標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:56 AM     標題: 蜜汁排骨


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【材　 料】5.39.217.77:88982 f; n  o  \' F5 s6 y) F
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小排骨300公克
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白芝麻適量
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【調 味 料】1 w* `0 K+ p& X3 |0 D% _

. }2 S$ ~. i! U1 _9 W5 Z3 S蕃茄醬1大匙  |1 z6 ^2 l$ a

0 c  N% F6 H8 u; n: |公仔箱論壇糖1又1/2大匙
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水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, p% q, O2 f9 O# Z) k# [( v3 u
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鹽1/4小匙
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5 {6 ~" p  Q9 [9 b5.39.217.77:8898【醃　 料】" Y/ P, n8 t+ P; Z# a
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白醋1小匙公仔箱論壇- L8 Y& r6 i0 F" H/ F: L
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鹽1/4小匙
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9 ~! \4 \  ~0 P公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 h! ?5 q) i* ~. j

4 u, Z- I7 d$ r+ _' _+ o米酒1大匙
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【做　 法】
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1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。
1 k1 M  n# [# R$ t: c& l- |2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。公仔箱論壇2 _$ Q7 e: e2 G; ~1 _. D
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
: ?3 A1 w  R1 T3 Q* r3 h* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
7 B/ t0 O! `& [4 O8 b4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
  I, R0 G4 }* f; m; Y9 h, ~6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。
4 ~/ y  o. _# p7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:56 AM

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