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標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

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　　tvb now,tvbnow,bttvb& K  D5 ~8 v: {7 k' `) [% I
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　　材料，另還有濃雞湯一碗
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　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 5.39.217.77:8898# ^5 W! {$ }7 r5 h
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　　摻入雞湯，薑片
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: L7 B8 ^7 I9 D9 Z5.39.217.77:8898　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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　　再這個樣子
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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右   N" W9 k6 G0 ]
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: m9 H  A% X( {4 I- w, k& C公仔箱論壇　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 ! W/ U$ z; a( `* \; ~+ I$ R

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9 [: A2 p& a6 e" T! B, G+ ]7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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