標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉


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豬肋排 200公克
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2 J0 b0 }; W- a+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支
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大蕃茄2顆5.39.217.77:8898. R4 v/ E( q/ s1 p
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鳳梨罐頭 50公克
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沾料) q' j1 Z' H/ Z/ M* g. L
地瓜粉50公克5.39.217.77:88980 x. A% T- b: `. `* Z. |+ v

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4 Q9 k4 ]) T- t  M# r蕃茄醬2大匙1 y& u4 v% W$ _
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! \, G! ]6 `* K4 W" t黑胡椒粒 1小匙
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0 g, N8 P  C$ {0 ^* o# a  p5.39.217.77:8898
6 i8 w9 V* ~2 d. j+ w/ I+ ]$ d鹽 1小匙
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【醃　 料】8 E7 H1 i' E: f$ ~
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醬油 1大匙
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太白粉 1小匙5.39.217.77:8898& ^4 ^5 ?" x/ M( u0 n7 N

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蒜頭碎 2粒
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& O6 O( Q8 u4 x& V) a& K6 F【做　 法】$ I# ]/ F/ T# M2 L$ {; M. y$ W

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: }2 j8 s9 d7 Q) N* }* d1 V! Q公仔箱論壇
) L4 R* g: L9 a# B3 o公仔箱論壇1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。5.39.217.77:88989 E3 u  D. O  E

: H4 F: K/ c, ~2 \) [2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。5.39.217.77:8898. Z" e* U" }/ L* b  u* ?

# }% C9 [  V, q7 `' F9 s3.將九層塔葉洗淨備用。
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  x6 z1 y. T' X' A6 P公仔箱論壇4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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