標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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　　材料，另還有濃雞湯一碗
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7 m+ z3 h  v9 k0 X% g7 ^6 ]( N" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 5.39.217.77:8898# U, @* ]& Q# Z; [4 l( E6 U
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　　摻入雞湯，薑片 5.39.217.77:88980 V7 u3 S+ X( S1 a2 K

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　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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　　再這個樣子
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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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7 u* X2 J8 F; |% \. r$ gtvb now,tvbnow,bttvb　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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/ t' V6 s# p% M: x- k0 x# X& G公仔箱論壇　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ . `9 m. B% T" H# X

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! P- ]& _9 \. K7 d3 R; g! \. l公仔箱論壇　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美, C# r5 n7 M8 U" ~" D+ ~

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