標題:
[中式食譜]
南乳蓮藕燜腩排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-4 06:19 AM
標題:
南乳蓮藕燜腩排
材料
6 r p2 k0 `) x' l. L% u7 V5 t
蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
4 a, m4 ^+ S! w
6 I: ~" q) l: }4 d$ t1 p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
* G# W1 Z L. ?5 P
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
% G% U9 S5 y8 r( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 t. _" n6 {7 L" I( p1 c" s
' X: y" b$ W. ytvb now,tvbnow,bttvb
做法
" L6 Q3 i+ v, ~) O$ V& t7 p, I
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
) Y2 T& V* o+ h( B+ w公仔箱論壇
2 |0 v3 M( G. n: B& p0 |
2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
公仔箱論壇: z/ V7 \7 b2 L A g; v5 o
$ c, Z9 y* c! F; Mtvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
6 @; u& N) z' k" H$ Q( e: Y, B" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) A) C6 g9 e
4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( c# N* r! j8 b4 S1 D# ~7 u" U3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# e$ l, V5 F* O
8 [# M- ?( ~& P' S- H5.39.217.77:8898
貼士
5 }" h1 q3 @; D% o8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
0 s/ H! B4 H4 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
