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標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱


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牛腱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, ~* h. B' P+ ]: P

0 v  x, ?6 `7 utvb now,tvbnow,bttvb香菜2支
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花椒粉1/2茶匙5.39.217.77:8898; x* A$ J1 B, B" P1 y- l8 M7 C
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紅辣椒1支/ O8 |( L8 W7 a; y
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滷汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 @8 g; `, O3 g4 R
蔥1支公仔箱論壇- H* _/ e$ I. L4 ~) e- r3 I9 H

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桂皮20公克
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醬油1杯
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糖1/4杯
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水5杯
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* ?9 W/ x& {- y* m. v, B公仔箱論壇紅油2大匙
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滷汁1大匙
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+ C+ ^  P4 i. y  F/ b: L公仔箱論壇糖1/2茶匙
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【做　 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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8 ^  j9 c& h3 O; c, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb% X/ I, V- Y( v: O2 q; Z7 N
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。5 U; f+ ]8 U2 q# O; `; s

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