標題:
[甜品]
玫瑰忌廉蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:06 AM
標題:
玫瑰忌廉蛋糕
材料
; m J b! ~. U+ i* N9 M! |, a [tvb now,tvbnow,bttvb
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
公仔箱論壇. c& p8 U7 T( g
' V9 T* _# u- y: R
玫瑰忌廉
4 a8 H/ S0 |6 R) @- E
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
$ e0 o" X; J4 A9 o+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 B; x% `' S g' L
/ T: T# b% z4 Z; W0 @3 s5.39.217.77:8898
做法1
/ N* k( u* {2 Q7 l
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
/ l3 [$ Y$ M7 k5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb8 z& {" ?' Z+ s' x$ \2 K- D4 Z
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
1 ?" C9 ^$ d1 O% l& n+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# K7 y0 n* z1 c, U
3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
2 L5 E1 G9 u* c0 C
% s- B, q6 A6 ~, J
4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
* x! Y4 ]6 d% o9 k) X
4 F5 x) \* _; P' L
5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
, [" K0 E/ m7 u2 G& I
* s9 O! L7 T7 f eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88987 Y8 H+ Y) j ^: y- u2 A( N9 {0 W
貼士
1 |9 [5 O( j5 r8 t4 K3 ?+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: H6 j h3 [( f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
