標題:
[西式食譜]
香煎雞腿排
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-30 07:09 AM
標題:
香煎雞腿排
【材 料】
4 ? X4 O$ ]( Z) U/ _# T, }
0 q, W0 q k' N }3 i, {7 g1 m
A.去骨雞腿排
1 U+ g' `1 c' @; s+ t/ a s# X
1片
( n9 A3 Y; c. f& c8 e V" R5.39.217.77:8898
奶油
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適量
公仔箱論壇# R4 s$ K$ f4 { b
黑胡椒醬
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適量
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B.青花菜
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1小朵
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豆芽菜
公仔箱論壇0 l6 a& z; @1 ^% [6 \( t7 S
5公克
tvb now,tvbnow,bttvb# r- a! Q# z, q0 U3 u, r" y2 F$ N3 u. u
紅蘿蔔絲
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2公克
3 Y* X; j8 v# X7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭菜
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2公克
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【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |3 r( ]; C- J; @5 Z4 U
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鹽
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1/4茶匙
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糖
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1/2茶匙
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【做 法】
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1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用
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2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。
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3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。
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4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。
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