標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:56 AM     標題: 蜜汁排骨

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【材　 料】: m$ v9 o' J" C  P
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小排骨300公克
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: X" e9 ^' F' c% K公仔箱論壇白芝麻適量
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【調 味 料】& v* ?/ U$ C9 O3 t2 H: z# y7 ]

) d& `0 i- ~2 _) W! ~- n  ?' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬1大匙
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$ w' y& v2 r' o7 Z( K% S5 Q5.39.217.77:8898糖1又1/2大匙
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水2大匙5 k3 C( d) S4 n, n& Q6 J1 P+ H( v

3 S5 p. Y* ~5 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ]# b/ Q- c! Q
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白醋1小匙
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鹽1/4小匙( Z( M& m) ~: Z/ n( Y; I7 n
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胡椒粉1/4小匙
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% R4 H1 A8 R1 Z# [) |8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙
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" T# ?9 ~8 q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: W% ~+ U4 t9 O4 Y8 T
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1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。
( a+ d7 e9 M' V5.39.217.77:88982.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。
9 U1 G: w; F* Z4 I) A; Z3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。4 @) d5 r0 f- R9 [1 a0 K
4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) f  w% b$ N- h' H) n: ?" W
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。( F1 b0 D7 ^/ d. o2 b  e
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。
9 N3 \. E9 I4 I! Q3 U5.39.217.77:88987.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:56 AM

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