標題:
[中式食譜]
辣炒劍筍
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-10-29 01:37 PM
標題:
辣炒劍筍
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【材 料】
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劍筍
120公克
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水
200㏄
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【調 味 料】
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辣豆瓣醬
1大匙
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糖
1/4茶匙
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素蠔油
1茶匙
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【做 法】
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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。
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