標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-30 12:48 PM     標題: 蚵仔粥

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【材　 料】
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白飯 300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t" X! R5 m2 e2 e$ a
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鮮蚵 150公克
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韭菜 40公克
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高湯 850㏄: B' h- V& ?8 G4 ?$ e: {
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【調 味 料】
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  Y6 j2 e' O  e4 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; a! }, S1 P% o
料理米酒 1/2大匙
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鮮雞粉1/2小匙
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇1 Z' l" [* j. I
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ E# p' ^1 F3 G

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薑汁 少許
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【做　 法】
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: J! T; r0 `. I" c% q0 {) q! ~1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
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2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. l4 O7 r% ?- j0 @5 P
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4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。

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