標題: [中式食譜] 香菇燒菜心 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-16 12:26 PM     標題: 香菇燒菜心

菜系：浙江菜
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. }. [$ K6 g% A. B$ b色香味：新鮮味美，富有營養
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  S0 q6 D. Q0 j" Y, Stvb now,tvbnow,bttvb主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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3 P) e9 k4 l6 Z8 y  _0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) 公仔箱論壇- R7 F! h* {& B, E" l

6 ]  K: p* i/ g1 e, O" v/ t6 I5.39.217.77:8898製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. Z6 l* O  f2 j; F
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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! m4 ]; E0 p. s' U. |' O5.39.217.77:88983)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。

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