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標題: [中式食譜] 宮保花枝 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:30 PM     標題: 宮保花枝

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' |1 H7 X3 {3 j( r乾辣椒 5公克
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大蒜 2粒
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- v, c! P4 {5 |0 S% t' Q青蔥 1支* Y) `9 \( y. V

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+ I: H; D% i8 h4 C! l6 ^! Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.醬油1大匙
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白醋 1小匙
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( h8 U# A1 F, T* [- `/ b香油1小匙
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1.將花枝洗淨,去除薄膜後在內面切出花紋,切成適當大小的片,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾水份備用。
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3 X$ q, t6 C1 r: w5.39.217.77:88982.乾辣椒切段;大蒜洗淨去皮切末;青蔥洗淨切段;備用。
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  r7 V+ X1 s% h  Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料以小火爆香,改轉中火再加入所有調味料A炒勻,放入作法1花枝片拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。




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