標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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9 z) s, w+ `! n4 l( H& m公仔箱論壇　　材料，另還有濃雞湯一碗
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; g! T9 B- t, T" @  U) c5.39.217.77:8898　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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8 P6 c1 }; Y4 X公仔箱論壇　　摻入雞湯，薑片 5.39.217.77:8898+ f3 l. `. H: g5 |
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, N0 y2 a1 }# \. l$ y% e( F　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 V. j/ h8 w& F/ a- Z

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8 D) j: n. y) A3 m2 e( ~公仔箱論壇　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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" m$ ^" z) [5 G, W& V7 q) O( w; [5 S5.39.217.77:8898　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~  t! g' t& W, `

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% T% {( c/ ^# @9 S  O4 X9 Q公仔箱論壇　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美公仔箱論壇1 |" ^8 d5 u1 Y$ F! G' i! L
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