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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 公仔箱論壇6 z1 L# C' q4 y: K3 }5 ]

意大利色.香.味意粉食譜大全
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各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

, u& p2 V6 N% a

熱騰騰獻上!!!

Pasta

5.39.217.77:8898, i% K+ u" y  L+ R7 C5 D- [
番茄涼麵. T7 y" ~0 ~, ]% M
【材　料】
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量' M# N/ D2 b5 B) \. }$ `2 {
小豆苗       20公克" Z5 I5 Z5 n  j( H# ?+ ^4 R' `
: [# Q! t( S" O4 X# j0 v
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。! H/ p% a* x5 Q/ @; d. f7 m  w
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯
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蒜味甜椒義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 r9 {" M# L
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w# h; z( J7 @3 K; S
黃甜椒絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- K9 V. s! ^# k4 L( L7 F! ]
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" p& }* x9 F! q9 D
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc
起司粉 20公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 q) F# ^' j$ I2 ^
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。5.39.217.77:88984 h5 r4 o# X- B* B
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。2 P7 }$ \. m; L0 J( S
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

5.39.217.77:88982 M5 E& b# z; Z  \" j0 Z4 E* D
焗烤海鮮管麵
【材　料】
義大利斜管麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' d  F7 B% w
蛤蜊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; t3 Y! A# x: N( D( e( m7 d, Z
花枝 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 H% ~) j1 r% C9 n7 {* S
蝦仁 15公克公仔箱論壇( \  f/ ]( m8 J7 i/ d
水 100㏄
洋蔥末 10公克# P- c( Z' \; A3 _
起司絲 20公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y/ y6 U1 L/ E5 g) H7 k
鮮奶 200㏄5 p; h# i9 V+ a# r* [3 n7 ?; A
麵粉 1/2大匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- ~; b2 p$ @" F
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。0 }* R8 X$ y( r
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。/ z. E% l! q8 C+ V5 n; m, f- p; J) g
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' y) ?) _$ m0 j8 W
奶油培根義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb% O: P6 p' `3 q- I" o' H
蒜片 2顆
培根片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# [/ o. j. i, ]# H' z5 |! E1 o
橄欖油 1大匙( J( V) H( X$ y+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; L$ |5 u) ] g9 v: v/ G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 J/ [" J) h
奶油白醬 250公克5.39.217.77:88983 C4 p3 ~- ^; [

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵
【材　料】公仔箱論壇8 y; i! ~) a& T* a9 |& a/ h
義大利麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! c) k- E! C! U `2 t
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克
雞胸肉片 50公克" ?: O- w* j, K5 V" t' d. Q/ v6 t
九層塔葉少許. w) p. q; }) W0 g1 E3 b4 G8 K
奶油 1大匙5.39.217.77:88984 B2 u6 W- N6 W& r( C! F& H

【調味料】
茄汁醬 400公克! [( O& H" _# c$ d

【做　法】公仔箱論壇& `. r" V! c7 }
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) t* z" C1 Z( D: Z2 M6 Z
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" j, M3 x; |9 O6 @# a
蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒# X( O" u9 ]+ E+ ]! W7 a
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆tvb now,tvbnow,bttvb( |5 \& j& L2 D
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" y2 I- n& o; D# |
5.39.217.77:8898$ N; b1 ~) h# K* V
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E x' c6 ?" S3 X
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |. v6 f& F9 L" q/ p" Q
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

公仔箱論壇! h- P) B" s( d! ^1 [
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】; u5 F' b2 R% s% w* [3 {; ]& [
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙公仔箱論壇% o# X; t  R" Q: t. a0 d3 Q
青醬 100公克
% C; f7 x! X5 x
【調味料】, U+ |- t3 _' R0 k
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: t. I; h: n- F( g) q5 W5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: O4 Z0 B4 I
【做　法】$ N0 j8 q7 M! K7 E  |" G
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇; i* z# v$ Y7 `0 P  F6 u& z
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵公仔箱論壇/ u6 [" Z5 B- v6 o1 H
【材　料】
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣公仔箱論壇. I0 m% i' c' O {' z# V8 R5 p. [
橄欖油 2大匙
青醬 100公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88984 t' ^' d) e% v* G1 W
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 Z( o: u( Q7 ~3 L& ~
白酒 30cc
公仔箱論壇& @5 v0 i" X" f
【做　法】5.39.217.77:88984 [* m" P* l9 ?9 Z2 y; L2 O
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。8 Y' T8 m2 N V7 ]2 U
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

公仔箱論壇( J; J3 y6 O: [+ R! g
奶油野菇寬麵& |- y. y7 u, ?7 w; [4 t* Z) E! i
【材　料】9 K3 R( s( T1 @+ |0 e
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克, J6 R6 Z8 e8 v; V
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣2 k$ F' Y$ {9 F2 O
高湯 200cc

【調味料】
奶油白醬 150公克公仔箱論壇3 R5 s b# E! @7 `6 ?0 B
白酒 10cctvb now,tvbnow,bttvb$ k( i! i" m* n" j# `0 D+ c% V% u0 k
鹽 1/4茶匙$ a7 I$ T; H- W( t. V! d

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 ^) n4 t- e# V$ m
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb C8 t- U `( ? p
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

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雞肉慕斯水管麵
【材　料】
煮熟水管麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" U1 ^8 W% q: M' u- c7 n
雞肉泥 50公克
高湯 300cc9 r6 B9 ?& B# d" u
洋香菜末少許. k  l" ~' R! T* O( I
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 q) ^5 h( @; |
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc+ }( J' `( Q3 C# }- h
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇9 w  i$ A' u& Y5 H/ m
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克

【做　法】
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。$ D- ?, t* G3 q6 K/ k- y+ ]
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 y% t9 Z' _! a2 f! L, Q
義大利圓直麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' y# [" N8 |2 ^6 {7 U
鮮蝦 2隻# C6 D& H' h1 Y8 \: i+ k9 j" \+ m& ]
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' P+ y  T' I' D  e
黑橄欖片 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* c, T: z( q/ w; G" p3 ?
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& y$ B$ P6 J# I5 N
九層塔葉絲 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: B2 _- U4 Y3 v3 }- r
高湯 200cc6 ?+ i5 I7 u6 f% k8 S% ?
橄欖油 2大匙

【調味料】" _, n4 @+ O$ Y/ j3 w
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇: w  W" V. x  W3 e8 m3 V2 c
紅醬 150公克
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb+ F) l3 ~: R6 Y+ a' Z* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z2 P0 X! B4 N2 k  p# ~0 _
【做　法】
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?2 t8 b' q* N9 ]2 B
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。  _1 X8 [8 f# b$ h
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻5.39.217.77:8898. f7 D. |* }! d( ^- q
干貝 2粒5.39.217.77:8898/ P& t: W) S8 N4 u/ ?
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙公仔箱論壇' H( d! K4 K# `7 _) a$ Y
高湯 200cc
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克

【調味料】5 h$ V/ u+ i# T$ U& B
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ z- C/ M; b4 n/ y! s' S
紅醬 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# i5 x' n" U. H; o S
5.39.217.77:88983 U+ c; B8 z8 x! C" w0 T# _
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 k0 ]' @2 W, y/ Q/ ~4 L* G
鮭魚千層麵
【材　料】% B+ [/ T, s" L" S, v, I- q
A.千層麵皮 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' M& I, j' `! {) T: p/ G* q
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50gtvb now,tvbnow,bttvb" f  y/ q% ^+ D% g
B.奶油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 N0 e% N6 F  H
麵粉 6湯匙
雞高湯 150cc
鮮奶油 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 F  S1 s) @
披薩起司絲少許tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 n" e3 U- H. p" V9 V
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇2 X1 a1 p% d7 }3 l( {& W1 Y' Y9 N

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 b5 W9 E; N6 t4 B: d
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

公仔箱論壇; t; k* V' D! L0 V5 p
鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】
墨魚義大利麵 150gtvb now,tvbnow,bttvb7 Z" y" R' X( ?6 w: l$ H' h
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒
蒜末 20g( m/ O- ^) l) k4 g
洋蔥碎 20g6 ^# `, p- h/ {9 O! C# k/ v5 @
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q `% u& }% K" x% O
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許
胡椒少許
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 I4 V4 d; _

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。5.39.217.77:8898& b: P2 K( f& V, {% N
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。5.39.217.77:88982 X& o2 _& Y7 M' G3 y
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 t' y& m% v8 e
碳烤雞胸青醬寬麵. }3 h* c9 b0 c
【材　料】
A.雞胸肉 2片tvb now,tvbnow,bttvb' m- |: W. j( @- E
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc
烤松子 20g5.39.217.77:8898 g/ p, V" t; P2 c* x5 J
義式綜合香料少許: _; m" I. e4 |3 N+ A5 ^3 P
鹽少許
胡椒少許5.39.217.77:88984 o7 I* I. k# j: R2 f
B.青醬：- ?. n; a+ R$ v" @4 e
烤松子 200g
九層塔 100g5.39.217.77:88985 g0 [* P: P- o6 E
蒜頭 100g O& }2 _3 e! ^' o" d
橄欖油 3大匙公仔箱論壇& N, h7 R! @* w! h& y+ |) U

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 [* Q5 N& Z& E( g, o, v8 r
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。% p; q5 @; K! y) u2 J
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵
【材　料】5.39.217.77:8898# `# y& q) x! q" P  u
蝴蝶麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: [" s  y! x# V: E2 B) Y- }
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. e- j  N) t+ s; c4 }& [
雞高湯 100㏄5.39.217.77:8898& ~! q1 H$ l3 {4 l; F
橄欖油 50㏄
胡椒少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( c6 N, p# a3 \+ A  h

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 f' P* m2 K, h% v8 G
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。公仔箱論壇' p0 r1 X2 ]- r* n0 ?3 n
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。5.39.217.77:88980 B8 l1 D' {" v
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

義大利麵餃
【材　料】公仔箱論壇% j! Z) w t) E, {2 ~( H
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cc \3 O( r6 ^: a8 p8 m
帕馬善起司 30g公仔箱論壇4 \2 i/ L9 _- V- f
鹽少許9 t/ e+ N+ c/ H- u
胡椒少許
5.39.217.77:8898/ I* o, D9 V6 n' y% [5 C. n, O
【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】公仔箱論壇% I' `3 \  Y5 W' b
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 [& I' ~; p) |8 {7 M6 S: R/ |9 |
大蒜碎 1/2大匙- ^; @' q* V& w  w2 J5 t9 q* t: `
新鮮辣椒碎少許公仔箱論壇5 K8 c7 I4 l* {; a8 C$ S* C3 v0 a: ~  g
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" `' s# Z; K6 R9 t$ x2 E
蕃茄碎 4大匙
鹽少許公仔箱論壇* @# t3 A2 A5 E2 s/ z+ u
水少許

【做　法】7 g; n, \, V$ K- R( o: z
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

1 w0 E# X$ j; \% a- ^
香辣海鮮麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% S; Y+ c, _- e! A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 d2 K# U/ |/ f) f. y
義大利麵 120g公仔箱論壇8 g2 ~5 |& r. j; z
新鮮干貝 40g
烏賊 100g公仔箱論壇$ x8 m* y7 _! j- G! @" H
明蝦 30g- n2 D& s: _# I( E/ r9 @
大蒜末 20g; e6 V4 K, f3 a& m
辣椒切小段 10g, {, W) c" a. Q) F
巴西里末 10g
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q9 s6 w1 o/ ~; f8 g
鹽少許
8 b* u# I9 e9 U8 z! C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ v$ u; n# v( t% E
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。公仔箱論壇( y: S; Y' O* `/ W, {
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' k: C# f8 _8 L; I
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

公仔箱論壇" Y5 J! a4 A2 S1 _! s
鵝肝雞肉麵4 Z* m3 p, x- x9 r0 V$ i0 W3 T  _0 N
【材　料】
義大利麵    120g
雞胸肉    100gtvb now,tvbnow,bttvb: Z& X) w  L. g; E* @
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20g5.39.217.77:8898" t# _8 M' \5 i
黑胡椒醬    2400g
鮮奶油    40g, j# X" T" y( ^. X  d, ]2 G
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片公仔箱論壇* g% ^* i1 W# `
巴西里末    少許5.39.217.77:8898- w5 h( X( |4 Q2 X4 H% Z
太白粉    適量8 G0 I, B& R6 p" U* n, N
鹽    少許
橄欖油    適量+ Z6 o- G: x" ?" q1 m
5.39.217.77:88982 S6 \; t- H7 k, g9 g
【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。8 M  L3 `8 d1 u; Q! L
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。5.39.217.77:8898+ x# {& {& q) ^7 u) |
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。公仔箱論壇/ V8 J/ i* }# G. g: A2 E: U+ b7 H% k- m
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g% c$ N" U# l/ h
大蒜末 20g5.39.217.77:8898% T9 v" G! T- Z9 f8 k1 t
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g5.39.217.77:88983 l- L' O, S$ w# J
鮮奶油 20㏄5.39.217.77:8898/ R' F. I: A; k* _' |# O) P% \
白酒 30㏄
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb; V1 G  E+ _. x& Z1 [! T5 X9 o
巴西里末少許
起司粉少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {6 [* ~7 h& O. Q  q9 e
5.39.217.77:8898$ m0 I0 D5 D$ Z! ]. k. S$ Z; q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  O2 h) w/ R  ~$ @. P3 I  V
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。公仔箱論壇) Q: ?- R- V: \6 R6 ?/ X
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( F" f5 \& U' C
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。tvb now,tvbnow,bttvb+ n! _8 J+ \( w7 T/ y4 |  ]$ t
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵
【材　料】5.39.217.77:8898" I( i+ e: U: |" {2 `$ m5 {
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻
香料寬麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb) S) @+ j# Y$ v$ m- Y/ _
橄欖油 2大匙
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q, E1 Y) u6 A
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ c* p+ d7 d- |0 O# \
黑胡椒少許
白酒 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 k- Q/ M: n3 y& z# \7 O
麵粉少許

【做　法】8 G; M! M ~$ K' `8 z+ m
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l P3 } S5 I. H# ~& r
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

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尼斯明蝦黑寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 r; [( v' I* w9 s; a1 r: K
【材　料】
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾tvb now,tvbnow,bttvb( m3 |8 q; o0 C! g3 a  F% Z
西芹菜 2根5.39.217.77:8898' t2 i5 R( ~5 z9 s7 f/ @5 U5 u% A
紅蘿蔔 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 W, ~$ W& k; n" m
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐- n/ ?+ [" T' H
雞粉少許公仔箱論壇9 Q8 z* c6 d& A/ Y) b
白酒 5cc
麵粉適量( Q# P' ^, P. U  ]
蛋汁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb) B9 B$ B; G$ {1 `! K
麵包粉少許0 {  y# d' h1 [- ?

【做　法】公仔箱論壇. i$ T. O$ v% g
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V; p9 P: t/ C9 s& a9 K4 {8 E: G
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

青豆培根車輪麵5.39.217.77:88980 H- B& A* @8 g( c& l
【材　料】
車輪麵 180g
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30g5.39.217.77:8898: s2 u# U" ^. N8 H! }9 r5 g
洋蔥碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb( K/ o% }2 X( [ z& J) v6 M: b( I; F
大蒜碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: ? V6 i8 B
培根碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; k: |4 o6 Z- A3 J. s2 t
培根片 20g
橄欖油適量
起司粉適量! J9 C6 B8 d. }2 d
鹽適量
胡椒適量

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。公仔箱論壇2 ^+ w8 n9 W" M) A# ~
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。* k. j7 F) [/ q9 ]. U
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 W. T8 D2 g x
【材　料】
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30g5.39.217.77:8898 V) X9 m6 \7 M* V4 d3 c
橄欖油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 u" M( `" [
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g5.39.217.77:88980 ?8 D( h& H& M
起司粉 20g4 Q' i2 E% u: S4 C6 Q
鹽少許
( }/ a8 @; S* K
【做　法】; G. S6 K! h, V
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。公仔箱論壇, V9 b# o6 ~1 s# i9 u" h
2.檸檬切開，榨汁備用。5.39.217.77:88982 T6 l4 _5 B# Q; d$ R; Z. X
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵tvb now,tvbnow,bttvb( f, U- m# O, _0 G3 f
【材　料】! B5 ?2 m W& {2 X! z
螺旋麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb3 g1 R; r; {2 o* Z4 g
青豆仁 30g
白蘑菇 100gtvb now,tvbnow,bttvb; U d. i0 ^+ B0 I! ^6 S
香菇 10g5.39.217.77:88987 l! X+ Q6 z, k
大蒜碎 10g
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄& }+ R9 [1 y+ m% I9 d8 \0 H
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77:8898( A1 I2 V; B, W* U+ Z
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。, f; m' D9 a0 U5 r& ]' L) d/ s* p
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

' c2 [3 R) D3 I/ \: p; Q2 j
青醬羊肉義大利寬麵5.39.217.77:8898; a" Z  _& O  G% Z/ o$ b) D5 E
【材　料】/ P* m5 t. }0 |$ [# t  U0 M
A.手工義大利寬麵 100g公仔箱論壇" s  p# W( }' t
羊肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z) A- c  W0 E/ |0 s  d: a& b
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20g
西芹末 10g
黑胡椒少許
雞粉少許
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把- }8 S6 U$ e4 f% k, I3 B/ e
九層塔 1/2小把
松子少許& A  M6 q+ J+ {
西芹菜 1/2支' q. B- I- j$ |& @3 F' a2 K
莫札雷拉起司少許公仔箱論壇6 \) \; h9 P# g' c$ f
橄欖油 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" C& c: _; i& e' {+ [4 |. k
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。5.39.217.77:8898" ~9 Z3 f( d+ y8 M) z" ]0 z6 X; _& \. O" B
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。( r0 y" v& y3 X' A/ _4 j
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

4 o+ r! `6 |" k2 \6 u, G
煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水 350cc  U* l: v5 c' D# |) M! Z7 S
糖 1大匙
雞粉 1大匙# u) N' ~. ~6 f, @
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗2 S8 ~- x- N' {" G
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; ]  o  c* ]/ O! T7 S
洋蔥丁 1/6顆
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆% z) B# S3 R+ k% D) n8 N
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許公仔箱論壇% F* G0 K5 n& A" f, p6 i
魚高湯 60cctvb now,tvbnow,bttvb* k1 M5 s; W) c. R! Q7 C4 n
橄欖油適量
奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 w- h# o! Z0 `& k, t

【做　法】! ?2 K) |& l# ^+ r% w( ~
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。' r2 B" |, q) r) J+ k
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ X2 g4 V- ~( {  ^
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

公仔箱論壇0 x/ J3 Q3 |& k; b, E+ c/ u) i
香蒜橄欖油麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 E1 ~2 Y% n# f( j
【材　料】
義大利麵 180g公仔箱論壇2 s6 _% {+ \/ c& r8 r
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆
大蒜片 20g公仔箱論壇/ h5 G( h$ X; E0 n! {) Q' ~" N* F
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5g

【做　法】5.39.217.77:8898" n Z4 a6 @# q2 z/ `/ X5 p& P
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. |) ~; i2 ]# {2 T) T1 k
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

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鮪魚番茄麵tvb now,tvbnow,bttvb9 t- ?0 K" x% K* y& a! ~/ [. o
【材　料】5.39.217.77:8898& h9 L2 p  R& {5 D
義大利麵 180g5.39.217.77:8898" C; m4 C, Y* q* G2 a- v9 A
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10g公仔箱論壇. j  x0 u& O( N8 u1 h
巴西里碎 10g4 n* l( T: F. y4 u5 {9 `
橄欖油 20㏄; n, N' V: b1 N( k% l9 X4 V+ l
鹽少許
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 @# Z1 v. `) a1 l& g' b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ i/ K1 K: B% f/ _. N6 b6 \
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( j1 ]4 F, ^% U' ]
茄香辣味貝殼麵
【材　料】公仔箱論壇, j; s' k6 M* k( e$ t4 A. h
A.貝殼麵 180g
乾辣椒 5g
大蒜 15g公仔箱論壇; H0 L! n# W( \0 ?
黑橄欖 6～8顆公仔箱論壇. `, F" o4 g) U. F; t- }: r* D8 A
橄欖油 30㏄5.39.217.77:8898$ H% d! V7 o# ^* C m* U% n7 ~/ n
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇0 w" D* X- c' c' V
B.蕃茄 6顆
橄欖油 3大匙
洋蔥丁 80gtvb now,tvbnow,bttvb% q# ^* x+ w& {: S) [. N
大蒜末 20g5.39.217.77:8898$ _9 C0 r- f+ S( T$ o
九層塔少許
西芹 1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 o. y1 q6 u

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B% T6 _+ i! @% N* U
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

# \- I) Q' M$ K) |  G. h- e+ S) y- D
海鮮蕃茄細扁麵5.39.217.77:88980 D) t7 m0 u7 K9 G9 E6 ~
【材　料】
A.大蕃茄 6顆9 d$ H4 ?6 \  d7 T( p9 k+ j5 k, G
黑胡椒粉 8gtvb now,tvbnow,bttvb3 q! L' p+ |- r6 k  J
濃縮蕃茄罐 1罐5 X. G) l" I. K7 E" T$ g
糖 100g5.39.217.77:8898- l7 n  u' x- b; b7 G' ^- x1 i, Q
雞粉 65g
義大利綜合香料 15g5.39.217.77:88987 S/ @" p0 r4 D' i" l* l9 f
肉桂葉 3葉
B.細扁麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 V8 ^) j- W2 A7 z
蛤蜊 4粒公仔箱論壇! v" }& ?$ p! K! ?
草蝦 3尾; K/ a3 v0 e- q
透抽 60gtvb now,tvbnow,bttvb1 k4 g; _0 E$ e# t& l% A
小墨魚 2隻tvb now,tvbnow,bttvb( u% u% g  G6 U, c1 z
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量公仔箱論壇  K. l& }' ], f
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄5.39.217.77:8898. U4 ~9 X! w' }9 y7 V6 I
鹽 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 O$ ]3 _+ a9 w$ {
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇# y4 R8 p8 ~! t
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

5.39.217.77:8898% c! n6 @( [1 ?, x% M& x _9 t
鄉村肉醬千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g
九層塔末 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" W; B9 _2 Z2 X
莫札雷拉起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb7 B; _5 D: L* f( r
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 n3 M/ p' K: A. C+ A1 S
紅蘿蔔半條5.39.217.77:8898" E* A( g$ B5 G2 z' C
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許tvb now,tvbnow,bttvb; ]% H6 t8 r8 Z# p
百里香少許' u; N5 w) G$ f
月桂葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 P! X- x; r8 u: i
荳蔻粉適量
紅酒 1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ |" v- H% F5 E! R
C.鮮奶 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" g- o0 C- k) }
奶油 200g
麵粉 120g$ h; s" N1 i5 l4 z" f" [2 l- @
鹽適量

【做　法】' A* G0 T5 ?- u* z, v
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。公仔箱論壇7 L3 }6 J0 C& x" c, n0 O
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。7 q; x4 w* h: J; ~( y( v& u
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, D) j% |; d! R
【材　料】1 O8 [& ^: W+ u+ A. A5 R
A.九層塔 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, R( i' [% M8 |) b
去皮的大蒜 1顆& {2 ]0 h2 }, a' d% I
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許3 |0 V/ `$ h3 Y$ I' l+ Z( z
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量5.39.217.77:88982 ^8 B' I8 A( ?2 }' V5 C1 Z
松子 50g0 ^# j+ j! ]% F; {4 c* J' {, h
帕馬善起司粉 50g
5.39.217.77:8898; l v- h0 ^, ^3 ^) I+ V; U
【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 k( i% q9 e2 ]! D* B
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。公仔箱論壇' {/ L6 A% r! A9 ]6 D
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

青醬海鮮麵
【材　料】
A.大蒜 50g
九層塔葉 100gtvb now,tvbnow,bttvb5 n$ v6 U9 ^* E( [1 K
松子 100g
橄欖油 2杯公仔箱論壇0 I! ?9 `0 M9 O5 R7 F
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30g
石斑魚肉 30g
白酒少許
橄欖油適量( a b i1 S3 j2 i, Q2 ^
鹽少許
胡椒少許
6 d) R1 E- g: A3 n( Z& }3 z
【做　法】公仔箱論壇( \. s4 J% c$ q9 a, `! f' H. e3 ~
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。公仔箱論壇% S9 @3 g t5 o$ N, J
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p: w0 g. f" J, D- V: i J& q$ `1 u
黃色結瓜 50g5.39.217.77:8898/ a' a& M* m: o7 O6 b2 ~
鮪魚 80g3 I( i& Y$ ^4 M0 `
洋蔥碎少許
大蒜碎少許/ ~/ z2 n: L% L2 E" l
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 v2 U. }; A- M* o! F
白酒少許公仔箱論壇0 C: w3 u1 ?& p6 s9 P$ w2 c
鹽少許1 M( U/ |( ~$ j- Y3 o( T O; u7 E
胡椒少許

【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。4 |$ {8 F/ |7 z
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, f+ Z: a8 B- v7 `( e
奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】
尖管麵 200gtvb now,tvbnow,bttvb8 a. K$ `0 T: }7 a1 u: Q" T
培根 30g
洋蔥 20g- m/ |) \0 j0 I: w9 w7 x. B# X1 t
羅勒碎 10g公仔箱論壇* p# y$ K. V8 \! y5 P; r% o$ V
芥末子醬 1小匙# j% `6 M! ?! Q$ Q9 G9 P1 l8 e/ ~
鮮奶油 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ t# [, k* n0 o1 t9 C
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" s; ]: o- n$ B! W6 K* A

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb+ R) ~ j' r# w" ?2 z) F# I5 y/ r ?7 [
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

`! O/ N% e' ?; J# g+ |" S
鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】5.39.217.77:8898* z1 c0 X( f5 E/ b, D* y% v; `: F
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20gtvb now,tvbnow,bttvb0 C; w5 ?. p/ Z: U' w9 y; X* D# d
茄子片 20gtvb now,tvbnow,bttvb: c2 n3 s( O. f
九層塔少許tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 R; }0 b- W
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( y6 u% P% m V. W7 _
B.大蕃茄 2公斤! R, d$ w+ v! T) {+ o
洋蔥碎 200g5.39.217.77:8898& f' {, N" T: V+ K8 p4 k
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# i' p; m; Q7 N3 Z
義大利綜合香料少許
鹽適量" A5 }: H- X) g
糖適量
胡椒適量
- \6 H) T9 Y# L
【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。7 y1 ?, p- Y) L0 P) V- w
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。公仔箱論壇$ {' i9 j- y' r5 B5 w
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

公仔箱論壇9 |3 c0 R7 w% L0 d
拌義大利長麵' Z3 x7 p2 _: _
【材　料】
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克: H8 e$ d8 N: W2 h
4 k' x, }6 B" i) \ [" y8 t2 \- z0 b' h; X
【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

碧綠麻醬tvb now,tvbnow,bttvb+ z" C% [' H' Q! N
【材　料】
西芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb9 { P) }0 J1 F2 e# B& \* d+ f5 [9 n
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄公仔箱論壇) @6 M7 W/ a5 b7 j
【調味料】
蘋果醋 30㏄7 s' K% }' i6 y" n
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】公仔箱論壇* e$ c+ T# C7 t0 I; Q! K
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。) K+ v, w% ? w3 `( M
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆& M- [5 V* a* v; A. B2 |
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F5 A: c0 N; q9 |" o* w
蒜片 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z  m2 s$ y8 `# l! d. d: @+ D
辣椒片 2根5.39.217.77:8898% `4 u  a5 u* `1 ?1 w0 X

【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙2 b9 C% r8 f+ w+ y9 T8 Q0 b
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇9 X1 Z( j0 N" c+ a3 `% Z
胡椒 1/4茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ k9 s4 ^2 b6 \' M  U
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。公仔箱論壇7 C: u. h7 F+ W% T. X3 W
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K9 N5 @ O/ Q% y
鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】$ U& p1 l4 x! h8 |4 E: u8 {
小鯷魚 1/2罐公仔箱論壇6 x n5 b4 q, @2 d
芥茉籽醬 1茶匙5 ]# v( ~1 E5 D3 T# N
斜管麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U. a: t. c* v- o3 t
蒜末 2粒
公仔箱論壇5 O- ?& q! S* U( R
【調味料】5.39.217.77:8898# A- z6 b' v, h$ w9 F0 d
白酒 1大匙公仔箱論壇" o1 `% n4 M( t! K0 D$ [; U( o2 x
起士粉 1大匙
5.39.217.77:8898" F5 Z! b2 ?) I- J( T
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 x0 v$ p8 U( D
【材　料】
培根 30公克- A; D( h4 }0 J/ W
洋蔥絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! o% S8 f. q% q. l2 L2 _
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙5.39.217.77:8898% {0 t6 m0 k% ? x0 J: m4 S

【調味料】
白酒 20㏄
起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 Y3 F9 p4 _4 F, p: n
( H. c0 l( y0 Y: K* i( a
【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。5.39.217.77:88984 y/ H! w% ?6 K8 Y% c
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

: M. z3 d1 W1 X1 w$ {$ z# A+ b* i
雙色蕃茄義大利麵5.39.217.77:88986 O0 f: `1 }8 L/ x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |0 @! v# |$ L& [+ |0 v: O
綠蕃茄 1顆5.39.217.77:8898: J, q# r" K' k; ^9 a
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片5.39.217.77:8898- P2 w' x2 U; s- d8 n( @9 U$ _
百里香 1支
迷迭香 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 n0 N$ A$ ~
高湯 100CC
義大利麵 80公克; R9 {0 b5 Q4 C
5.39.217.77:88984 _2 @! C. T& {- |
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! _9 n, N1 g& U! J$ \
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC5.39.217.77:8898( Y) X. [1 p4 s. v' }% W+ g5 Z
( T6 W d8 x8 d" l# F
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。" x& K6 M% v% W
2.百里香及迷迭香切碎備用。公仔箱論壇+ j$ P# Z- o% f
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 g9 p3 a! n$ n
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 b& N. h- x; E) c
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" y% u! S4 t# r7 c6 v
中卷 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V4 b+ ^1 x- K7 g- Q- M9 Q) ]
蛤蜊 5公克- I! o% E) X) r9 d9 ^0 j% A( [: Q$ @
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙
墨魚麵 80公克
公仔箱論壇/ q, H1 C& S% o) t: c- E# d
【調味料】) `8 S$ v- G: L, o
鹽 1/45 K/ m' G/ Y) t' g
橄欖油 20cc
白酒 30cc
公仔箱論壇/ S. H7 y& {$ @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 w4 |+ S2 V
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J E* x$ B; S2 q" {# T
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。6 y) f* L6 H4 j, W% Z
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

7 W5 ^) s7 q9 c0 V2 c- v( i
肉醬義大利麵" E/ d0 x* z& }* P' l% r d8 Z& Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; G( |, O, R, `( o6 P" q
A.義大利麵 80公克" O6 n, T* f' }) _4 L
B.絞肉 20公克5.39.217.77:8898# g1 W- s0 e+ O2 F% O: o) z# i
洋蔥末 10公克
蒜末 2粒公仔箱論壇* c2 i6 Q9 o3 Z) e
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克9 `$ g# f( x2 b) F8 q9 c
香濃蕃茄醬 1/2匙5.39.217.77:8898. W. y! x: b% _7 [, H2 G' r
蕃茄汁 30㏄

【調味料】5.39.217.77:8898+ }4 i& E7 K2 A. Q
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e& S! ^" \2 H& }4 p+ K/ k
! b; W, Q& f2 l4 T: k9 x0 J
【做　法】6 A1 {0 y- s7 y: p
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。; g& Y: n1 p- r
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

5.39.217.77:88984 P0 W7 h( J7 ~7 |* M% ^
義大利肉醬麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* d. e2 j) w+ @* I
義大利麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' r( \: }" a) T$ ~' }3 q
絞肉 120公克
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 C0 H; l4 e) `4 y

【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許5.39.217.77:88981 ?+ \8 l: m* c) Y1 m. E
胡椒粉少許4 t4 S: t9 W, Q0 J( }
奧力剛少許
白酒 1小匙

【做　法】
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。! }0 j0 H; Y' A5 [
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵/ W: o, E5 q2 N2 s! v, |! P9 ^
【材　料】公仔箱論壇, P( r' \ A; S k; ]
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ E) J* @- W0 F: T" `: j7 z
培根 20g
洋蔥 10g
奶油 10g
鮮奶油 30cc公仔箱論壇* u. ?3 O( q; i6 n
帕瑪森起司 15g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- |( t5 ]# G9 [1 m
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。5.39.217.77:8898! W7 Z- p2 @! V, E* m5 |4 x+ j
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& ^) v2 g5 E6 w& G+ C! Z8 e, [
馬自卡彭義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb, t8 ^# S( S& a. T+ w5 f1 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* N& I; L, A! U  \+ g3 }' s$ h
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄$ F1 _7 V5 \) |, d5 k
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb. z( H$ T/ F2 F" e
洋蔥碎 20g6 N; l7 Z) ~) l5 p$ b% L9 n( c# E" ]
黑胡椒粗粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 g) R; p0 S$ r
百里香粉適量* g7 N; a( W! K$ ~
火腿絲 15g
牛奶 50㏄9 S' s  A. e% c+ \4 i0 T
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10g公仔箱論壇! m+ H2 b; C- ~$ v( y' k( N
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( Q& m( C! x' U

【做　法】% R% |5 V  n5 ]' H
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# y" `, i2 E+ B& _! M2 K8 ^
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y' R+ B( P' N! z0 J
起士海鮮千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片公仔箱論壇! k8 G# H6 {* P( _
B.鯛魚肉 60gtvb now,tvbnow,bttvb; c# ^+ O5 M) M6 L9 ^
透抽 40g
蝦仁 4隻9 U) ^% {3 M& N$ z$ h8 S( [
淡菜 1個
煙燻鮭魚 2片* J4 P% {3 p9 l& b# R
橄欖油 1大匙; `1 L. y# g) O" U5 V1 M- e4 N$ [
大蒜碎 10gtvb now,tvbnow,bttvb2 K: }* t e& X2 X* i4 \0 ~6 q( \5 w
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄# m# m5 i; P& g% j' U: k
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g5.39.217.77:8898' K) \( V( I) P" ^6 g
莫札瑞拉起士 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. @5 X+ U. V8 r, [* x
奶油 10g5.39.217.77:88988 T7 q7 L0 p* L5 o: B& k
巴西里碎 1茶匙& V, H' k; _; Y: f: Y. H. I8 @
帕瑪森起士粉適量

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。公仔箱論壇8 ]5 R: m A) l; K. @0 y
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。tvb now,tvbnow,bttvb( N& K; s% \( b( T: Z( E
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

* M. y( Y- _# |
蔬菜起士千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 T# K2 g* P
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個公仔箱論壇+ @9 D3 E: s) N/ L
蘑菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb S& C, {+ I+ E! s% ^
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb+ k" ]) `+ ^& j
青椒 1/4個& t: l4 k. c4 n1 f* v/ r( Z
茄子 1/2個5.39.217.77:88985 G0 q# j7 N5 ^: j
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' ~, x3 _* V0 h% b0 N
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 v$ f+ s4 h) o- X; L3 b
鹽適量5.39.217.77:88989 S( {0 M8 b6 F0 m
C.奶油 10g
白醬 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 F% C. H- o8 G6 J+ V5 Q
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙5.39.217.77:88980 {8 [4 q Y1 `5 A2 V5 ]+ T/ d
帕瑪森起士粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: ?$ ]- d/ s
【做　法】5.39.217.77:88980 [: j4 s$ r8 K3 k
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。5.39.217.77:8898+ t$ b0 k; x- q) L0 [
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ B7 [* Z: n" L4 X: q, }+ R
【材　料】5.39.217.77:8898/ c0 v1 V9 p6 n7 X6 c
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& L& \* y9 c5 p/ v. _% v
草蝦 3隻- ]/ w5 h) F0 ~2 Q  _8 F9 ^
橄欖油適量
( p! k( o& d! d! q% W8 ~- p  q
【調味料】' G( C. I1 `4 G$ [
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# U/ k' T) c  `8 o# ~. Y( j
【做　法】5.39.217.77:8898" I: p6 L9 i; f4 h! }9 r' T
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

公仔箱論壇, o6 m" M1 u& t: @1 Y8 a4 G2 c0 T
蛤蜊青醬寬麵tvb now,tvbnow,bttvb+ V6 |0 w. F! z6 P1 o
【材　料】
扁寬麵 150公克: |/ D2 l7 v0 u: J
蛤蜊 6粒tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: `8 P& b+ C# T5 R, V7 S, a
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' B1 p; p! m0 ] |# @4 ]( R
青醬 100公克6 h# G. _: K5 N6 h9 S& _2 ~

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 M$ [: m& S& I! G9 q: {5 m
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc公仔箱論壇0 V3 ^9 K4 E; Q* J. @5 A
白酒 30cc
公仔箱論壇! q2 \2 [, _/ T" p4 W
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b2 N; l# y+ @- |
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】5.39.217.77:88981 B+ z& \/ i! B
蝴蝶麵 80克tvb now,tvbnow,bttvb: U' E- x: i9 w) T+ {) _
鮪魚罐頭 20克7 b7 @( i) r8 ^! n( [6 g G* R
青豆仁 30克
蒜片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W6 j# M6 g+ Y

【調味料】
鹽 1/4茶匙/ D; p; P" L8 |5 h
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ G* }# d2 C2 J. d0 c$ @

【做　法】公仔箱論壇! ?' [% J% J6 G
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 N( E( A5 m2 T: m# c  e6 A$ |
蛤蠣 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# ~# p( s' l" g
義大利麵 80公克5 T1 A% ~( o  m0 k/ j  P
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒% S. {+ \& G0 ]/ F
辣椒片 2根3 O+ F5 S$ _3 I
0 E" z6 t; G$ ?  }- |; F4 G
【調味料】
白酒 20㏄公仔箱論壇' r, k/ G) m; y7 q( u) J
鹽 1/4茶匙# z! h& H% s; o; h+ s4 Z* [) Z
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙5.39.217.77:8898( G" D$ }7 U9 `! ]7 f: _

【做　法】6 E* r$ a6 T4 ~; Z! |
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ h/ V8 J5 [, E
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

9 O% E0 E9 w& O: a/ H4 m$ l
奶油蛤蜊義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb$ a  o0 q2 Z. @
【材　料】
蛤蜊 12顆
義大麵 80克
洋蔥碎 10克& r5 e, m) F2 Q  |* p  c
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 j* f& `- |5 t+ A* O
+ R$ _2 O. v- U- ^$ f/ m6 ?+ M; z
【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 P: l) a, q( {( _5 A0 Y& C& \4 n9 n
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙
) b& q/ r0 _# r

【做　法】  |- y% B/ E3 n4 H; l& P
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇. ]) p) r  X) `: V2 J# M! f/ B
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

5.39.217.77:88986 u/ h3 h2 y2 E* ]: S
莫札瑞拉起士義大利麵% J3 \ b8 f9 k4 z7 v' P; m8 D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 n5 l. z2 B" a7 Z; x- O& n
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ [# n3 `: k
B.奶油適量
洋蔥碎 20g公仔箱論壇4 f& H9 }5 A$ z) z/ I' ?' Y
大蒜碎 8g公仔箱論壇: ]5 o% _8 |9 ]/ U6 a% K( P: k
培根絲 10g
蕃茄 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 b' f4 f' _- j5 Z+ |7 Z
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙
荳蔻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( C( K2 T J ~0 p
D.牛奶 50㏄3 n: A% s( d) E
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8gtvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 N4 k+ ]3 X0 S' H, t2 f( y
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 h2 d% R" z: {
奶油 15g公仔箱論壇# B6 P' |9 f; E/ |+ p5 O. D

【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。5.39.217.77:88983 R, t) P+ u5 X7 I7 \) ~
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 c- G+ x1 z9 s: T$ w
起士豬排蕃茄麵
【材　料】
A.義大利麵 80g
B.豬里肌肉 1片
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵粉 40g
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# p. _5 E' G; i) K+ p0 Q% G% q N
橄欖油 4大匙( n9 }6 {: i4 }/ O" @
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50g
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 i$ V0 u: T: G) O" _
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. D) L! H8 G) M0 z# B
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。公仔箱論壇/ |, F% _: j9 Y8 D0 `" e
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只( {' q& }( _) t# k7 F
膳魔師達人原味平底鍋 1只
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克
蔥花 10公克
薑末 5公克

【調味料】
沙拉油 1大匙- n: R# h6 v' i1 @2 d) O- _
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇7 l; j- M# T4 L1 J/ N9 Q& M7 U9 Y" T
細砂糖 1茶匙4 {0 r# ]/ p" V1 k
高湯 200cc
太白粉水 1茶匙

【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ ]+ F: W7 o0 Q& p( I7 X: D
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 w/ N- K: U: p
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。/ U5 p. Q/ N& {. C
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片公仔箱論壇 {) d4 `" @$ O2 y7 j. j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f T. j; u9 j
水管麵 150公克
水茄 1個
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. y! @7 e. ]9 X$ F7 Y# `
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙公仔箱論壇5 m; u" m7 K+ Q. N
起司絲 100公克- |3 T) ^( H) Z. M
. {, M3 c, \$ X/ u- A* y. y
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用5.39.217.77:8898, t7 {' P8 Z% Z
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。5.39.217.77:8898) c+ s7 Q! F8 Q
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e* d' I: m4 \6 d
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。5.39.217.77:8898& R# ?% t, ^- D1 {
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】5.39.217.77:88984 I; ^' M! `. O4 a- K8 D
通心麵 200公克
鹽 1小匙
培根 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 d* m8 q8 U* x6 y8 q% \
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100cc
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。公仔箱論壇# Z( q4 R: `& Q ~' }8 x5 {8 o5 M
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

公仔箱論壇, t( R0 n4 y: I% S9 T
咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】
白蝦 80公克公仔箱論壇  K* Y$ w# y+ c5 c
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克
' f8 U" d- E" l* n: C
【調味料】  a& a# Z' m3 t
咖哩塊 1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 N- A  A: h) v) ]
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇4 F; u/ T& o0 @" |& g

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。. w! F1 l7 r1 Y  F9 ]. s5 i
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:8898# C' l2 ]0 j  @" n/ n  W) k# j
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

公仔箱論壇! Y7 A6 r4 `  t- f) f! [! |; z
焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】
豬絞肉 300公克5 y' ~4 k7 `% n. ~
蕃茄片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 l! U7 |6 k8 H( ]. S' ]" h
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb" W2 o  z2 V9 E5 D& Y6 b" F- C
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R8 [7 Y- H. w" M* W% H/ [0 ^" _
蒜末 1小匙

【調味料】
綜合香料 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; X" \; Y1 h& A4 m
義式蕃茄醬汁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r1 [# q8 i, \, n6 u. Y7 F4 k0 P
高湯 200㏄

【醃　料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [0 A& N8 s9 n* d3 a
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ a' e% b) R4 u! h: H! U& t
太白粉 2大匙

【做　法】4 J- _* I4 v; [- A
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。% D- x+ F/ i! _) S* x/ f# m  N
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 S5 Y2 @% C2 z1 A8 U
南瓜雞肉焗螺旋麵tvb now,tvbnow,bttvb" S; z. J6 R. ?) {# x/ _+ Y e5 ~5 g3 _
【材　料】5.39.217.77:8898% }$ [) d) M* X7 Z/ a; Q
雞腿肉塊 80公克5.39.217.77:8898; v2 v# O7 O5 i6 c2 N- x
洋蔥丁 20公克
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克公仔箱論壇4 A( U$ w& Y5 N( p" M& E& Q

【調味料】公仔箱論壇) c% p7 S0 v/ c$ L2 x3 [
南瓜泥 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 }, T4 K. G
高湯 100㏄
/ w; K, j0 X6 f) A
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. i* m6 _# E) j8 S
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵/ |2 {! \! V& V# z) Q9 s3 Y" f' o; E7 ]: f, @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# O' j3 }0 t: A/ j
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ T- ~6 b, P9 E! ~5 G
tvb now,tvbnow,bttvb* r g6 `: E: x4 }; u# t
【調味料】
奶油白醬 2大匙

【做　法】" _5 r1 U$ g' a1 V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 ? r- T' M5 A: ?
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

公仔箱論壇$ L& }5 M: y7 l: m& s9 i
焗烤墨魚通心麵
【材　料】
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克5.39.217.77:88982 V$ [. U6 l: v% y; R0 I7 I
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克3 {; Q* X; ~' C
tvb now,tvbnow,bttvb) N7 G, t# G: [; `# g7 ~
【調味料】
墨魚汁 2大匙
高湯 100㏄5.39.217.77:88988 s7 {) y5 w$ [' [
tvb now,tvbnow,bttvb1 _! H# `. B+ L4 {
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵公仔箱論壇- b$ r% X; Y! R
【材　料】
鮭魚丁 200公克
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# Z/ e) x# ?
【調味料】3 B) Y! `. i4 ^+ C3 k( M+ B
奶油白醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; u2 Y& a5 F% ]. v
3 v A9 Z+ ?7 G- f, Q) p
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb$ x" |7 c0 V0 n( `; r3 T6 t* V
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:8898- J0 s1 s, s* q- Y0 \
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: O; M: b8 m8 x
【材　料】
義大利千層麵 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! k1 H6 h% t3 t/ w5 t
絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- o) C: p. J7 Q* c
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙公仔箱論壇3 O$ H* B6 r3 |, X7 R
西芹末 1/2大匙公仔箱論壇7 f5 A( G8 x; t
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ ?2 ]  g% Z1 q. _
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙5.39.217.77:88988 t* x3 @# ^' \0 h  @: L
tvb now,tvbnow,bttvb" y' G" ?* U" V# _
【調味料】
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙' J6 n  x! T6 P1 }/ \
麵粉 1大匙0 Q5 k+ [; G5 p
橄欖油 1大匙, |& L# H- v+ d7 d. @

【做　法】, u7 g( O/ U/ S) c9 J$ |4 S
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u8 U1 U2 l2 `  @* w" b( W
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。, w& [" n) e. E* B( \" |
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。% }: V$ Y5 j: E7 t9 l
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

希臘田園涼麵
【材　料】
貝殼麵 100公克% W, Q& A+ w  K) E7 {, X1 b$ C
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb3 `* [1 a9 K$ M! o3 K. ]
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙公仔箱論壇7 F& m6 F: S" Y$ \  ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( Y; k) w5 Y9 Y& x
【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙5 ]1 A- Z3 B! ]5 N4 j$ H  y, X- X8 F( t
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' A0 k2 m; k' n' m9 z
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙$ r% q; j/ V$ f. d/ M
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙7 ~+ T9 M6 Y$ z
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 I3 K- c" N9 B
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 d) u# z0 ]# o
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵
【材　料】
筆尖麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ X& `& v/ D% k* l
玉米粒 50公克8 e0 i+ B$ B4 N/ |
蔥末 1茶匙2 {7 s5 f7 u0 M7 E5 H
彩椒碎 1大匙公仔箱論壇8 K8 u9 |. }# S* |6 p
蓮子豆 4大匙公仔箱論壇5 i& c0 b; t7 J; B2 W' s7 s9 L
番茄丁 1大匙
公仔箱論壇+ o; g. U8 {1 ^& S/ ?. R
【調味料】
橄欖油 1大匙! |1 F; I2 [- H
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙公仔箱論壇- |) _# D6 w8 Z( f/ E1 j
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙2 H7 F# }* h% U4 Y0 ?
糖 1茶匙

【做　法】5.39.217.77:8898+ U. R. O( g. ]! P0 i: ~
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @! C! H$ S9 _4 f5 L
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* h/ m. f$ J+ i) g+ T% Q
【材　料】
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 q0 ~% T( q
冷凍青豆仁 100公克$ l! P. Z5 ?# k: u8 |
小蕃茄 5顆

【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 ]4 x+ E( v) o5 r6 N, q
公仔箱論壇6 {' ]- K0 H0 c3 S C% S
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵tvb now,tvbnow,bttvb8 t) e' x" Q7 M/ \" T
【材　料】8 r: H Q: i0 x0 i! b0 q# R$ N
天使麵 150公克
小豆苗 20公克8 U9 F& T3 g: v6 N0 z
小蕃茄 8顆公仔箱論壇7 A( a$ E$ W% e

【調味料】5.39.217.77:8898/ ~& ]8 [0 ]* |( F1 a
花生醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x6 T% r* x/ \2 {
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: l8 r+ Q) M/ i4 p
檸檬汁 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 F8 h" }# z; }" y. a
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 Z3 o( x, k
薄荷碎 1/2茶匙5.39.217.77:88984 L0 r+ l% @# p
黑胡椒粉 1/4茶匙
! C! i h: V3 F: S
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。5.39.217.77:8898, R9 z. C7 a2 v6 `' `4 J# ]
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵
【材　料】
貝殼麵 120公克
火腿 50公克
蒜花生碎 1大匙公仔箱論壇* `! j$ Q: p: S+ g; o9 I# U0 Q" M* M- \
蔬菜沙拉數種tvb now,tvbnow,bttvb) U, k0 r+ P: @% ]5 ^

【調味料】, Y ]' ~" D# C! g8 M* A5 W
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e n% k& H/ L
橄欖油 2大匙; o6 C7 ]8 B; k! u$ A- ~
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 G$ l; W! [2 U
公仔箱論壇1 z) O: y, s, Y/ h! w) ^) x8 y
【做　法】4 F$ B( T1 Q8 A
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。7 w: @2 R+ e5 j# v% }# J2 V
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

公仔箱論壇2 ^, A# ^* K* ?' o4 U* Y% m
羅勒醬涼麵5.39.217.77:8898) s" [- J) U% e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' l+ X6 e( G4 x, H
義大利長麵 100公克公仔箱論壇% @. k, |: o5 Y  P4 f# U
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇: x  x. e1 c  n  u4 ?
紅甜椒 20公克* T; R$ K/ z- X9 v* f
番茄 1顆公仔箱論壇" H- e# b5 q: p  A! u5 X
青豆仁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q  l0 n7 V1 \
青蔥末 1大匙9 |. C5 n; ^$ I1 |3 M
羅勒少許, {/ ]. ~5 |# U+ p  e
) Z0 `9 n) C5 ^4 s9 A
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇% y# @& S8 T/ ?1 f9 m1 v+ B1 Z
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。公仔箱論壇; h- J$ l2 e2 [: X& U0 F
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {3 L1 R# s0 D) {- \2 n
菠菜涼麵
【材　料】' ]+ P: f: Q+ x; y& f
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆& x3 e6 \$ @( o8 \& d+ R: W
起司塊 2大匙5.39.217.77:88982 U7 O# j6 ^, G! J1 k
青蔥末 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C* _/ O( a- R% w
羅勒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 S, R2 ?. u. o8 e" b# \
5.39.217.77:88980 ~; ~: Q+ w( |1 T0 A) W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! u; U- x2 G; R
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙8 Q U) d$ q: P N/ o. j1 ~; S! [
芥末醬 1茶匙" j! `$ N4 h2 j5 B. _0 _# c
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙2 A4 d1 R3 B9 A! L# q7 m

【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d" u7 Q# C' r5 |" s6 V& }& _( `$ M
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

+ l( \2 d3 e7 q3 @2 @/ F! Z3 \
鮪魚醬涼麵
【材　料】5.39.217.77:8898) w4 O9 c) N% c, F* Y% ?; O% H
螺旋麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 z  B0 a9 z& H; q6 D- Q4 G
鮪魚罐頭 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ ]. x* |3 m1 m% V
番茄 1個' M% X( ~1 v5 S# t
紅洋蔥碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. I3 D+ G3 t6 b* h" m& K
三色蔬菜 2大匙5.39.217.77:8898: g3 f7 F( I* e+ E; x; O
tvb now,tvbnow,bttvb! \' |& C8 r; Z
【調味料】
蒜碎 1/2茶匙4 E. a+ B" @5 Y
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙0 P  B: m, G+ k/ m$ ^! n
蘋果醋 1又1/2大匙: f# v! t% J% R+ g# f, a
檸檬汁 1又1/2大匙5.39.217.77:88984 G" F( p  i# w" o5 h. n
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
$ y/ B  F( X7 b% D" k& l$ Z- \; X+ i
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。5.39.217.77:88988 n  M7 o8 B9 _) v
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

5.39.217.77:8898! K3 m  h/ D; ?% V1 x! g* S
香草涼麵5.39.217.77:8898& B2 R$ K2 h2 Z  N6 T8 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* A, L+ v% @: \7 {/ W2 g9 y: w
義大利長麵 150公克. F- S; N" n2 t  H
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克5.39.217.77:8898- X8 I7 |- o& m1 F+ |5 p# b
黃甜椒 20公克5.39.217.77:8898% y7 D2 Q" Y! P, J7 n. L: d
巴西里 1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ s# }0 c- T3 E: Q+ A1 d
羅勒 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ ?4 k3 z, a  n
薄荷 5片5.39.217.77:8898; F; G% a* \* |$ |$ H

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 T. {) Y5 I3 S. t' O4 `
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。2 |& n; K7 A/ v2 W8 N/ |3 H' `+ {
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。6 J) c+ _2 b% o- Z  G6 |
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。5.39.217.77:8898: c! a: r4 G6 ~: |
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% [1 S4 e8 X* T* W7 Q, Z
義式風味涼麵
【材　料】7 H% B3 H, {$ C" V, r- [
螺旋麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S" p- D# v0 _9 I* q' o
義式風味醬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb' ]; N% O' I% G7 m
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙
綜合胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 j6 n: j. W* v2 l# D

【做　法】公仔箱論壇& K7 e7 K) C% N0 [
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 g k: E* j# |6 x; {. b
2.黑橄欖切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o# I1 K: `* u4 b6 P" U: \
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

9 b- k n7 ` N& {' E; V- P
玉米牛肉焗麵
【材　料】
通心麵 120公克: [- q7 m7 ]* m. d
玉米粒 20公克. i6 |* [" q6 ^+ H9 |' q2 m
牛絞肉 30公克5.39.217.77:8898: i2 F0 n, U% i- P, u
起司粉或絲 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @/ X+ O+ h1 i
【調味料】
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, S0 o$ G" A; C3 |- _: l6 e

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。5 F& N: r* G6 V, Z
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲tvb now,tvbnow,bttvb# y: p* V5 r4 Z6 E$ M4 U3 u& W2 n. s8 Q
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵公仔箱論壇/ T& i F) ]' u: P8 B) m
【材　料】
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克5.39.217.77:8898# x# J% K& O y- C6 N: m* R
洋蔥末 5公克5.39.217.77:8898$ r* ?' K5 a3 d, U$ M, e

【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898! h4 l$ h+ {0 o, K- x9 l+ q( Q
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。5.39.217.77:88989 |- }0 w) x$ {
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵
【材　料】5.39.217.77:8898$ x$ R& x& V* o3 j8 W  ^
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙* k1 O+ P) A  ?1 @0 ~$ w
蒜片 1/4小匙公仔箱論壇2 h; ]; L( [; b; l' [& }; O6 K; p
辣椒末 1/8小匙5.39.217.77:88984 u6 u5 b0 R( }# u7 ^6 k
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙

【調味料】
高湯 100㏄/ k6 X; ]+ |1 v; i) O4 m. M7 Z/ F
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙5.39.217.77:8898+ N1 g6 F8 t: e# c; D& Z1 F% t
公仔箱論壇  r5 @( W- P1 h" E. \
【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇! P3 k/ l6 L  S: Q$ w
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

公仔箱論壇9 j" W. l! v. J& a
什錦海鮮水管麵5.39.217.77:8898% o* U% }9 |% B
【材　料】公仔箱論壇- e8 U7 C) C. W* |8 T! `
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 G2 o" `5 k
蛤蜊 4顆
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克
蒜片 2顆
九層塔葉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 K) d. V- X3 T- f: c: p
蕃茄丁 20公克5.39.217.77:88981 w/ `1 H/ Q6 g4 f
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許

【調味料】
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙公仔箱論壇. J% Q" {- T+ J* u1 ^. T/ c
5.39.217.77:88982 L* h" ^" v6 }+ l7 G2 l

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵
【材　料】
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克5.39.217.77:8898  u1 K9 `& `2 G  `
洋菇片 80公克: o; q' z. m- l$ Q1 i  Q
蕃茄Source 250公克5.39.217.77:8898. \) Q0 d; q8 \" c  l2 t
茴香子少許. c: Q+ o+ t5 e
紅椒粉少許
辣椒片 2條tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ j' I9 m& t' w' ]6 t, Q, G) v
巴西里末少許公仔箱論壇; s+ T% T- h& x: C9 C2 x- ^% A* y
沙拉油 1大匙5.39.217.77:8898, I0 z) u; d% E2 Y# `7 c% \. W; a3 x
橄欖油 2大匙

【調味料】
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙

【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

5.39.217.77:88980 z" r& v* t' M7 L3 G8 u
鯷魚洋蔥麵
【材　料】
番紅花麵    180g公仔箱論壇1 b5 }5 P$ a$ Y
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10gtvb now,tvbnow,bttvb" W* Q3 n4 m3 |3 v+ [) Y
鹽    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% i* p9 ~8 W. z9 n
胡椒    少許

【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: q* k2 @1 r
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

# `2 e4 U8 _) K$ M
鮮奶油羅勒涼麵' _2 ]# X; Z9 d4 m% g6 l2 `5 v/ n
【材　料】
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克公仔箱論壇; |' v t: ~9 _6 f& V: B& |( C
甜羅勒 10公克/ y( I/ b2 ^, k* S
鮮奶油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, w% c6 x% `0 e+ d9 b
美奶滋 1大匙5.39.217.77:88988 X( Q' M" N% d. s
tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 F, c Z8 Y* R4 O/ D
【調味料】
鹽 1/2茶匙" T/ u- d1 |, ?& o' }9 y' F

【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。5.39.217.77:8898* h- N4 R; ]3 y& |8 S: A3 Y
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. h) r" q5 J5 N9 p7 O
熟義大利長麵 180公克" N) P5 m) ^* v( j
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉5.39.217.77:8898& l: H1 P, ?+ {6 O
蒜仁 1顆

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇 W' X9 [+ Z8 v9 p3 d; n3 H
糖 1大匙
帕瑪森芝士粉 1茶匙
, k- E2 a( T9 @2 ~; x( `# x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) M; o5 ?! _% s, E
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j! z) N) f ^( \1 e
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。公仔箱論壇( i( {$ I+ P: ~1 c3 L
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

5.39.217.77:8898, U. K; M* ~+ X7 _
松子醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: h; `6 y. r/ m1 l; o
熟雞絲 30公克5.39.217.77:8898+ Z! V0 _1 R+ d. c3 {. |
小蕃茄 4顆
松子 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' o' w4 t1 E7 T
蒜仁 1顆公仔箱論壇0 p# H7 L8 Z; w* s: c
九層塔 15公克

【調味料】5.39.217.77:88988 E% K' N/ j1 H
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V% [+ r5 `$ D7 V7 u1 o
鹽 1/2茶匙
5.39.217.77:8898" T! R/ [. o+ D7 B N
【做　法】公仔箱論壇* V2 [0 p% }& m) C
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x9 s( @; w o) ~3 Y# W, b0 v
2.小蕃茄切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 j4 \& b8 T% }# n
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 K1 Q( d) ~
原味豆漿 200㏄. H1 H: x  [1 A( ?
義大利麵 300公克
培根片 100公克5.39.217.77:88984 K+ @7 Z( f# P  ^
蘑菇片 50公克7 m) Y0 ^- o, n& [; v4 D9 i" U3 S
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- B/ Y# Z2 Y1 ^" `1 ?
蛋黃 1顆: Q' x  z: c  ?8 M. h: U
奶油 20公克1 C; Q  |" c. ?6 i/ e# d( l% }3 }

【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許
7 c: v' H) u; U  y" \, d5 D
【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。+ D1 e; ~' J( h' p6 W  O
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。) Y6 L$ A/ y& R' l+ Q
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵* m0 |2 Z {/ e* D+ i1 A# R0 Z; a0 v
【材　料】公仔箱論壇, ^7 c3 _! `; Y
紫萵苣 3葉tvb now,tvbnow,bttvb1 V2 d/ v' w: \% m2 C1 M
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 a, v; e3 d1 x' @! z# v
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克4 ]& @0 ]& s, t1 k6 s5 U( N) ?! n) d

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! h! E$ s0 S/ @; e
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- K3 V3 }. y5 Z* l, {# ~

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% t1 ?5 I! S# \ U* w2 F
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 z, I- n5 V7 q5 w
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。6 _1 G, g; F' s! E% ?0 ]. s9 ]/ G
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _$ \: i7 [$ T( b5 d
【材　料】
熟義大利長麵 180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 t! {& Z8 w8 C& Q
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 ^# Y3 O; i4 h# p7 Z* `: q
成熟酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 n( @2 e0 z2 \) A6 H
鮮奶 100cc5.39.217.77:8898! {. R/ D( ]' Y/ y

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% s" w6 |$ `* X0 j' A Q9 D
油咖哩 1大匙5 `. f+ P6 y1 z: i, @
糖 1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb: U* l3 z$ g' V7 i" l/ B' @% ]
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% j9 Z' J7 b- l, W
檸檬汁 1大匙" F6 U. }& T. \, h) S$ ~7 {7 ]- c

【做　法】& P/ y6 i) a2 H# S8 [5 |
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

5.39.217.77:8898$ H5 U# z) M- O# v; E6 {' E
檸檬酸奶涼麵
【材　料】
義大利熟麵 150公克公仔箱論壇$ h) U- O4 _, \7 p; f- X
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( I- v$ y' s1 u4 P
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量
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【調味料】
糖 1茶匙9 n$ N& C% L: b9 q0 U# @" x
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898% ]" _6 k& Z+ K! Q/ b8 S
, U; p9 ?" U/ ?& f% q+ _+ r2 [- Y% Y
【做　法】
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- A" d9 X* b% H/ T& Y
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。公仔箱論壇! o* M* C; s1 w T7 k8 y3 c! A
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

公仔箱論壇- |6 _) i W+ V# o
海鮮義大利麵+ m( C) t0 m9 J
【材　料】
義大利直麵 180公克公仔箱論壇! E, K1 f9 v4 G* v, i% ?3 _
中卷 1尾% s! x, O+ V8 [0 _/ n8 @
蝦仁 120公克5.39.217.77:8898" L, T. S9 Y6 u, ]) J
蛤蜊 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. n1 {: \+ p: I; b9 T
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個1 A& H2 ?3 z7 C7 X! Q
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許5.39.217.77:88981 ]1 G* C0 Y, N3 l9 U" M+ N, d
月桂葉 1片
九層塔少許
高湯 300c.c+ {' a' U& ]$ L2 c- G9 d
橄欖油少許5.39.217.77:8898* ~/ s( @4 h. ^3 ]/ T( }

【調味料】
蕃茄醬 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 c, w/ ? j1 R. D
蕃茄糊 2大匙8 F, C2 t( H: V2 G" x) F
俄力岡少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; }& B/ m6 M
義大利香料少許
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! z$ I6 k& y& }: z9 N- X0 m& A
奶油適量

【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。公仔箱論壇1 e6 O" A, z4 \1 s
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

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蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】
寬板麵 80g5.39.217.77:88980 _$ _* W: Z7 Q+ D5 F
小蕃茄 8顆公仔箱論壇: w) P7 C/ n( V" z7 G! q
莫札雷拉起司 50g3 [0 N$ m! \9 D/ C( V
大蒜碎少許
洋蔥碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~: H5 h( C G% X3 z
橄欖油適量
俄力岡少許
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb; C$ y; M! O" `3 H% Y
公仔箱論壇: y5 r6 }- n! R4 {
【做　法】1 p4 t3 B7 @' S- v# T# M% I
1.莫札雷拉起司切小丁備用。公仔箱論壇6 E# D# B4 @6 `
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b9 P/ W8 S9 D& k
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯
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煙燻鮭魚奶油細扁麵+ n3 K2 ?: z! a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, O) q  a9 Z4 D7 [& L2 N
A.水       350cc
糖       1大匙7 B8 g; a. C. ]1 c- }  c& Y
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙
鮮奶       170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 ?4 [/ Q6 X% S' B4 x# y
奶油       1/12磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% t: n3 m+ r4 e/ c, f( _
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g1 G3 i- U& E# A2 o6 W3 T/ C
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆5.39.217.77:88980 x. J. |2 N) y5 i8 j& P" l; v
黃甜椒       1/4顆8 {0 G4 g( E7 \. v! F
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180cc
糖       1/3小匙5.39.217.77:8898* G% i2 Z% d$ u* G' r9 S" ]7 p
雞粉       1/3小匙  E4 W' B2 h$ \
白酒       少許
魚高湯       60cc
橄欖油       適量tvb now,tvbnow,bttvb7 m; B5 N, i; R0 h1 U! l. {7 ^: \
奶油       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 v: T8 H+ S, {0 a8 Y
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【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。* Q0 s0 `2 [$ I
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵
【材　料】
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% h9 N  B9 A. @' @- s, W) M$ ]4 N
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% K4 ~, S0 h- E2 i* N6 k
透抽 1隻
蛤蜊 100公克  Y& @8 S. v; D
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻5.39.217.77:88984 e: Y* Z* t4 |/ ^
蒜頭碎 1瓣
白酒 1大匙5.39.217.77:8898( ]! b- O& J8 d. V: ^4 H! }4 u
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 150公克

【做　法】: t6 q$ A+ V- Y. x/ ]  H
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# O0 |! k* F- f  V2 B% N$ g
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

1 `! ]! S; k4 y$ w+ G! p
焗奶油蛤蜊筆管麵1 s7 D% k I6 ~ M0 g; {# p
【材　料】
筆管麵 200公克公仔箱論壇& n, Y9 l! ?$ w3 _
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 s6 a, ]; ^! L8 e" D& f
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣5.39.217.77:8898( g. x! h4 N( q# p+ n
蛤蜊 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^3 T( D$ E" f5 d
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克/ P; @. W: p* {: E
5.39.217.77:8898( f2 E S _' ~8 ~/ b
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L' Q2 v3 y$ ~8 }4 r
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵5.39.217.77:8898/ ?- G' G9 G+ J$ m
【材　料】5.39.217.77:8898' o- D% [ ]1 B2 L) E# M( Q* V
寬麵 200公克3 Y3 W/ Z* C E( o( L4 b
鹽 1小匙
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb& X/ v# G8 F2 r+ Y
高湯 200cc公仔箱論壇2 j( P# @/ t' c, t
起司絲 100公克5.39.217.77:8898: j: f: p* h8 H* U. o; N

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。, r( x% l0 \! l, o5 X5 X
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。公仔箱論壇" V' B, `7 ~& L9 W
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! k1 R2 f0 k" \
雞腿排 1隻
白酒適量- ]8 D2 i5 f$ d- u! b" d: \; s
鹽適量
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙
水適量
雞蛋 2顆
沙拉油適量% k! y6 t; ~& I; J
奶油 40g
洋蔥絲 40g5.39.217.77:88987 R; p$ f/ U7 Q
煮熟義大利麵 180g公仔箱論壇' k% |% {4 d4 g# j$ K2 q
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g
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【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m) i0 u, c0 N+ o  ]9 B  O
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E& \/ v& @8 ]5 c( X
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 j; \+ i. S7 s
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻8 M  g$ E! Z/ |4 }+ s2 Y% u
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 o$ L* B. Y6 }" |
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬公仔箱論壇5 e* Z/ M. x/ R# q* u2 E8 B
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茴香醬
【材　料】5.39.217.77:88986 H; u$ k1 k7 x2 \# g
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 j2 V; g- h
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙
蒜頭 2粒5.39.217.77:8898! l8 Y' D( w5 A7 ?
馬鈴薯泥 70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 ?! B: ^, M; L3 l
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50cc公仔箱論壇' f4 E# R; @$ C- n0 [' W
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 A: `: P* g, O/ ]7 ^7 Q2 j
西洋芹碎 40g
高湯 300cc
公仔箱論壇0 O v/ B7 d @1 x& X4 Q( i2 Y) H
【做　法】5.39.217.77:8898# k0 P/ _/ B$ Q8 a: |9 R6 I8 ^% s
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。公仔箱論壇3 n8 S y7 w. _& n+ @9 A( N
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( F9 k4 |: W  l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* F( ~) C! f( L/ q! S8 s  m
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n+ t; f9 e: A$ j& w* L
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180g+ F5 U! s# S/ ~7 b
紅辣椒絲 30g公仔箱論壇$ m, f3 X5 D) q! ^
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙
起司粉適量- H$ f6 G* J" o* m7 V& A, I' F, f
5.39.217.77:8898. h' h2 J, N2 Y, ~% p, `
【做　法】5.39.217.77:8898# k+ ~  L* ]2 d* D
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 Y$ I3 O+ e4 H1 n1 y5 g
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。8 x8 O$ L) H) W- g
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

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香辣經典牛肉寬麵
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g5.39.217.77:8898- a/ Z! P3 i) M- C3 `# A
青椒絲 10g5.39.217.77:88982 Q) Z, H: O" ^$ J Y- {
紅蘿蔔絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& Z2 X+ k( D, n. `
起司粉適量
5 x2 Q. Q# `- G) R( y$ D
【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。% h" K( E0 _# Z" R- k% x: `
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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