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標題: [中式食譜] 銀芽炒雞柳 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-10-29 01:39 PM     標題: 銀芽炒雞柳

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0 u  @# r6 X3 ~) @. C2 T5.39.217.77:8898【材　 料】
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雞柳 100公克& g! \9 g) l& S0 b3 b5 E4 r# Z! A

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蒜頭2顆
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辣椒 1/2條8 X+ t7 b# j4 F; y
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5 p. C9 M5 T4 W% m7 q甜豆莢 30公克  {& c+ h- }# J1 l' g
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【調 味 料】
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米酒 1小匙
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【做　 法】
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1.綠豆芽摘去頭尾，與甜豆莢一起放入沸水汆燙一下去豆澀味，撈起瀝乾；雞柳切條，備用。
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5 y7 ?4 c  U5 h9 G: Q2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的雞柳炒熟，取出備用。
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/ Y: [5 j8 H4 }1 c  @( M3.於作法2鍋中，放入蒜頭末、辣椒絲爆香，再加入作法1的綠豆芽與甜豆莢、所有調味料炒勻即可。



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