標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉

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【材　 料】
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豬肋排 200公克
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  P2 L/ K' T" n7 u& E2 z% I$ N3 N' o6 W; v- Y青蔥 1支
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新鮮九層塔 2支tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 o- \0 m8 {

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大蕃茄2顆公仔箱論壇( A7 j, }5 u5 N5 O3 o

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蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 \, G& \8 @; e( F7 \" a: |! f
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沾料
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蕃茄醬2大匙
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# c: {- p6 g& G3 H黑胡椒粒 1小匙
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0 K! h7 [8 H, E* F( D1 P6 n5.39.217.77:8898鹽 1小匙/ z1 y4 K5 D4 w  ?' u/ t
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5 c( _% a0 o, _  U9 I* U: L5.39.217.77:8898【醃　 料】0 [; R2 D9 A' i" P( {( {, b; l

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6 s6 y8 T5 w" Y) n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 p( l% G& [: p) x4 o
醬油 1大匙
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  {5 y' ?7 V& g/ u5 X太白粉 1小匙
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0 d4 {$ _* [9 I2 o9 R! T. }公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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蒜頭碎 2粒公仔箱論壇5 E1 P; T  J* f" F
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 [5 H$ r! g. J  ]7 e/ Z+ G
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" l" q8 n  L4 C- T$ ~5.39.217.77:88981.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
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7 b2 O- l7 ^; W) m/ Z' \2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。5.39.217.77:88986 s" R3 T: g+ o0 ]( ~
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3.將九層塔葉洗淨備用。
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$ @- X8 ^3 P+ J, x3 ?8 h公仔箱論壇4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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