標題: [中式食譜] 銀芽炒雞柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-29 01:39 PM     標題: 銀芽炒雞柳

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雞柳 100公克
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) y1 ]: d/ }1 Q; s- s5.39.217.77:8898蒜頭2顆
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+ W, I- ~- ]/ M: f! ]" r% \0 T5.39.217.77:8898辣椒 1/2條
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! t4 b7 Y, z# w; f1 i$ B/ x5.39.217.77:8898甜豆莢 30公克
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+ U. v2 m, P6 U0 ]" p8 W! ^5.39.217.77:88981.綠豆芽摘去頭尾，與甜豆莢一起放入沸水汆燙一下去豆澀味，撈起瀝乾；雞柳切條，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的雞柳炒熟，取出備用。
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1 e3 I4 q- b' Z  P2 q5.39.217.77:88983.於作法2鍋中，放入蒜頭末、辣椒絲爆香，再加入作法1的綠豆芽與甜豆莢、所有調味料炒勻即可。

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