標題: [西式食譜] 香料雞丁 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2011-11-1 05:52 AM     標題: 香料雞丁

【材　 料】& G: F) ^' _9 `! O$ t
0 E- n0 c& T, L0 q3 d
無骨雞腿排tvb now,tvbnow,bttvb, u" i) O2 y+ d$ O0 S3 Z. f
1片
, O. |. v6 y# F8 d8 d$ y, ~tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒
: G' V/ c8 [5 f7 V/ ktvb now,tvbnow,bttvb1/2個
! a$ u' Q7 z* A( s3 x黃甜椒
  l0 y0 X/ S. w3 i( [% Z( V1/2個3 `7 _) E& N7 p% ]- F1 P& F
甜豆
, O' h  V. K+ L+ {5 }; X0 v, ~10根5.39.217.77:88980 M% t2 I2 C1 I6 L  Z
【調 味 料】公仔箱論壇8 U1 ^, ~' `' o5 k4 ]7 w" N

/ j: o$ y& G) vtvb now,tvbnow,bttvb奶油
" k5 X4 B  l% C8 w公仔箱論壇少許
( _4 D- j( I6 p6 W% K. {, s. P6 A. X鹽
/ I) M$ X; O; {$ f  C6 Utvb now,tvbnow,bttvb少許
) x0 _% W  p; @黑胡椒tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 U3 w# Q4 P5 A
少許
3 b+ P( L. C& `( L8 U【醃　 料】& w  j6 R: e8 {1 t" K& f

5 }! o! R! E* }2 Y  M1 o2 d3 I蒜頭片
; l+ V# E' g5 o" w+ |& ~8 c2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! q. p  R4 J2 v" e6 _7 Y8 s
月桂葉
) Z, G, ]6 L. V' v1片5.39.217.77:8898/ Q1 C3 I0 Q, c$ m4 t
太白粉4 F# Z7 `# _% H$ `! p
1大匙5.39.217.77:8898+ V# N  y- n8 f' h! M9 t+ T0 G
普羅旺斯香料! Q7 R6 N5 F: a, v$ d
1大匙5.39.217.77:8898* q* `6 f, W' B+ e$ f
黑胡椒
# E+ `2 ~+ _6 u# m8 |2 \: b5.39.217.77:8898少許
6 q3 b( y( x! E1 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽
3 B6 U; [9 f4 f8 r少許5.39.217.77:8898, J4 ~  ]( ?  n! `

% c9 I7 U7 S) m2 N+ Z5.39.217.77:8898【做　 法】
+ E# C: g$ B( e$ i# }, N  O1 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# c4 X% B. H8 r' [/ ^8 i
1.首先將雞腿排洗淨，切成約5公分的正方形丁，再加入所有的醃料拌勻醃30分鐘備用。
5 ?& N$ M% y8 ^. j" |" g0 ~2.紅甜椒、黃甜椒、甜豆都切成小菱形狀備用。
( z, _0 b; W' B3.起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，再加入作法1醃好的雞腿丁煎上色。
2 A' `# _5 i+ t5.39.217.77:88984.再加入作法2的所有材料和所有調味料一同翻炒均勻即可。5.39.217.77:8898( ]3 `4 {8 J. D6 |& _/ y) Y
5.建議冷卻後可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7～10天）

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