標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; l5 L' k( A$ a+ I% {5 ?% Z

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豬肋排 200公克
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新鮮九層塔 2支
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大蕃茄2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; R6 L9 {1 P6 U) P' J" x

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蒜頭2粒
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沾料公仔箱論壇; b9 A9 J6 L) ^4 ^% y% a
地瓜粉50公克
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【調 味 料】
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8 S- W0 V; N2 T$ C5 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒 1小匙
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鹽 1小匙
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【醃　 料】5.39.217.77:88983 G! _$ O0 P+ J! G6 T- A' l

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太白粉 1小匙
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# z  ^& R. W/ t3 P, {# H: F+ V5.39.217.77:8898白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ c2 W$ w1 n5 `7 ?
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蒜頭碎 2粒公仔箱論壇; N9 N, C8 {& l) G
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9 O, S  B2 @* \6 p1 ]【做　 法】
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。) q4 Y% o$ n  V* P# S$ e/ D6 w! n

+ T' f4 p1 p9 ?5 }6 E" Z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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3.將九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇, ]/ B2 E9 x: W$ ?. \% ~

0 q6 F" Q5 C8 ^4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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