標題:
[西式食譜]
起司火腿豬排飯
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-30 07:45 AM
標題:
起司火腿豬排飯
【材 料】
# u3 l3 Q5 m5 v0 T
5 `2 M6 b4 ?! r
豬里肌
5 h5 b; t! z0 z5 S
2片
2 d: x1 d8 b2 \& a, C# `) }. [( ]5.39.217.77:8898
火腿片
' |7 o: r) z4 p! n$ Y- M
2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 J1 s, G7 p1 C9 \! G* V
起司片
" ]; g+ F. o6 D( _$ F1 H! h% y; {公仔箱論壇
2片
8 c# K/ h. B+ `. \公仔箱論壇
鹽
9 o3 q: V7 o2 v8 a4 v, v' K& Rtvb now,tvbnow,bttvb
少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 e# ^4 C6 C2 x; N+ d
胡椒粉
0 y) v1 x! P+ u. P" D, G5 H5.39.217.77:8898
少許
5 f, W ]8 [* g- c# K5 @2 y公仔箱論壇
太白粉
7 }, x! Z* f1 x m% g+ P
少許
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低筋麵粉
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適量
; M% B; f" Y) d0 f. s9 G
蛋液
公仔箱論壇8 a( N) f5 v# Z% R; I
適量
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麵包粉
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適量
+ n: Y4 B' ]/ R( @- j公仔箱論壇
B.高麗菜絲
- J: M& D; p4 L0 T' y
適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V( u! I$ b9 L& p$ v/ |# A+ j
白飯
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1碗
1 u1 X8 b, C" p+ Y* {, t$ `公仔箱論壇
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【做 法】
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
5.39.217.77:88986 h7 }+ ~8 T' p. i
2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
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3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。
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