標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱

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6 b, _8 C% @7 z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱1個tvb now,tvbnow,bttvb! Z. u2 e$ @0 Q9 k

) b1 A; s, R9 k: v. ]' E- T: i5.39.217.77:8898香菜2支公仔箱論壇. l; {$ z5 P) y. S, s3 I8 M. j
公仔箱論壇9 `$ t0 i: B: y, e  M5 i! i4 ~: ~+ n
蔥2支
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1 s" C2 r4 g- Y/ X. d0 [0 ^tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉1/2茶匙
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紅辣椒1支
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滷汁：公仔箱論壇9 X2 o& Y6 i+ ?: o$ q  p7 N$ G
蔥1支
  ]+ o3 t5 x/ k' u8 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 {! P: l9 \+ u/ u% e* Q( M: ?& F
薑2片
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, r* m6 x/ f% G2 k9 r! X5.39.217.77:8898桂皮20公克
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( v8 T) g9 i! Q八角2顆
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3 N2 ]: M" p/ H2 \2 S' O9 H) ftvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯
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$ a, h2 ^5 a6 t9 _3 h9 x糖1/4杯
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4 U% B3 I: O1 k; o% D- v8 T0 z5.39.217.77:8898水5杯
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: x( p9 R0 I/ E公仔箱論壇紅油2大匙, c8 N- e' b& I7 @/ j

' g$ m' W) v$ Y- _8 p6 I0 `滷汁1大匙
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【做　 法】
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9 d3 W7 K# e4 {- o0 k  U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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. W+ g* y5 s* p( T2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" Y8 j/ `( ]$ `5 {4 M. m
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 M, c8 c# z$ E. Z
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。) b$ r8 S# t: V" j4 n

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