標題:
[甜品]
情迷玫瑰曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:06 AM
標題:
情迷玫瑰曲奇
材料
) X" h) e$ x& z, k# v3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
公仔箱論壇& p$ f1 [, o' G% u. \. }( }. k
$ g9 \* |) R- U3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 @0 ^* Q7 h/ @3 [: Q' i4 v0 X* Z
做法
0 s9 c; o7 Z* M/ S0 F
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
4 `3 e. E: Q, {0 l" f# s7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: w4 c, H; M* d5 i7 @
2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
{" w# O4 m1 F( m# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x5 Q1 S Z8 y" _) D: r# H
3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
公仔箱論壇" X; A& Z1 y: T4 ^& x. C5 @4 E
5 K& x( @8 w+ ]$ y5.39.217.77:8898
4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
2 }( x/ T0 j3 u% Y
4 B- ^/ c1 h% c; C6 D* ~5.39.217.77:8898
5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
) u0 u0 d7 E8 r8 b5 b7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 ] g" _# O6 T/ X3 l公仔箱論壇
& Z: P1 S7 U$ g2 o4 \tvb now,tvbnow,bttvb
貼士
! D* G) E; I; a5.39.217.77:8898
爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
5 ]( m0 i9 R* Y. H/ `1 n/ i5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
