標題:
[西式食譜]
嘩鬼食腦（蒸椰菜花配芝士醬）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-31 06:05 AM
標題:
嘩鬼食腦（蒸椰菜花配芝士醬）
材料
3 Q( N2 u1 `, w. D5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' \2 a* D$ l0 G
: G6 v% \; E7 c$ v3 E5 R
公仔箱論壇; C1 @2 h( t1 `
做法
* b+ d, s6 r H7 D" G+ V! U6 L/ I! C5.39.217.77:8898
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
5.39.217.77:88987 ^& {( Q6 ^( E
8 {5 Z7 i$ H* l: V/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
, D# G/ J" E# g6 o
. u( ?; S% V6 _( j$ v
3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
7 Z V; W" C: }" K/ L2 L3 a
" D6 J; i+ h$ g8 X9 Y6 I& z0 v
8 C; w. m2 `: }$ M9 F! ]) T
貼士
! ^' s5 l- S# X# L5.39.217.77:8898
芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。
$ ?6 x( C4 H( @0 O0 ^) g! }: d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
