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標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-10-30 12:48 PM     標題: 蚵仔粥

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* c! z' n: y: a5 U) E7 D8 M2 H% u7 U" O" g
【材　 料】5.39.217.77:88987 K: @# H0 u; P8 l/ G% h0 D6 A
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" B/ r( g! \- f5.39.217.77:8898白飯 300公克
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鮮蚵 150公克
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韭菜 40公克
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1 s) Y# q7 z: T  F0 N  a$ j% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" J) @) z" q# G( r" z
油蔥酥適量公仔箱論壇. v: y. w- Q$ _' s  t
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高湯 850㏄
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 i3 o/ _* m$ \

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( M) }- V8 K0 x5 ^0 {3 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  V. h3 |" t) I% ^5 c, \. u. W5 q

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料理米酒 1/2大匙
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3 ~% v* C& [3 {+ i/ h: {) {+ i+ S鹽 1/2小匙3 v: k- l% S$ l- M6 \+ U* J/ K8 N/ {: @
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' ~0 D" ~, v0 B% x6 c) L鮮雞粉1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% E1 y5 t+ j) J8 W# X- i

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白胡椒粉 少許
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【醃　 料】; A, D8 @' ]. O+ w
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8 d) Z) O  t/ K; l9 _  r3 b) U公仔箱論壇薑汁 少許
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: G7 J7 {, X  q, X7 h料理米酒 少許
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。# X( o6 \3 u8 W) w0 {0 A1 U2 O

/ e; h1 |  n' o0 E& }tvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。tvb now,tvbnow,bttvb4 B% a' r# t3 W( l6 z. h+ e9 w- G

; u( a0 E5 z6 p8 U, g8 H5.39.217.77:88984.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。



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