標題: [中式食譜] 宮保花枝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:30 PM     標題: 宮保花枝


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6 h) @& o4 H1 H: D4 j9 B  W& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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花枝 80公克
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; l9 ?0 f6 u% \- L7 L9 D: n4 v公仔箱論壇乾辣椒 5公克5.39.217.77:8898$ R% Q, o: p1 I; a7 y' @1 {
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大蒜 2粒
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) k8 w* w3 Z- ]# O# z/ x5.39.217.77:8898青蔥 1支
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. n/ V1 d7 a( L【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 G; f5 C: y7 F% ]! u* u
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A.醬油1大匙
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4 U* t8 u7 h* y5.39.217.77:8898白醋 1小匙5.39.217.77:8898* T, k7 ^" g# v

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B.太白粉水 1小匙
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4 l% h1 e9 g( t1 n, r/ O. Utvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙
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【做　 法】% Q# K' c, y& a# r  L" b  a
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! D3 @5 `9 W3 l5 F2 ?$ G( O" }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; l- b' `; I9 ]+ X
1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
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2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。2 n  R- `' T$ k( M9 K: E8 l9 b

  U3 i0 M( J# u, G! a" o公仔箱論壇3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

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