標題:
[中式食譜]
甜豆花枝
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-10-29 01:40 PM
標題:
甜豆花枝
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【材 料】
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花枝
150公克
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甜豆
100公克
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紅蘿蔔
10公克
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薑
5公克
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蔥
10公克
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【調 味 料】
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鹽
1小匙
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細砂糖
1小匙
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米酒
1大匙
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香油
1小匙
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水
30㏄
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【做 法】
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1.花枝切花刀再切塊狀，放入滾水汆燙至熟，撈起備用。
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2.甜豆撕去纖維；紅蘿蔔、薑切菱形片、蔥切段，備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再加入作法1的花枝塊和所有調味料，快炒均勻即可。
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