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標題: [西式食譜] 墨西哥香葱辣燒粟米 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-11-5 06:23 AM 標題: 墨西哥香葱辣燒粟米

材料tvb now,tvbnow,bttvb( `5 P- T1 s! ~
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
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做法
1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。) I. t. ?4 T, n, D; @) I4 O% O
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2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ O, C! P! J, }( L
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3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 U) O8 X6 [/ `) [7 |

4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。7 Q; }% \" C2 v
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貼士
牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。

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