標題: [中式食譜] 蓮藕炒素肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:31 PM     標題: 蓮藕炒素肉

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/ T) }6 c% u$ R; h- N2 H【材　 料】# |8 h! b* {% @$ c& `5 U) Q

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0 V; {8 S. w9 c0 i2 {蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克+ f  w" j. N" f4 c+ _

: {+ k7 M. S: ytvb now,tvbnow,bttvb
: n3 A3 e2 g$ c. c. c公仔箱論壇碧玉筍 5公克
% p, J" s& P' C+ N* ?  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 g$ G( A. |  N) g$ B

/ E, f3 r# e* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 10公克
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. \0 p6 J% e7 }& L- \6 c, V【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( C; c# z* K3 p. a! T

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3 p0 U- A, _+ D' m- a. V* \鹽 少許
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6 N$ p0 ~7 y- E: {3 s" _$ Z9 @細砂糖 少許# Z8 C9 D" {1 S0 g0 i0 y

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1 [6 z) E5 f. [) K. Z2 u  |; Itvb now,tvbnow,bttvb香菇粉 少許
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( Z) ~1 J: `$ u  o9 Q公仔箱論壇【做　 法】
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T; A& ], B0 U  \

1 m1 l7 x: p- H1 q公仔箱論壇1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。0 {( E, S; r, j3 M2 H( U

" ^7 s6 }  L9 e# l: Ltvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g8 i6 U$ I$ f0 c. K

2 n6 b4 X' `+ M# x, N8 G公仔箱論壇3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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+ C9 Z  N" z, N2 p8 g5.39.217.77:88984.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。# W9 v6 h* {, u) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ f8 |4 B7 d' Q) w* I, E
5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。

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