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標題: [旅遊景點] 印尼~峇里島~烏布~<猴林><莫寨法式餐廳> [打印本頁]

作者: vaio38    時間: 2011-11-1 04:26 AM     標題: 印尼~峇里島~烏布~<猴林><莫寨法式餐廳>

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   生活在這片林木中的猴群為峇里獼猴,學名為「Macaca Fascicularis」,大約有上百隻獼猴以此為家,牠們依勢力畫分了3組人馬,於不同時間在各自地盤內現身活動,有時甚至會直接跑到猴林門口的馬路上閒晃,可說頑皮的很。但事實上,這處猴群棲息地不僅提供娛樂,還供作研究之用。
+ G- I8 z. V- C" \6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小猴兒數量不少,千萬注意護兒心切的母猴,尤其別逗弄猴群,並小心眼鏡、帽子、背包、皮夾、相機被牠們搶奪。如果你帶了香蕉、木瓜來拜訪,不妨交給工作人員餵食。' u0 D' ^' ?1 f& O  H
地址: Jl. Monkey Forest5.39.217.77:8898$ h4 [" \8 F- O4 F$ H
開放時間: 9:00~17:30

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   這家餐廳在烏布已成為高級餐廳的代名詞。兼任主廚的老闆Christ Salan是美法混血兒,自小深受法國美食薰陶而走上這行,曾在法國、紐約、新加坡等地的國際餐廳擔任過主廚,最後因娶了印尼老婆而選擇定居於峇里島。公仔箱論壇; @2 J' j, O1 j; P5 p
這裡的菜色很特別,是依每天市場的貨色而決定,所以又稱為Market Restaurant。不過主菜的菜式大致不變,變化多在搭配的材料。例如最受歡迎的這道鵝肝醬 (Pan Seared Moulard Duck Foie Gras)前菜為例,這幾乎是每天都會出現的招牌菜色,但Christ可能根據當天的市場貨色,搭配芒果白蘭地(Armagnac)醬汁,或峇里島的Rujak辣醬,所以到Mozaic用餐常有意外的驚喜,同時也算是欣賞Christ的創意吧。
: ?5 K) f2 G  ^% {1 [$ c公仔箱論壇第一次前來,最聰明的選擇就是點用主廚精選套餐(Chef’S Tasting Menu),整套吃下來,前菜、湯、主食、甜點足足有七道,極為豐富。
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地址: Jl. Raya Sanggingan. f/ Z4 H) _) v2 {/ R9 E/ v2 a# _
電話: 975768
( Y2 |$ m% Q, r5.39.217.77:8898開放時間: 18:00~22:00( u8 U1 [) R3 D. b
網址: 莫寨法式餐廳  

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