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標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

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　　雞汁燜筍尖
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　　材料，另還有濃雞湯一碗 5.39.217.77:8898% {7 R( o3 S, B" M

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1 J, }6 z, O& F3 J: o5 {6 U6 }! x7 z1 U　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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' u; H- `' @5 L4 j" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　摻入雞湯，薑片
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　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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　　再這個樣子放
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　　再這個樣子 公仔箱論壇+ ^+ k% h5 X2 ^* U' Z9 c! K
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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ l' t8 ~; W* Y, G; J

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9 T1 W/ u2 ^/ t& R0 e8 `: p) W　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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$ ?! i5 T0 h4 i( B* B0 L　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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