標題: [中式食譜] 賽螃蟹 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-10-17 08:38 PM     標題: 賽螃蟹

[材料] 5.39.217.77:8898- O- f  I2 P% W" r- |$ o# t1 i
雞蛋............. 10隻
; E* J, p# e: n: d公仔箱論壇(全只要蛋白及留下蛋黃一個)2 t* u. z6 H. A9 D3 G
瑤柱............. 2粒
& q5 r; @5 t  k+ T1 K8 Z' z5.39.217.77:8898蟹肉............. 小量
8 y. Z, a% o) i4 Ptvb now,tvbnow,bttvb油................ 適量
, A7 Q. n. ~7 d7 S$ U% K8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* F. V! @$ m/ I1 i
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[調味料], B' w5 M# [; v
水................ 3湯匙
& ~$ {6 U- Z% `, {! v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb糖................ 1茶匙
% C- E( R) A* E' p& T# d鹽................ 1茶匙
& D" t& O  m( K9 e1 t- \4 j" o- E) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒............. 1茶匙
$ }9 ^. x, H7 ~0 h/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉............. 1茶匙
, a6 \  V: p7 h* L' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 ~9 b4 m3 p9 d" h( O- F
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[做法]
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+ ~3 Y; @6 H+ L, J. r+ _" q公仔箱論壇(1.) 將蟹肉撕成幼絲
3 F0 V0 y- m8 ?8 M% R& S7 G& k4 n1 Y- ^      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" D: X7 p0 B3 z4 V

5 W- z: L$ ?1 x" A% t5.39.217.77:8898(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲5.39.217.77:8898; Z, @4 W+ l& \  ^
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
, g4 C* h2 f# w; e3 r+ P! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c" [6 R. W/ B2 G" B8 c(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻0 U) C" t! }; K
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(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊tvb now,tvbnow,bttvb& v& H* l. d2 C# p; W+ O9 J# U
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
' W4 |+ j* o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      盛起隔油
  Z+ O9 y0 G, C8 E2 S9 m4 u- Q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 H: T# H) @, Y5.39.217.77:8898(5.) 將調味料倒入鑊
0 Q' G. N8 Z, U8 p) Y; ]* v% m) a7 u5.39.217.77:8898      再放回隔油蛋白兜勻上碟
, d0 m. c% i' P$ w- [! Htvb now,tvbnow,bttvb      將蛋黃放於蛋白中央5.39.217.77:8898: Y4 y5 }/ d% W
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

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作者: samuel9013    時間: 2007-10-17 09:09 PM

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