1大匙7 ^0 h5 E! N1 R' ]
公仔箱論壇: {, i. S' P) n* B* k
糖1大匙
* U  B7 x% {* q' _& j( Q! stvb now,tvbnow,bttvb
- E* B- P0 h  o; `2 j0 \水2杯
) r  B1 Z9 [' j% E( l7 F& a- P6 a
6 M( ~- a" v" G1 W( Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8小匙
4 }: H7 u# q8 O: O, F, A3 k; q3 ~5.39.217.77:88987 h& L4 D& F/ E- V
【醃　 料】( F0 ~. P: E$ ~1 Y- ~
5.39.217.77:8898/ z4 W: X/ x& B% m5 o& p8 _/ w4 x
蔥1支
, ~3 o7 ]( h4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E# L/ m9 X% ~, o. `0 j5 _" n# ~薑2片5.39.217.77:8898( h; c( k+ I8 M; H6 ~( S
公仔箱論壇8 j$ J$ O+ r2 R
白醋1小匙
3 i4 O  V& D7 [2 G" _6 S公仔箱論壇
- h8 s6 e' S9 [0 Y公仔箱論壇酒1大匙
+ s  v' _$ p6 Z, @) J, Q& J6 [tvb now,tvbnow,bttvb
, L  B/ L) n; o. |! S3 |水1/2杯7 s8 r& L1 i$ q9 @

8 j; K+ K/ o! _% Q5 a公仔箱論壇【做　 法】
; E8 B9 B% G" w! g5.39.217.77:88983 D+ i9 w9 Y4 i) l  b
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y, i5 O" g2 z" U0 R, l
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
! w2 o* h+ g3 i" c! ~3 V3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
" N. R2 M7 J, j# u  ?/ }4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。8 i% ^% M$ p( F0 p( x. @3 S
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。0 e4 z  ^# b+ q7 X
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb& o8 f: Y% s3 z, s* V* w0 w) @* f

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0