標題: [中式食譜] 苦瓜鑲肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:51 AM     標題: 苦瓜鑲肉


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# u3 f: ~) G  G, J  L. k【材　 料】
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4 g* g% B3 [3 Z: b2 k; ^5.39.217.77:8898【調 味 料】6 G) q7 w2 F2 B1 `  Q# E2 M" k5 ]2 s

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鮮雞粉 少許5.39.217.77:88987 ~% ?  Q) M: [% R+ U3 R- T& s

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$ S) ]3 R- z4 c香油 少許
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米酒少許
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6 f( g+ M- [7 r7 E( W/ a太白粉 少許
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5 R# \0 T! _! Y$ D6 V+ }公仔箱論壇【做　 法】
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1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。' d' v* ^& l6 ]( A+ d8 [* B

; j$ r" S0 b4 x& z, ^. q( y: a公仔箱論壇2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。; b6 [( _6 D/ M* \( j
5.39.217.77:8898$ b* @6 ^: R# ~5 |) ^
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。

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