標題: [西式食譜] 茄汁肉丸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-17 12:05 PM     標題: 茄汁肉丸

材料: 絞肉半斤，蛋半個，洋蔥半個，紅椒半個." K5 [6 h( n5 O( S: e$ s' j3 b
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醃料/調味: (拌肉料):
# G% u( S* X3 x醬油1大匙，酒1大匙，蛋半個，太白粉1大匙.
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番茄醬2大匙，糖1大匙，醋1大匙，鹽少許，水1大匙.5.39.217.77:8898/ R' L- y3 d/ p3 M2 B; U; N
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製法: 1絞肉加拌肉料扮勻，做成丸子.5.39.217.77:8898, J: ^- {9 q& n7 Z9 t5 V; I4 ]9 {4 q
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2洋蔥，紅椒切塊.
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3鍋中放油1杯，將肉丸炸成金黃色.
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+ w* C+ k8 ^7 H. r) n公仔箱論壇4鍋中留少許油，爆香洋蔥，放下炸好肉丸，紅椒，綜合料等，汁收乾 既可.

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