標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱

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【材　 料】
% M1 ^) t* A$ l2 ]* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N0 ^" ^( X9 Y5 Z" j% r牛腱1個
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香菜2支
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蔥2支
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花椒粉1/2茶匙
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5 X9 q1 i  `, Y! r' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1支
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滷汁：
7 M0 K5 z) D3 i. [* U蔥1支
3 c7 I) q. [( Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ M# e1 Y. D2 ^; g- x* C2 u5 w
薑2片tvb now,tvbnow,bttvb; l. D1 |. |6 m! f! f

; C. H) ~8 P7 U: n1 g, h* y桂皮20公克5.39.217.77:8898; a  \, |, L- G1 E7 V1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 h* v, c2 B: ~$ h  @( @/ P8 u
八角2顆, \7 i' j+ k. e& O

& h8 r2 `' V, w9 l公仔箱論壇醬油1杯( O$ y* @6 D0 R1 X4 @  l- J! x

  C& f& U+ `5 M: T; M& _糖1/4杯5.39.217.77:88981 o9 W6 p1 Q+ p8 j# y0 w7 [
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水5杯
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【調 味 料】
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3 a7 g1 A/ U; r0 U8 X3 t/ B紅油2大匙
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( {1 H) Z! C0 A! h! ]滷汁1大匙# J) T7 g7 \% v( v3 C" H
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糖1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v( g& b) H7 P% y5 V

' X+ Z5 C- D1 L- b( Y* Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。公仔箱論壇, f) h& k* c8 I4 \0 j# b. A

7 p- B2 ~0 u: p6 f5 v5.39.217.77:88982.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 u# D. f; S. w# T" T

3 V# F7 T8 R3 H- c# W, y6 h, l9 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 Q( l$ n1 }
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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