標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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　　雞汁燜筍尖
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- n. L# g7 B6 m+ j4 x5 V　　材料，另還有濃雞湯一碗
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　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇. V% Y2 R4 A: W3 w3 @: g1 c

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" w$ u8 r& G( c6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　摻入雞湯，薑片 ) O5 [. O" X0 _4 {2 P; w% \7 @0 o

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　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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　　再這個樣子放 3 n% W$ i( v( x0 n! F" _6 E
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: q) s" Q. t( @- P. R3 p; l' Gtvb now,tvbnow,bttvb　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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: l3 Y9 o  e, i　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美: E  L( ~+ e- b( A

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