標題: [中式食譜] 紹興醉雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:58 AM     標題: 紹興醉雞


! ?5 Q$ t% z" ?* X. M% @【材　 料】
% t6 @& s7 v5 j- o& W6 N& C5 M公仔箱論壇1 o% b+ ]; C- j9 M1 p. T
去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片
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+ O( i* B, N. G) b+ t9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1支
4 V# n( F+ k" ^! Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 H( k/ y' H# x. M9 e
人參鬚1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' G- ?* s2 x2 q
tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 U: s. u! o0 a: T7 T) Q
枸杞10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b, ~" O7 h; i9 m+ ~$ N* p

: i5 H# c7 s" }' {- W0 B/ a【調 味 料】* d" H+ ^2 h! ?4 w$ [5 ]+ ]9 Z- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 \: `5 v: T5 Z  ]4 e) ^, e
鹽1小匙8 ]' p/ B( z4 m; Z' K; ?* d0 K

+ v: o7 t' V1 B5 y( u紹興酒2杯
3 P8 B' G# N! b, S! ttvb now,tvbnow,bttvb
( o4 P: |) ?# `! X, V% ^【做　 法】
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" x, B) O+ G: ~0 N5 j+ J6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
( |6 I9 L" r) s/ z公仔箱論壇2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。公仔箱論壇# |; Y6 A8 c- L
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 H. N' [/ x
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。& o0 F1 u* N# {2 \) S, D4 i9 ^+ `
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。( n. D6 i' O( d# D3 \8 F

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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:45 AM

Good for winter time, thanks for share !

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