標題: [中式食譜] 肉末炒豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:31 PM     標題: 肉末炒豆腐

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板豆腐 1塊
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蒜頭 2粒
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【做　 法】
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0 V' J6 j* t0 n. D: g* i2 D2 H/ P+ ~
. e. G6 R. X8 ?1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。公仔箱論壇# K' f: |4 P4 |  A# h

( S  x8 N* A8 Y' m2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。5.39.217.77:8898* A" S6 M, W0 T; r  R/ s

1 h' d- K' `( \; s3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。

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