標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚


. G$ \1 Q! N9 l( k& a* F' ~5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898# h! P+ p% S- g
* t) H' g/ i- z) F5 h6 o8 h8 ?. ^) w
黃魚1尾
4 ]% L' v4 c7 _7 t5 g: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 R- K* I; ?5 k& R1 a# Z" \
蒜頭8顆公仔箱論壇1 r* E9 a. n* W# G2 j( x8 A
+ B% Z! o& {9 p! B3 f; r& C' z
薑片2片
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麵粉適量5.39.217.77:8898& X2 D. R5 }- F# d
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【調 味 料】
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. e( O7 V- ?! s: M- q% ?( X% V1 i3 S公仔箱論壇醬油1大匙
2 t( J- }$ b# C& S& Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- d9 Z2 R! C! c
糖1大匙
8 s. u# s3 W& {: f, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i5 s+ Y. M5 h0 A' h; \! V5.39.217.77:8898水2杯
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1 j- X* S7 K1 w鹽1/8小匙公仔箱論壇+ R  K5 Y; L  `0 T
公仔箱論壇6 m+ h) p3 c& |: D- Z2 p; H6 ?
【醃　 料】公仔箱論壇6 f: C4 E$ h: q- @; Y3 e
tvb now,tvbnow,bttvb8 p2 ?& p5 g/ r" i: l9 v) r
蔥1支
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4 J; u/ r; C" a$ z薑2片tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# s: Q  R& l1 ]" @

5 t8 p0 Q  Y) ^. u" x6 R& {# o1 T公仔箱論壇白醋1小匙
; N' [' D  r! Y
3 d  j; l9 I* R0 ^- d5.39.217.77:8898酒1大匙6 _1 j) o/ s! D( J! P' L! k
5.39.217.77:8898+ r; Y' |& c  J% h# l) A
水1/2杯公仔箱論壇" t4 d% |8 X4 S9 G
/ M2 g7 t8 r2 p7 P' T$ H9 F
【做　 法】
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% y! F- G1 d8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。) l( A3 e- I: ^' q' |2 ]* V
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) Y; g1 o/ `: c# t1 a5 s0 L
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 Y/ s; {6 a( @
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
/ E1 ?7 t2 F* m* Y/ ntvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
" n' u) ~( @' h! H6 J7 e5.39.217.77:88986.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
" h) ?% S7 F9 |* V4 [. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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