標題: [食肆地點] 中西薈萃 Just Drink It！Just Eat It！ [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-10-29 06:07 AM 標題: 中西薈萃 Just Drink It！Just Eat It！
一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。公仔箱論壇& I5 b# s5 L6 P+ y+ D/ |2 C$ n" X
5 ?% Y2 ]' i* j/ t5 }/ n首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！5.39.217.77:8898. \4 t r3 W& {% y% Q" M
Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。 3 T; B8 k1 n5 D" V3 A* \公仔箱論壇6 v9 a9 d8 P4 {" }0 H' L7 ` @
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 }# i3 ~' B* ?) p9 U
蝦子鮑片金錢扒生財 6 Z4 |" \1 ~) l. n5.39.217.77:8898喜氣洋洋新疆火焰羊架公仔箱論壇' W( D0 ^, |" O7 h# [; y3 O
崧子好事鴿鬆發財包手5.39.217.77:88986 l1 ]) Z# l* j" i- [ [
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底） 4 f, T# e( ?6 Y4 M0 l5.39.217.77:8898春回大地爆仗雞（霸皇雞）$ B+ M6 I# N# y& ?; _5 `* X0 P. i, R
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）5.39.217.77:8898' A1 a) {: [* w2 {! R
清蒸鴻運大金tvb now,tvbnow,bttvb+ N; ^1 n0 Z9 Y% }: S" o
醬爆松茸野雜菌扒碧綠5.39.217.77:88989 I% ]8 x( p% h/ f1 @: J
香江黃金裹蒸粽 2 p5 Y; g. A$ h上湯過橋絲網鮮蝦卷 ; V: v) |3 f* q南瓜椰汁珍珠燉官燕1 H' r' u1 k- I3 ~( A
生果拼盤 9 t0 {& z+ O. s鮮橙汁壹揸公仔箱論壇* R, q: e, {* r
平日特價：$1,480/席 2 S7 e% r6 t ` C0 X# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、六、日及公眾假期：$1,680/席 # w4 ], S0 K( \" W0 g i3 Q全包宴免加一1 h+ J* h4 W4 l& ~* [2 U
tvb now,tvbnow,bttvb5 a; l# j+ B/ Q' ?
陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員( b7 Y, g' n* e
‧國家一級廚藝審評員 U* U( g) A- V {+ J* Y* A5.39.217.77:8898‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級） % [+ ?3 ?* Q, |; [+ H. b* M‧中國註冊高級營養師 + G" ` y$ M1 U' _+ Xtvb now,tvbnow,bttvb‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）- O/ `; J8 n! S. C
‧國際廚技藝術大師公仔箱論壇: {) ]7 F1 U6 V4 D8 E% H
‧食評專欄作家 7 j0 m) E1 S; p% d e4 p% k# w7 y J s) e8 N: B, ^
維園泳池餐廳 m2 k$ i% o, T( W% y$ C+ itvb now,tvbnow,bttvb地址： 天后興發街維多利亞公園泳池 - p* _# B3 c& t
