標題: [中式食譜] 苦瓜鑲肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:51 AM     標題: 苦瓜鑲肉


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豬絞肉 80公克
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3 R4 i4 u# E& b& o. N# G# l; r% D公仔箱論壇福菜 10公克
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇: W7 k9 y: W) |' j9 a' S# l2 w1 V

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6 q0 r+ n1 y1 M& I5.39.217.77:8898【做　 法】4 d9 q! i& |- R" N2 P( @, H) G

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* z  j& h4 ?: m* |5 H/ P1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。
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: S4 C: ^; ]/ d5 n2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。

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