標題: [中式食譜] 干貝蘿蔔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-30 12:57 PM     標題: 干貝蘿蔔粥


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香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ d8 _3 X# B, ?6 d
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料理米酒 1大匙公仔箱論壇" E( g7 }- b+ R) q% Z0 X
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鮮雞粉 少許& u0 {+ e; N7 A/ p% a4 t! Y4 _
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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# A! J% i! T& d6 L* i1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q3 ~- i9 @7 `, D" M/ a

$ ?% ]) A, x% u  T3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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- M* R. i. i' H" K: F8 G/ F2 B5.39.217.77:88983.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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/ M/ E+ r. i" e* s& B# ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。

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