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標題: [中式食譜] 干貝蘿蔔粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-10-30 12:57 PM 標題: 干貝蘿蔔粥

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【材　料】
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白米 150公克
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干貝 2粒5.39.217.77:8898) `4 F, _( O- T

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白蘿蔔50公克
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芹菜末適量公仔箱論壇1 R/ O; z0 u% z! Z$ T4 O8 ~

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香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 h6 b& ?5 O/ r* F

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高湯800㏄公仔箱論壇: b& Z( r/ f9 g: S' T
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【調味料】3 }' T. k6 s5 ^7 a! m- [' E% x: G
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料理米酒 1大匙7 L' Q* o* b8 y5 \+ X6 p1 D0 o

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鹽少許
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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許: O) s5 W9 z% x5 g. }% K

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【做　法】! u" e* Z! G$ g, c1 I
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 ]7 }4 J  T

2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。公仔箱論壇! j0 O( v& J0 U
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。

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