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標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]3 ?7 \1 i+ i" Q9 r7 Q! I3 p9 s) [

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2 F2 l0 d  p& q1 ^5 ^0 e/ \, O& ^　　材料，另還有濃雞湯一碗
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4 ]+ J% q2 C7 C% f; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇' s; |& Q: G, a; z) P

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2 x4 R; F% L+ C3 i) h3 ^5 o! L公仔箱論壇
" f2 ?/ C8 F" d3 w　　摻入雞湯，薑片
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　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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/ H( w9 R3 X5 `: @; k公仔箱論壇　　再這個樣子放 公仔箱論壇" ^. B/ Q9 _# b+ f; X( E

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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 公仔箱論壇7 t+ Y' J: C0 z
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　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 公仔箱論壇+ I. Q& T5 }: X. I! w
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　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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! z6 {( |' x9 v. a2 k# G. `公仔箱論壇　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美0 L! r% u/ a5 ]& q9 Z( U0 \9 t0 o
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