標題: [中式食譜] 紹興醉雞 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:58 AM     標題: 紹興醉雞


3 Q: I" i/ [; }, Q% Q5.39.217.77:8898【材　 料】+ N4 h3 L' I0 [- u/ M
5.39.217.77:8898; r# i5 R1 E" F; x3 p/ f3 O
去骨仿土雞腿2隻5.39.217.77:8898: w7 I6 ~- m4 x% Z$ m$ z. F* g
5.39.217.77:88982 P( \; G! w. c. M8 U
薑片2片
  i0 D5 }) r4 `1 N( s* U% Btvb now,tvbnow,bttvb8 @3 Y1 b9 l  e$ m8 q1 R
蔥段1支
' h5 Z( s# Z6 H+ g% Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* c( Y1 x1 I& x6 p5 b. R8 b2 l
人參鬚1小把5.39.217.77:88981 Y9 P' r3 H4 E

  |& N8 O" I8 y) h1 k枸杞10公克
0 F3 m0 k, n! x+ s2 O; V! ~7 g
9 a  u# |& T, e4 ]7 A1 U! n6 X! a5 Y7 x【調 味 料】公仔箱論壇, v3 @) M2 a3 b* T8 l4 Q

7 v) H/ R5 e- @- _7 s; Z9 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙
8 {4 X: H$ n$ b7 U
( G5 Z/ Z) W0 M% {$ k+ v5 C5.39.217.77:8898紹興酒2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* B! ?1 a5 ?8 Z1 M; x  |
公仔箱論壇& g: h5 P5 R" _. f9 A
【做　 法】
% w- ]( p3 Z3 y7 v7 y6 A8 o$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r  T! v& A5 k  @0 Z: A
1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
  u7 E6 \" @: C6 [9 D: d5.39.217.77:88982.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
0 V% \! Q" e( a3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
* |1 J6 }% i. M- c4 I公仔箱論壇4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
, f4 m. ?- O0 ]8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ m) T" F6 i, ^1 \( b

---

作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:45 AM

Good for winter time, thanks for share !

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0