標題: [中式食譜] 紹興醉雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:58 AM     標題: 紹興醉雞


7 z5 t0 Y% p1 S! V* C( i【材　 料】
0 w# S+ B" x4 x3 a: v/ E  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 C' D; ^  W2 D' a! f+ ~$ Q9 j
去骨仿土雞腿2隻
5 u& J+ w' Q1 |7 x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! |* u" w9 D, g- p9 N& w8 q3 N; }
薑片2片
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- D, {9 ], a. f( ^2 |蔥段1支公仔箱論壇+ u3 ?. c0 A9 v0 L5 R  F; R2 p
% S% ~& j: Q0 \& x1 H
人參鬚1小把公仔箱論壇! Z) C( P& e  Z
6 T" B; S: x' D9 Y: x% @  m/ l) {
枸杞10公克公仔箱論壇  A/ c- P: i* B6 i& Y, U  h

4 j3 z; U8 _9 G1 {【調 味 料】& I/ _9 k+ n& S3 S" I0 r5 S

' g" h* o  C& I: f7 H0 j鹽1小匙' ^7 w) x0 Z2 d# O. U6 k
5.39.217.77:8898' F0 k( ~0 }7 D
紹興酒2杯
1 [9 ?1 \4 A7 m9 e& z) X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# V' w" |& s; j/ T( u; [; h
【做　 法】
' _( P; H8 R$ k, b+ K( Btvb now,tvbnow,bttvb
  F: u" q1 V5 Q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
/ J& e! E. O. r$ {3 B2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
' U/ C+ b( A0 \- Z7 O0 W$ y9 O公仔箱論壇3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
/ q1 o6 S" |8 r* x1 L4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
: \) E5 M& m  V( \, t" R. I% Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。+ j  M% z( p* @( k- [

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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:45 AM

Good for winter time, thanks for share !

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