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標題: 醋汁淋鰻香 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-16 04:24 PM 標題: 醋汁淋鰻香

【材　料】
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb. U; v! t' y* d( y/ Y3 X: {; v( b/ \
小黃瓜  1條 5.39.217.77:88987 M- }1 g2 C0 D: W& A2 h( r
乾燥海帶芽  6公克 5.39.217.77:8898! `7 M% h1 Z* D, s1 k
薑絲  適量 * N" {4 t% W9 t, k/ E3 p
白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 D" G9 K" @  W
加減醋  適量
【做　法】 8 p5 M; W. ]$ O8 D9 W7 X
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。  n. G  r2 G( l$ y: q6 X: }. x
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ T/ x" G, O+ ]" r* s

3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。

作者: 月※月 時間: 2007-10-16 04:45 PM

鰻魚，嘻嘻

好美味　:onion14:

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