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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 5.39.217.77:88980 |: v' n7 H; ^0 U# a+ x6 d
1 x$ }5 ?5 b$ C7 I
意大利色.香.味意粉食譜大全5.39.217.77:8898' I2 d5 b/ d) T& p; H& m. u

各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

公仔箱論壇* i' Z; \6 ?" p) ^/ N( c

熱騰騰獻上!!!

Pasta

公仔箱論壇, `9 J6 N, _) y1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 F0 F1 @0 C2 y8 W$ N

番茄涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 k+ a) C, w# Y
義大利長麵       100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 b  b& q; x, m2 Z
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克* f8 O2 A' d" K* f
. Y0 {* i0 i9 u; ^7 \* l! G
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 公仔箱論壇! \: _6 @6 |( N8 j4 a. s

公仔箱論壇/ [: _& S; ]! P9 W
蒜味甜椒義大利麵) J0 V; M$ p& J' l, b8 f0 L7 q
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克3 [8 ~% T- K5 D9 J j
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣' v! P1 y! ~' c* B# v& z
橄欖油 40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* x6 U( v3 Y/ G( l* L2 F$ K2 h
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 { S) ?: @; j! @% Y* Z
鹽 1/4茶匙8 ^7 ?7 P/ n7 O1 t2 f5 w+ q( ?* Y
高湯 200cc
起司粉 20公克公仔箱論壇7 W& f/ V: E/ g# S+ s) k' c! ]5 Y2 R0 @

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵) d2 y4 K/ K( Y/ ^9 E) }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 {. j+ F* u& R! o# z
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克9 `3 N* x# C; Q; |0 H
花枝 15公克; v, s* P( B! L) W3 E& V
蝦仁 15公克
水 100㏄; N% j' M3 }" o( `# R
洋蔥末 10公克: e5 u4 D. B5 B! Q8 C2 c
起司絲 20公克
5.39.217.77:8898( L# `1 b. s9 `+ d5 P% M
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; ~9 Q7 I+ t6 A6 |
鮮奶 200㏄+ B  r  M! r7 q* _, d  S% b/ w. Z
麵粉 1/2大匙

【做　法】公仔箱論壇0 w7 i  N- B$ v1 ]# r& K
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。公仔箱論壇+ F7 [: e; |  S4 P
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; f3 x7 D3 W  t
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

5.39.217.77:8898# b$ r! {4 ~+ x5 ~2 ?
奶油培根義大利麵* L! H: H( S) ?0 k, r- |4 s+ C2 k# f
【材　料】
義大利麵 120公克
蒜片 2顆5.39.217.77:8898; T; Y# O, C* |$ D& U
培根片 50公克! O4 X, M" a& W* {6 w
橄欖油 1大匙

【調味料】. Y: W0 e# C9 [5 P8 l0 Z2 F
奶油白醬 250公克& D; S' i5 n2 w; Z5 g
5.39.217.77:8898( [3 t4 ^( S; R' _4 m8 y
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克( V q9 T; v9 I' z0 _' @
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許
奶油 1大匙1 L# i: l* q$ N- W4 l- \

【調味料】
茄汁醬 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 m' i. s8 j3 A

【做　法】; k: o& L( M& Z% b2 A
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' k! k( {9 ~; @7 f% \8 X
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克1 q0 U, `8 r- |/ p  Q
蛤蜊 6粒
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣3 f  P0 M" G' b* ?, Y4 F
橄欖油 2大匙
公仔箱論壇7 S# t6 V2 l+ u( b0 f2 W/ ]0 |) {
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc5.39.217.77:8898# ?* q! r0 L. C8 c  r5 T2 a

【做　法】公仔箱論壇0 |+ U  f5 d/ a
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 m" A% {& u, r2 ?! q9 b
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克
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【調味料】5.39.217.77:8898$ n( [$ C9 L! G" @" b+ x O0 ~
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: \4 b' c. ^# v
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ o4 ~+ M- H# a5 F( e9 r$ g7 B/ r
白酒 30cc

【做　法】5 i" }3 o( x$ p9 q7 ], L3 x
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。, V7 G8 f6 i9 a& v3 {
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 J' J9 M, e- r7 e
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

公仔箱論壇( |! T' g. F2 q. `
蒜味吻魚天使麵4 ]( p* ? o+ B
【材　料】
天使麵 150公克) e. f) D4 \, i! w
吻仔魚 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) {* ^0 D. v$ n2 h# n
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙5.39.217.77:88987 e- o* S1 `& K, @0 _
青醬 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 A/ @: C2 @
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc公仔箱論壇& h- [" Z# Q# T4 N& ~& d* P
5.39.217.77:88980 I$ m, u2 D" k% P" r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* W; u- m. m! }4 F8 ^
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。5.39.217.77:8898" V2 |, P3 U8 C/ q
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) y+ P7 F! f, [9 K$ O  p( i
奶油野菇寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙9 Y* ]$ v7 Q  V2 H2 W! v: O8 u
蒜片 2瓣
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s; o1 r9 Y9 s3 a4 P2 i

【調味料】
奶油白醬 150公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。, i8 l2 l% U7 ~; x
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。公仔箱論壇% H/ h% q& f  S( Z3 X: H
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

雞肉慕斯水管麵
【材　料】
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克
高湯 300cc
洋香菜末少許5.39.217.77:88982 I! K1 S, {+ t0 c

【調味料】公仔箱論壇- G4 s# E5 z% q
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇+ R# U+ {+ K! S' O# g: T1 R
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克
公仔箱論壇9 M$ k8 D1 q% n) k: q8 B
【做　法】: y9 k( u% q4 H) ^3 _5 o: }6 Y! b
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。5.39.217.77:8898- {0 m; J( [+ u) L( l% V$ }
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。5.39.217.77:8898/ i' f4 F7 P5 G( A# |5 { i6 T
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ y6 I( }5 Z7 p9 Y
海鮮橄欖茄汁義大利麵 5.39.217.77:88985 x% v0 Q% M0 I7 G" x0 Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: v2 ~" V9 t% J
義大利圓直麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- t ~# K+ T% E* E
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; H0 u1 c2 |
蟹腿肉 6支tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% V: G: s4 p& E
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ l" R! {/ R- ?; l
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r6 z) B! c/ @! s" v" W0 e
九層塔葉絲 10片
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb- r# B( b, k3 d% u7 W# K
橄欖油 2大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; }8 c* P2 M! E' W- L/ p
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克8 |3 }" e/ e9 T& T; U& W
白酒 30cc

【做　法】
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 I9 V6 h* m" J* [" y% n$ g5 G
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

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茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻
干貝 2粒
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片5.39.217.77:88980 |! ]" d% P1 v4 d9 }' I% o( Q7 H
橄欖油 2大匙5.39.217.77:8898' Z9 M3 O- |0 Y9 n9 E
高湯 200cc5.39.217.77:88982 f& I8 n' X4 X% g# O/ f6 w" ?
蒜末 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- g  N7 c9 W3 G
洋蔥末 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% I5 w2 Z- g3 ?  _
【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克5.39.217.77:8898$ r7 l2 k7 o6 M% K& C4 j

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c. z, Y. K* l( y& r3 P4 D& P
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! a" V! M) ~  L0 E0 {
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵
【材　料】公仔箱論壇2 }% k+ _. Y% I; V8 M
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g7 ?- }" ?8 O- e: o, i% m& L
奶油醬 150gtvb now,tvbnow,bttvb  M  E2 Q% |4 p6 r. N
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cctvb now,tvbnow,bttvb( q6 T! x+ H4 b# S  s/ D- h6 [  j
披薩起司絲少許
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& P; U, O0 s
公仔箱論壇2 C" z9 K0 \  j9 D
【做　法】( `% {4 d5 h0 P; W/ T
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。公仔箱論壇  M. ^% ]0 D4 l1 b% C
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇! Z- q3 u2 c! T$ `. V% B8 y
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 S/ {, p: Q' {! W
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# d- A5 ?6 t& @# r3 ~% A
鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】
墨魚義大利麵 150g0 G$ e6 U  X' b) k
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒1 c/ }4 W- X  k. x) p- ?3 t3 F& |& U
蒜末 20g
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 l/ P+ c0 Y1 p3 R
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& B# Y4 w; t, k% f, ^* z
胡椒少許
橄欖油適量' a% s  ^5 B- W/ m2 T" s
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 [6 d- [( J' `' `) U
【做　法】5.39.217.77:8898* D- z: i. C5 A7 |' i! `
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w! k+ }6 k% t" T& V6 a. _" @
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。0 f' D: c+ n' ^9 D$ Z9 ]/ J
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵tvb now,tvbnow,bttvb# T7 p$ o# }; o4 H
【材　料】公仔箱論壇0 t$ A& ]: r9 _* y3 n3 h5 H
A.雞胸肉 2片公仔箱論壇! N5 d" x6 C* V" H
義大利寬麵 150g公仔箱論壇/ O1 r. q( i( n, ~2 C
大蒜碎 20g) U* y- W3 ]0 d- b- [
雞高湯 100cc5.39.217.77:8898% I% d$ F2 R* q
烤松子 20gtvb now,tvbnow,bttvb' U, ]! c; y/ K% [: w5 j5 l, q, C4 K
義式綜合香料少許
鹽少許 u: b+ ^ [; n3 t- [( t+ R( W
胡椒少許2 I1 D- Y+ Y) z3 x) c9 |5 B
B.青醬：
烤松子 200g
九層塔 100g公仔箱論壇. y1 o& F6 m. }+ ~$ a4 }
蒜頭 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ w+ y8 f' M. x! w
橄欖油 3大匙
5.39.217.77:8898) p# j) H2 R' B; s* o
【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。8 }( x) q5 Y2 U. Q E$ k# H
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵公仔箱論壇0 K5 g+ p1 d/ X" r( a( D
【材　料】公仔箱論壇8 J7 ]+ _9 o" Y% {
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量1 U* u1 }$ K3 i* z
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄公仔箱論壇4 Y( y* F/ A. W3 A9 f. u# w
胡椒少許
鹽少許
5.39.217.77:8898. o; ?# l9 L) [6 M7 o4 q
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。6 \$ q6 r+ A/ [! k& l9 p
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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義大利麵餃5.39.217.77:8898, h" u* x1 T5 i3 @* V E- F
【材　料】公仔箱論壇# P1 I& g$ P: ~, f/ U2 {/ n2 p4 |
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cc5.39.217.77:88982 \* T; Z4 C! k9 O
帕馬善起司 30g5.39.217.77:8898 d# C* D0 e8 B1 j9 b' `4 i, i8 L2 a
鹽少許& d+ h; n6 o8 v) B% i
胡椒少許3 l- Y9 K* c2 E6 b; T' X
; p, {7 F/ ?0 u) b9 ~
【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% ^ S, q# ], ]' x0 E8 I
茄汁龍蝦義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb) ~; N# }2 c, b, z# M" v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 P% M6 T2 c/ W: L, S; a
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻5.39.217.77:8898: C1 d/ o' l* J* [: _/ ~3 W0 o
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許3 k) D9 q1 Y3 M0 n
白酒 5大匙公仔箱論壇, Z/ `$ o1 b7 S% W! l
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 y, o3 J% l# ?3 k
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( A* A1 |( p5 x& G7 j! O" ^9 v
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

5.39.217.77:8898& I2 N1 {5 e9 Y% j
香辣海鮮麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" A# ~9 H2 f/ p6 F* V' k
義大利麵 120g
新鮮干貝 40g
烏賊 100g4 q- B1 w9 E4 t/ ~' @1 q
明蝦 30g
大蒜末 20g
辣椒切小段 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 K4 K' H% X0 k
巴西里末 10g4 U3 p! _5 H" l/ a
橄欖油適量
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 k6 r9 A! q- ? R
公仔箱論壇4 [4 U! y- K6 T' p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# S4 W: V) I8 G) M
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b. }1 h8 G& ~
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a; v+ ^ ?7 _7 M# v# a- ?
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

0 j) ]) ]3 X2 Z& y
鵝肝雞肉麵
【材　料】
義大利麵    120g5.39.217.77:8898% q6 r! n7 i# [5 S
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ s6 b- `6 p' \6 F+ T+ f
黑胡椒醬    2400g5.39.217.77:8898; ^1 f+ l; B* L6 F
鮮奶油    40g
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許
太白粉    適量
鹽    少許
橄欖油    適量  c$ P" ^( t# K7 d" n4 A
/ x& s0 b* l, f, K5 a
【做　法】公仔箱論壇! }  i* C7 R& r, I1 s
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {( b# M' s; ]) c' P$ x- v: D
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O6 ~& c$ D9 \  A
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 d: j# W0 s8 e% l6 V- f
【材　料】8 r5 L3 }6 k/ j  l4 `
菠菜麵 150g$ i; e$ U' R6 b4 C) z" z% d- p. d
蛤蜊 300g
大蒜末 20g
洋蔥末 10g5.39.217.77:88980 m4 }, ^' X2 N6 P" |' a) x
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. p+ x6 o/ {& i" f% [
白酒 30㏄5.39.217.77:8898* v  z( z9 E3 a0 I" n6 q
橄欖油適量
巴西里末少許
起司粉少許* |1 n. D3 I8 l7 U# G- ^0 t
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 V% q# b7 W) r

【做　法】( [( F% t$ W  r" P& W
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `  K3 k; L1 Y9 k) d' p2 i
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。. W* p6 ]* h! Q5 @. }! X9 i6 O: \
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。4 q+ j6 X) G: Z  D5 U1 _2 W
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

u. Q j- j# f0 |$ r" i" g! X2 z
牛肝菌蝦菇香料寬麵公仔箱論壇4 [7 }/ F6 a* r# i
【材　料】5 Y$ ]7 |+ D" C! h6 K
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U- H1 ^/ m) m5 d' Q
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙
蒜末少許
雞粉少許. b$ s/ M8 Q. ^! i+ x
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f+ F" B! |8 P4 u/ {3 v; Z
白酒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 A$ z3 L' ?* g; p5 I8 v
麵粉少許5.39.217.77:8898" l- X% `) ]1 \4 V% ^" Q) C# x) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) j$ C# }- k# C+ m7 t2 X, B$ L
【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾; W! B4 y2 Y6 y6 c9 G- X8 y
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把5.39.217.77:8898 d1 E) Q( w7 W9 E8 m. k+ T
義大利綜合香料少許tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 n* k+ x( G: T2 s ?' ^
蕃茄糊 1罐# u5 c: a& w$ }/ G3 l/ d7 f
雞粉少許
白酒 5cc
麵粉適量
蛋汁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 A# `# c1 p( \" a3 s! |
麵包粉少許

【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb. U! \) v! `' r6 w) H
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

青豆培根車輪麵
【材　料】
車輪麵 180g5.39.217.77:8898; _2 s3 P' x+ f3 h
青豆仁 100g5.39.217.77:8898( ]3 E# d$ w0 A4 U
雞高湯 50cc
奶油 30g4 k' `+ N# n8 B$ O; C% q0 j# F# x
洋蔥碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb& h4 \) _+ G5 D! j% i" Q
大蒜碎 30g$ W7 `, B3 Z# j
培根碎 30g
培根片 20g
橄欖油適量3 e' Q. ^. C' n" `* ~& Y8 F
起司粉適量# Y) N0 K- ~1 P+ u
鹽適量
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L k6 f; R# s5 r, J
公仔箱論壇1 C3 {$ U# E/ Y4 z! i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ K: M2 R3 x. R+ i* Z% x5 g
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 Y7 B& b3 V" I; h
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 h9 T0 ~2 O) T" b  K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ a  L' o* D; E5 @- o& H
蝴蝶麵 180g1 y5 B2 U+ n. U  j$ H! @( `
洋蔥碎 30g公仔箱論壇: i4 E3 F# C& }! i
橄欖油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 L; ~& J* |: x6 I9 m/ x1 |
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g4 ~/ u* p3 j: O: v$ n: q
起司粉 20g
鹽少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 y: K; _6 }4 M. v$ X
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r  a6 H" A) @! j2 T! v
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵- X' N, L# X! u6 ~
【材　料】3 X) w- }3 A  F3 A& E. Q
螺旋麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb+ T2 m9 P8 L9 `5 h4 S; `2 {  Y
青豆仁 30g公仔箱論壇- F" ^" ?6 j' d' o/ `2 p. r
白蘑菇 100g" g2 |8 k- A' w: d6 o* z  F
香菇 10g9 s/ B8 U/ B" D  Q' V/ ~7 `. e
大蒜碎 10gtvb now,tvbnow,bttvb% E2 \3 \( x# X- m/ Q) d- Y
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄, J, u# \& P+ j! r9 i8 R( Y. v! i
鹽少許
胡椒少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  s7 `9 V/ n- n3 a0 g& j, a3 C
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。/ o! C; E1 w$ Z2 o! I
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇) g' w1 R' i+ O* s7 a' i
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 L, D: e0 U- }
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 y, V- N3 v& h1 U2 K% N
【材　料】8 {' E1 O5 b; k9 G; B) i+ e
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g
橄欖油 1大匙5.39.217.77:8898 G! ~1 S* ~2 @3 ~+ m Z
B.橄欖油 1大匙4 V! A! _. O# u
洋蔥絲 20g
西芹末 10g6 i) k) [$ W0 f7 M
黑胡椒少許公仔箱論壇* {1 j- v) c( ~/ k7 Z
雞粉少許
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把公仔箱論壇: n% A. E- i1 p
九層塔 1/2小把
松子少許
西芹菜 1/2支5.39.217.77:88986 G8 {$ p( Y8 |7 G b
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙
5.39.217.77:88989 ^+ T5 j" @+ K# L" c7 y
【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 w# a8 z4 ~3 j/ E% G1 k
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。公仔箱論壇3 \8 ~4 e0 ?0 r% \: l' D7 [
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】3 E9 h0 U* B( g
A.水 350cc+ q( x2 K6 v  Y( Z
糖 1大匙公仔箱論壇7 P% n. c9 ~" X% r' o+ u
雞粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 w+ g; Q9 ], W  ~7 n- y) W% z
鹽 2/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 D/ J# l' D
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80g8 h/ o3 P) b& w5 [
細扁麵 180g5.39.217.77:88980 h* O! v* t  W5 u
洋蔥丁 1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb. {: I: g0 r  G4 ^) R  z! s' f+ Z9 Q
紅甜椒 1/4顆公仔箱論壇9 z# K4 }/ I+ \1 c, Z1 j- [" ~. F
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙5.39.217.77:8898) q+ M  L1 a4 x: M
雞粉 1/3小匙
白酒少許
魚高湯 60cc5.39.217.77:88986 h# }) Y( x3 n8 W9 f
橄欖油適量7 F: z( z" N! U/ ^
奶油少許

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" m& z2 W. W4 v
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。& [7 C  r3 `: j
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵. d4 m- P4 d: b" o# P0 B2 p% N" y
【材　料】
義大利麵 180g
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆公仔箱論壇" a- a: p. f5 ~3 A
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5g! |- u. x6 O# H4 W
義式扁平巴西里 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( }6 F$ n# W% T: B8 K3 W

【做　法】
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。" j M8 G7 `& U* v; d
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

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鮪魚番茄麵
【材　料】公仔箱論壇: H6 P$ z( Y/ G. [0 b
義大利麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 q3 C: q9 ~
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆5.39.217.77:8898" H4 V/ F! O6 m8 w# w" D
蕃茄醬汁 3大匙2 z8 H9 F% E7 Y( d- q1 Q5 z& J
大蒜碎 10gtvb now,tvbnow,bttvb( N9 N5 `* ^+ o) @4 o
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h9 O. \+ ^6 ]" }+ j' b
鹽少許
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 T' a+ ^4 \8 k) [/ r& I
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; i V, M& P7 S8 P3 e
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77:8898- Y6 ?3 Y5 D# A- I3 J
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 U5 ^0 V+ H) K0 m3 U2 O2 W* R
茄香辣味貝殼麵
【材　料】5.39.217.77:8898% F* x |: B3 s
A.貝殼麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb( y3 ?2 B* j$ m( f3 M* b5 Q
乾辣椒 5g公仔箱論壇3 M. h0 ?" \' a4 ]
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' U7 |2 z' A1 N- g
鹽適量
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb; m6 f& z0 f- ~, [. J7 C3 m
B.蕃茄 6顆
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, @9 U2 W9 M% F6 Z- ?/ f1 v2 Z$ n
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許
西芹 1/2根

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

( S. r9 C; i6 p8 e" V: p
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】. e  |( j7 B) c- X' W" G/ H+ p- j
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" A" H9 p7 ]$ y  z8 G
糖 100g
雞粉 65g
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒5.39.217.77:88982 u/ h& Z" S* p5 _" k
草蝦 3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 o7 ^& d% Y! ^( }
透抽 60g  P: C# e8 F; u' Y" b7 t
小墨魚 2隻公仔箱論壇5 O1 |) X+ C9 q) c* y9 P
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙  w3 d* p/ Q3 G7 u, a
魚高湯 120㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 V0 s( u  a
鹽 1小匙+ e, H! v( B& ?1 L9 y' I, |
0 x8 g& W- m/ C+ L2 A5 H' [' v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 r& r0 m4 j# v3 |5 _* x
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 c6 s% Y1 J% G0 j! V# @! }
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 5片公仔箱論壇- @7 s0 Y1 @' t1 {! o
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g
九層塔末 30g; D2 l' Z. M3 r
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量5.39.217.77:8898) @  S& i# \* I" O7 ]$ I  }
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆! @: m$ ]8 S" M' k. w8 Q7 R9 P
美國芹 1支
迷迭香少許
百里香少許
月桂葉少許# A% s8 v# T. t$ C' B
荳蔻粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, i! Q# x0 n" Y! z6 N' r2 a
紅酒 1杯公仔箱論壇# D7 O  P( ~; d: n9 Q
C.鮮奶 1公升+ Y! R0 M& g  q4 Q. t8 X) \1 C5 I+ ?' K
奶油 200g
麵粉 120g# H+ X0 [/ X$ T' l9 K5 `9 T6 }
鹽適量

【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。5.39.217.77:8898" L* g, m2 Y" s6 i8 ~7 X" K
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。4 o/ r1 z# X+ n4 J" \
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u) P: S: j5 ^7 g2 u
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵
【材　料】
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許5.39.217.77:8898( J6 ?& B( H( q' z# A9 r3 t
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量
松子 50g
帕馬善起司粉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L6 W/ p! l% P8 o

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( c4 Q( _+ C5 f# B' Q8 j8 g* A
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- ?7 J4 Q o9 |' k/ s) s
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

* j0 `8 R: c4 Q. G0 F  n: h; H! F
青醬海鮮麵5 T: }4 a4 n% y4 e" r1 g7 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 d% [* G4 i+ u( t$ n3 f
A.大蒜 50g公仔箱論壇8 M/ Y3 n8 l7 d) B+ z  ^
九層塔葉 100g7 h& Q# x. f+ F, O' i+ w: g" h
松子 100g
橄欖油 2杯公仔箱論壇; `5 V  E3 z6 r! \( u
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個tvb now,tvbnow,bttvb- J! j& M3 g3 {1 q9 f
鮮蝦 1尾- ~- K% _& L9 x5 C1 ^
淡菜 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 |* X$ Z# v: e3 U  Q, P% f
花枝片 30g
石斑魚肉 30g$ {# B+ k% W2 Z1 t
白酒少許1 E" r( t% @5 C0 ]- [1 I. b8 x
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U1 l. y: l- G2 e3 k7 I
公仔箱論壇$ \( U4 i% l, d4 P) a: i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 z6 O5 H- X! O+ e3 a- f
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。5 D+ B% Q5 z- w& J6 ]$ |
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。5.39.217.77:8898# Q$ L, n* H' U( w* O
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

# g" _" m# s5 U" t3 C
鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條5.39.217.77:8898, P1 }: H6 z4 C3 {7 U% k
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g
鮪魚 80gtvb now,tvbnow,bttvb- g3 n1 L% U+ @
洋蔥碎少許公仔箱論壇* f; x& r7 |9 T% T! ` B
大蒜碎少許
橄欖油適量0 h T0 E+ F% Q' l
白酒少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- i1 s6 F) q- L
胡椒少許公仔箱論壇! k6 C; r; B8 k/ I5 n
5.39.217.77:88985 v* @2 ~9 J% W$ [4 q
【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】5.39.217.77:8898# T' Q6 T7 L5 u( A+ v; r
尖管麵 200g
培根 30g
洋蔥 20g
羅勒碎 10g公仔箱論壇0 m6 X' d! R1 K4 J. V- P6 Y5 l1 d7 ^
芥末子醬 1小匙5.39.217.77:88983 l. }' |5 R* W( A: T
鮮奶油 1/2杯3 j, K, m" u" C3 ?! ?: x
橄欖油適量5.39.217.77:8898' n" z* z1 ]! \
鹽少許公仔箱論壇0 U: D: ]' _9 F' R6 C
胡椒少許  L) L" L! L) e  z( E
tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 |: j; D5 z5 t8 b; T
【做　法】公仔箱論壇0 Z) }! Q% i' X, X/ A5 z) L  g
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I2 |  m& h( g7 D
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& O* t3 _7 Q: B) N+ Z! Y3 v
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

- K+ z2 v7 l8 J$ B, R
鯷魚橄欖蕃茄麵tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 n2 [8 p) a3 C
【材　料】5.39.217.77:8898" d9 g7 Z9 ^5 Y
A.義大利麵 200g3 y( n5 L7 J/ H$ D
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20g公仔箱論壇9 S; ^7 ?1 K6 ^! Q) l% n+ Z7 M* }  q
茄子片 20g
九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 r( N/ u  `+ c# |. B( B7 v
橄欖油適量公仔箱論壇2 _9 h. \7 ~$ C& L. S
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200g
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯9 T  G- Q' ^' ]$ {* n# d
義大利綜合香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, |: N) a/ _8 V3 d& v9 M5 }
鹽適量
糖適量
胡椒適量公仔箱論壇+ |* @) o  s- \+ Y! X& ^1 U2 B3 _
  }  I" k+ G3 S; D9 \+ Z" x6 N: I
【做　法】公仔箱論壇8 X9 G3 O9 `( H
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。# m5 M) ~! ~2 x0 P
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w  N" X) a3 |
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

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拌義大利長麵
【材　料】
義大利長麵 100公克* U8 F7 U6 o! N0 o" f9 R$ k3 B6 e
碧綠麻醬 80公克

【做　法】公仔箱論壇 R8 |. W& g. ^9 l' L/ [$ z& }) U
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

" @1 i" z T+ P. _3 z: K
碧綠麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; Q0 j8 K; [/ J, I: B
【材　料】公仔箱論壇$ K' S# N% r2 @9 _* x- c
西芹 1根
芝麻醬 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 b( J5 k, E4 j( g* f
美乃滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: o+ T. J1 a; `( s6 h6 c
涼開水 100㏄公仔箱論壇3 U7 y. f4 I' |4 A& b$ b! M
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 ]- u- K0 E; ~& H8 s7 f
蘋果醋 30㏄# {5 N9 r+ u9 G8 O
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898( R4 ?* r9 m5 z2 r- f5 c! m
tvb now,tvbnow,bttvb5 O! ]: X/ A9 E) Q
【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T. i; {2 N% {
蒜片辣味蛤蠣義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& y- d2 C8 a3 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 U0 B, ^" w. `
蛤蠣 8顆公仔箱論壇2 ~3 O! \8 e, R: F- n9 H* x  t% x9 ^
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. m: C; r5 ]+ }- F2 U( O
蒜片 2粒7 a0 O  q- q6 g7 N9 F4 u6 ]0 j! X; }
辣椒片 2根

【調味料】3 {+ I% N' d6 M
白酒 20㏄- k* ?. T, H4 y- s. D+ o- ^
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 L$ I! L0 [& [/ O
巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 B* H5 U6 A6 Y; N) v
胡椒 1/4茶匙
5.39.217.77:88987 [; w% |/ U3 [  n; f: v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 \# l. Y9 P5 A8 f7 X
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。5.39.217.77:8898  [( h* o& S; v5 c5 I; J1 H9 ^
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】3 P) F4 R# ~* f0 ]. F5 A- [
小鯷魚 1/2罐3 O4 @3 B9 ^2 \. `, t) e
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克
蒜末 2粒

【調味料】
白酒 1大匙( W" r/ T( _0 @" B
起士粉 1大匙
8 [7 p! g2 s/ X
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。 B# A9 t4 U( Y f
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 `% L  t( F8 X' m* m
培根蛋奶麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. |( z% E6 F% A
培根 30公克5.39.217.77:8898: {# k7 j: h5 N3 j
洋蔥絲 10公克; ~- F& D  z# }6 @# S
動物性鮮奶油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! F! V2 Q4 y; n
蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. E! t6 x9 L0 t
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇9 l+ M. y# M) t. l, P
公仔箱論壇4 i7 I3 W7 U  Q. C
【調味料】# ~9 r+ n- ~4 i
白酒 20㏄% @( R3 Z) [, Y: W. S
起士粉 1大匙" Y+ S1 J! f' l

【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ ~: A* m0 }9 H
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

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雙色蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb( _6 _8 Q8 s/ }* _( v
【材　料】
綠蕃茄 1顆6 F# C8 D/ Q$ `0 F7 ]2 q
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 u, i$ X& u! F- l' T& B0 K$ s
洋蔥末 20公克" x6 G. |7 Y; G% e3 f" t+ j+ b
九層塔絲 3片
百里香 1支
迷迭香 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" O% E# x4 ~7 N; T& T( H
高湯 100CC
義大利麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A. A+ L7 w% [

【調味料】
鹽 1/4茶匙0 t: l# B+ P% A9 Q
橄欖油 30CC" G- p( f* R c( X+ H- a
% ?$ Q: p$ ]3 i I
【做　法】公仔箱論壇4 O" S# {2 n3 m+ c# ]' @& v
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。' w6 D; Z, n% m9 r5 u3 e( L9 E
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A! G2 Z+ z0 ~& k* m% \
蟹肉 10公克/ R9 r! w# O! N6 f+ s4 W- Y% _
中卷 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ l. j( `: ?
蛤蜊 5公克
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒5.39.217.77:8898 Y4 d' M, Z* Q8 w5 R4 `4 N5 X. r
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙5.39.217.77:88986 E- ?& X9 h& m- i( B
墨魚麵 80公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; }3 N; B/ z# {9 z2 }! k8 o3 H
鹽 1/45.39.217.77:8898* z( @9 W6 E8 g. p
橄欖油 20cc5.39.217.77:8898: W; }: y1 M/ D& a9 z
白酒 30cc' n0 b( s" n2 Y7 D- c' e1 T! W
% C( r! @- i! F8 T. U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" M' W% [5 [& V1 W* S( I
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k& \+ r0 T5 s; x1 f' f6 \
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵
【材　料】5.39.217.77:8898& }3 E- d: E) b% O
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克4 e  S8 M# i- _/ ^; P
蒜末 2粒公仔箱論壇, Z. t& s$ t+ o' ?
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% [4 _# Z3 X: C# Z5 @, `) w
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 i$ s# g4 ]. r; S1 I7 r5 l
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {  B+ m+ q- k8 E9 D$ P
A.義大利綜合香料 1/4茶匙5.39.217.77:88982 D. Z* y# I  l, b3 x
月桂葉片 1片公仔箱論壇5 j0 F/ C& ^4 V, G( M$ x
九層塔葉絲 3片% n4 {6 l  ?  [: |' n- S) Y
B.糖 1/2匙5.39.217.77:8898/ K5 Y0 g) Q9 f+ I  g( y: Q2 C! Y2 t
起士粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# n6 I: A7 B3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 y! z; |) l! X# c! D
【做　法】, Y) w$ H3 d  R- D; Z' c
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。2 B& p9 \$ O- s2 a! N
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。" }3 u2 T# G1 t$ X  J1 _% x
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

公仔箱論壇3 x. ?! j! q8 T0 L$ Q
義大利肉醬麵
【材　料】公仔箱論壇, v* v0 h. N+ t" @# `
義大利麵 150公克公仔箱論壇" l9 }1 u9 \% P* F% g2 G# N
絞肉 120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C C2 D& y- {3 l+ Y$ a
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克

【調味料】
義大利醬 2大匙5.39.217.77:88982 X" K" x7 n# e- s3 ^5 Z3 W
鹽少許
胡椒粉少許
奧力剛少許
白酒 1小匙
2 ^& ?, y8 o( t; C: A0 l9 |# G* \
【做　法】5.39.217.77:8898. _$ t$ R5 d2 ], @/ P
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, W9 t: m; a6 P N* Z' U; \
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 m. L$ i( A% v
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P B( y: U6 M# c5 Q$ }9 R
【材　料】
蝴蝶麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb/ J5 b q( u& |1 F
蘑菇 30gtvb now,tvbnow,bttvb4 h' v+ T* y# |, H9 G
培根 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; D% C$ V" c, }; r
洋蔥 10g
奶油 10g公仔箱論壇; G4 P* P/ k" R! k
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g5.39.217.77:8898" b. p# Y4 w2 `2 a1 n

【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

馬自卡彭義大利麵
【材　料】
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% r+ J7 ^+ Z0 A' N4 q1 v- E8 l( S
奶油適量
洋蔥碎 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* y% j# l- c/ C) |
黑胡椒粗粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! w' k' |! y& o; {
百里香粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ W! i+ u3 A9 [9 P2 x. F8 D
火腿絲 15g
牛奶 50㏄. {5 }6 d, G4 i4 O- e# }# L3 J8 I$ A
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- W$ U1 |6 L* S4 K. b6 e- d3 Z
帕瑪森起士粉 10g5.39.217.77:8898' s" r2 B+ g0 n& d5 q \! R5 `
蛋 1個
公仔箱論壇; Y6 ?; L4 I4 ~3 y% U3 M x
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' Y* A, p* ^) c5 Y8 S8 K% v
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60gtvb now,tvbnow,bttvb3 ?4 j4 W( P$ w' k( W
透抽 40g5.39.217.77:8898) q# c! I) L! S/ v
蝦仁 4隻
淡菜 1個0 ?; J8 M8 b! F5 F+ E  v1 b
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙公仔箱論壇1 T. W4 t- j$ `$ Z7 j" X) N- x
大蒜碎 10gtvb now,tvbnow,bttvb; @9 E7 F8 p& g& y$ N5 X: y
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄5.39.217.77:88987 f8 R9 t  R2 Z9 Y/ ?
C.白醬 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( Y: c* D% v- t1 U/ F4 z* ^! \" P
D.菠菜 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* f: y, n7 z* U  H) \4 h: d
披薩用起士絲 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% w1 P. {8 C" P" c; L
莫札瑞拉起士 50g
奶油 10gtvb now,tvbnow,bttvb5 Q' j; x# s0 a0 A
巴西里碎 1茶匙, F8 H7 x/ H+ K  h1 J
帕瑪森起士粉適量
/ b6 B7 k% l- ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- m8 R& n5 B  X% N% K' z9 w0 ^
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。5.39.217.77:8898+ f) ^) r" I. t
2.鯛魚肉、透抽切片備用。公仔箱論壇; F3 V* |) s9 T3 L1 g( v; @+ ], G
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。公仔箱論壇. O* k+ C. a; ?4 b1 j- ]) [
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; P3 p( X; Q6 D
蔬菜起士千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 V4 L* S  T/ W+ j9 ^- U
紅甜椒 1/4個$ {) I  y" e& c
黃甜椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 e0 Y# U' \' z1 @  I' c, s
青椒 1/4個公仔箱論壇* k4 S/ O; S* k: R+ B# w$ \: R* }
茄子 1/2個
橄欖油 2大匙- ^* R; I: T# {  t' e9 a# a  r% q& `; k8 t3 F
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb  ?2 f, v! j1 J2 _% @; ~0 s
黑胡椒粉(粗) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `: G- [$ P- Y! o+ y0 z0 J
鹽適量
C.奶油 10g
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量- p: A4 D4 }5 B1 _1 r5 {

【做　法】公仔箱論壇7 B4 t' ]6 o. T  \% m" ]: J2 u
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵3 ~) z3 f' Y) i# w3 g' j. m9 t' o
【材　料】
綠藻麵 150公克% W& B0 }$ E9 n
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻
橄欖油適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 A, ]0 a8 Y% C- _
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 J, k# z7 ?0 T& J2 D+ g
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc公仔箱論壇( g8 `: h( s: P7 }5 g! f
白酒 30cc% F" T" O" J; P( {0 {) n

【做　法】% [6 L( C: A8 |9 w* N
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 ^7 Z9 m. }/ n* n+ @, c
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

蛤蜊青醬寬麵tvb now,tvbnow,bttvb. G1 A8 D' d) v  H( {1 s
【材　料】
扁寬麵 150公克5.39.217.77:88985 [% E& p8 {/ @0 t& ]. `# z
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙0 A: c& o5 b1 c( x: F- i, T
青醬 100公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 h8 N* g) N0 K: D
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V& V: g% r0 K5 ]
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb/ a/ Y5 r  i  L: E2 V5 v: O
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb6 W  Y& c0 D& V$ g$ z

【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。公仔箱論壇' J7 {4 s5 z' Y# `
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵& P; {- P' K% U1 M/ |2 k3 l
【材　料】
蝴蝶麵 80克5.39.217.77:88988 S1 S$ o6 D$ q$ p7 F( H k
鮪魚罐頭 20克, L2 ]% e1 S& f4 K# ]
青豆仁 30克公仔箱論壇4 E- C- `1 p, B
蒜片 3片
! L% }# g5 _: x4 F+ e* o
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G9 f: O( ^! N8 C
白酒 30cc

【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。5.39.217.77:88989 C5 o) R2 T+ m z4 T) k
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

公仔箱論壇9 O! U" h2 t6 _3 s: o8 |) L( i
蒜片辣味蛤蠣義大利麵7 q* \9 C6 q/ i( @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 B4 [6 K7 V5 O5 d% A
蛤蠣 8顆公仔箱論壇5 ^+ @3 u, [' Z0 n+ ^
義大利麵 80公克5.39.217.77:8898/ ^6 V3 L* h( `! E
九層塔葉絲 2片5.39.217.77:88989 Z' S- X& J7 z$ n: q: m
蒜片 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! e8 r1 O) w' {1 r6 ^- `7 E. A
辣椒片 2根公仔箱論壇& n5 T$ [& I7 h4 f: s* M2 Z7 I* N

【調味料】' }/ {! N1 n* B6 e' @
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898) _# q4 r2 \+ Q5 W3 ~6 S7 a0 @% i
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。2 S$ t+ }5 u. }9 O
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 F* m* m: F% P
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】公仔箱論壇- ~) M2 c1 P$ W+ U( ]/ M
蛤蜊 12顆5.39.217.77:8898% [6 ]+ h! t$ a2 j+ Z! ]; w/ I& ~# J
義大麵 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S. g6 F; O2 l9 F7 p2 u9 V1 h& z
洋蔥碎 10克公仔箱論壇# ]/ A3 f& Y4 m; M2 Z" b7 Z
巴西里碎 1/4茶匙5.39.217.77:8898, o% {; z8 w) F
動物性鮮奶油 40CC

【調味料】4 j' |& r) P6 D+ v
鹽 1/4茶匙& |. ^+ O' }* m
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: m- z5 N1 L4 ]! Z0 ]9 A o
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l) ` e8 }. F5 \. ]) c# R' O
公仔箱論壇$ L5 ~- h. z; Q8 K5 b) a$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* L" W* Q) r
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇& H3 A5 G* p3 }+ ?! l
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 _  o, D: z) u( S* J6 R- q  o
莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】5.39.217.77:88989 L* E  ~8 A+ A
A.通心麵 80g' `' z" u+ m  ~4 `  {8 E
橄欖油 20㏄
B.奶油適量
洋蔥碎 20g公仔箱論壇' {3 `$ Q- P9 g0 n2 F% Y
大蒜碎 8g' r& l7 d( Y) X
培根絲 10g
蕃茄 1/4個公仔箱論壇( M" c/ `+ ~* R3 ~4 I
C.蝦仁 6隻公仔箱論壇# I7 w) T& o- O: L& W# g. T: k
紅蘿蔔絲 10g" T, P+ y8 L3 {3 _/ u- }5 }$ {
義大利香料 1/8茶匙
荳蔻少許tvb now,tvbnow,bttvb; v6 p, X$ V" e8 [- K+ [+ q; o" i
D.牛奶 50㏄
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g8 P& J9 B0 [# K* g" s# |
鹽少許
奶油 15g5.39.217.77:8898' F. h; ^3 N8 N
+ i2 P' r' o  D0 @0 K! e
【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

起士豬排蕃茄麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! O0 L1 b+ K6 [7 D9 l' V
A.義大利麵 80g公仔箱論壇, d: m, d! h, X
B.豬里肌肉 1片
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- A% j6 ?' n" z' @2 I6 X
黑胡椒粉適量" F$ ~, m: w9 m, @$ e% e! N
麵粉 40g公仔箱論壇3 ~" g* }, H. ?. G% J7 O# u1 E
蛋 1個
橄欖油 4大匙) f/ I* O6 h+ k; }+ U% ]. ~
C.蕃茄 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- ]$ g/ A8 t+ j4 P
莫札瑞拉起士 50g
D.紅醬 100㏄! P% ]" s0 Q% E: U: p
牛奶 50㏄
高湯 30㏄5 R/ P$ V! U9 o' w( k( |: L
帕瑪森起士粉 10g) A& l' k" D) d7 ^0 t) S9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* k: Q+ y( @
【做　法】4 L E! V0 k' d" k
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。. R& L8 P1 i$ V
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。公仔箱論壇4 m9 j, D) g% e8 Y
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

公仔箱論壇+ O" r) ?  ~7 b, Y
蛤蠣絲瓜墨魚細麵公仔箱論壇" F: P. [6 Y1 x" R! t/ a
【材　料】公仔箱論壇; \, R! I3 n# z+ V( s
膳魔師煮麵道 1只3 z& @1 S% }8 N
膳魔師達人原味平底鍋 1只公仔箱論壇1 ^4 \0 }& j) g4 C7 t- {
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克5.39.217.77:8898/ k, X' B0 u$ W: j" @
蔥花 10公克
薑末 5公克& D) t7 p2 v9 r, P
tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 c+ Q! e0 V
【調味料】5.39.217.77:8898. ?% u9 K1 z. f5 E. d
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898. j! V. C# J% @4 n: [0 |5 ?. c
細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 m# G  D5 P' P2 W, m7 S
高湯 200cc5.39.217.77:88985 \8 H& q& _( }5 D6 @
太白粉水 1茶匙5.39.217.77:8898. [  w. R% w" y  x! f2 q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: f7 r# J+ @; N# i  ^( c
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。  I# V8 K+ `: u1 E- E
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。2 V# U' ~% P7 M/ L, A
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

5 P2 L9 x/ x* W3 ]7 [7 {( m! d3 k
肉醬烤茄片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; @$ ~% H) n1 @
水管麵 150公克
水茄 1個
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙公仔箱論壇) e/ p; Q0 E$ U* n
茄汁肉醬 4大匙
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( N: R/ q( O  g
5.39.217.77:8898% T* [' Z  s- a
【做　法】公仔箱論壇2 G0 Y. @; t8 L- `  b( p% Q9 z
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。5.39.217.77:88980 B. D7 O; _: q1 T
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# `/ X" D* t5 x" b' G
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。5.39.217.77:8898. X- U) X1 `, U
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 P& [9 c8 t' Q- L  M& U: s
通心麵 200公克
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" Y7 W4 m$ b( w$ m
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 X5 B0 E$ ^/ T! E+ _& t
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" N  s* \! i5 E
蒜頭 1辦tvb now,tvbnow,bttvb  r8 b9 p* i+ i: w7 Z' i. }7 K% [
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% |' E; O. Z7 n' H
高湯 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 j0 M% e3 Y, S
起司絲 100公克
5.39.217.77:88988 T9 h. o# `% p3 ~
【做　法】: b: A- n/ X* k5 F4 b  [) b  }
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。3 u, c: m7 B2 X
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 m, p- I8 e( T% w8 V" L
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。% c% \- N' Q. y' \$ n& `/ i; o/ I
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

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咖哩鮮蝦焗通心麵5.39.217.77:8898: ?8 w' r! [* ^! S7 `$ n  g# \
【材　料】
白蝦 80公克5.39.217.77:8898  h9 {% J2 A) ^% {
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克公仔箱論壇$ G& m+ z0 e3 I% H3 i% t, M
起司絲 50公克7 C  q! B4 ^: u5 N3 a1 y& d' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& m! Y/ w' S: d, @
【調味料】; O& U6 z; {8 r# |$ I
咖哩塊 1塊5.39.217.77:8898, O' C6 m& \+ [3 `' O  |0 V* x+ ^
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙
# y, E- W4 k6 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. W5 H2 g/ g- V; @5 H2 Q4 l
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。公仔箱論壇0 E2 N- V+ a% x3 a+ \' b* i$ \
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

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焗烤鮮茄丸子螺旋麵tvb now,tvbnow,bttvb# X" G8 H5 e  a0 H7 J5 n! b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" z1 S% r) ^9 r( j+ M& g/ H( f
豬絞肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O* k1 x' k/ b0 x- M" `
蕃茄片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  D9 G! ?0 |  I- q! q/ X0 G
洋蔥片 10公克7 o: Z  X  ]2 n8 ^3 _0 Z# W' ]/ |+ |
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& D+ K5 z* \) i) D, r; G
洋蔥末 20公克4 s7 N( d+ i$ B
蒜末 1小匙5.39.217.77:88981 @/ g- q, T6 Y
公仔箱論壇+ t2 D7 b0 {6 G% `0 ]) E
【調味料】
綜合香料 1/2大匙5.39.217.77:88988 f. w& C* p  h
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄
  P4 e* `. y$ `/ s" }
【醃　料】公仔箱論壇3 B- C$ v! `8 A( F1 D7 T. P5 |. Z
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙" e* s% G0 k1 U2 }2 v
蛋 1顆5.39.217.77:88987 v$ h; m# o& |% Y" M
太白粉 2大匙4 J; m: A( ?7 Q, j! U( ^/ x

【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- `$ ]& V6 T( l8 t
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

9 |. d' D% b" D0 \
南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】
雞腿肉塊 80公克$ N( N, C- Y/ T
洋蔥丁 20公克" Z- a7 ~# r" G) y- k3 Y+ ?
熟螺旋麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @9 h% i# G* x# x% ?2 Y
起司絲 30公克: _8 a5 A: x3 p7 H/ u0 p" q

【調味料】公仔箱論壇  Z, {6 K4 B+ Y2 ]- y' b  u" o
南瓜泥 2大匙- Y6 M8 w! L$ g7 s+ G
高湯 100㏄5.39.217.77:8898) ^* ~3 I7 t/ }. P

【做　法】) p1 `1 B+ T  r& m& m8 [& t. m
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克3 f' e' Z) a& s8 o- n" P
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 k3 f( L9 g
蝴熟蝶麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# j7 W* G) Z1 G% O
起司絲 50公克9 Q2 ~; r' M3 h! d: K6 e: I

【調味料】
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( h; K7 e1 [$ M1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 W6 m+ @ j$ V, Y
【做　法】% X& ?# V; R0 G" J: w! h
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ n: I- T, _) c4 H* L! v: f1 l. ^
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇6 X k; G" s! k, g" ]. ~
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

2 k! _" p3 C) Q
焗烤墨魚通心麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- }; X4 s# {8 Q4 D9 ]: h9 Q
【材　料】
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克( _& U0 z, x9 M6 I2 a$ [
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克
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【調味料】
墨魚汁 2大匙
高湯 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb5 @* W& s1 g/ o+ { j$ _9 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& H0 f3 k8 q& }! |" X$ Q' }, t. }
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

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焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* v. p* Z  F, ^: O0 g# k
鮭魚丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @( }1 t4 {2 {9 k
蝴蝶麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb' e  ~: Y% L: Q% j! e$ E
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 b2 w( j8 x+ N# y6 M
奶油白醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z7 P* ]1 p4 ]/ w

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 o, r$ }4 f% o/ v
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

公仔箱論壇; J: F2 x$ k1 b$ ]
義大利肉醬千層麵
【材　料】
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克, z. v; p$ H- c% V: p- s
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙; v- e; ?% G9 p+ W4 V. G7 c* L
西芹末 1/2大匙
紅蘿蔔末 1/2大匙5.39.217.77:8898$ o% q8 u9 }2 u. [1 K* C4 }
蕃茄糊 1/2大匙1 t3 h/ u/ O% _; b' @: i
整粒蕃茄 2大匙公仔箱論壇# z: e. H2 I* z2 O
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 [4 B$ q! c) R8 Z, m5 u
義大利綜合香料 1小匙

【調味料】
雞高湯 300㏄+ ^2 n5 Z0 ]6 [( u
雞粉 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 B( p3 O- s0 q8 t
麵粉 1大匙
橄欖油 1大匙" x$ [" ~4 M1 b. X* I

【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。8 J9 D% d$ g4 f; ?3 r
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。/ u3 P) Q! t: g9 ~5 j5 z! e7 e
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。$ z; Z+ C. A' p
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

5.39.217.77:8898& Q9 S9 o* m' @6 |$ m' X, L: }6 R; P
希臘田園涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i1 L' N2 V) [4 H, @3 U% B! x5 S
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條5.39.217.77:8898# O+ B/ b* B$ V" S0 t2 g  |( p7 _
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ w3 j* z: C) B
5.39.217.77:88980 Z& P, t. q; S( f( ~! [( J( W
【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u. ]( ~( ~" [+ s- `
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙5.39.217.77:88983 D3 r2 k  T6 B; p  Q9 a( x$ i
薄荷 1茶匙  b% w" y1 y* X0 n  Y- `3 u
奧勒剛 1/2茶匙( _4 c4 t* G% W# i  Q' y
迷迭香 1/2茶匙& y' ^& a+ H7 R) N# {. {
橄欖油 2大匙

【做　法】公仔箱論壇3 h" i$ a" E. O# H4 e! M1 \
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。公仔箱論壇6 l5 H# P" D+ z0 v
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, s6 A8 X! g" c" X. F: s+ N
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵, W) `3 Z4 w, Q2 [# @& C
【材　料】5.39.217.77:88984 t5 `! s% I) K5 d
筆尖麵 120公克5.39.217.77:8898) _* P3 B1 x6 ?+ ~8 y% V
玉米粒 50公克5.39.217.77:88981 ~7 b; @/ t) A
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# r$ k6 G' _% u5 f! J) _
蓮子豆 4大匙- G& F; }6 T4 r& F% g- K
番茄丁 1大匙

【調味料】
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, ?$ w q0 r
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! M9 x H* }7 k- I6 o/ k
鹽 1/2茶匙! {5 y. v" [6 O) N5 q- J( A% _
糖 1茶匙

【做　法】
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p- W/ o) s6 I
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。& W4 t% s: ^6 `& X1 A4 _/ Z
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

公仔箱論壇, C* g7 K' \, J9 C7 f
豆泥天使麵公仔箱論壇) d! B6 j3 X# t& w, d: F2 E
【材　料】
天使麵 150公克公仔箱論壇4 g% |. m' x( C9 u3 K1 A9 F7 f$ x
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆; o9 S" |) `* l3 M6 _% Q
5.39.217.77:8898) I# j5 O5 r0 l/ U' n8 f  w
【調味料】公仔箱論壇/ W8 I; u/ H  }! V  C+ q3 S! b  [
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* e, Q, j. Z, l  Z/ O  Z, j, R
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙
1 w/ y  f9 U- y3 b5 ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 @& n* f- h( [1 M3 b! L
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。公仔箱論壇0 f( x# y3 s: j1 T( Y" z
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 R e) C0 ^# B" Q' ?
【材　料】
天使麵 150公克6 C( L7 q* O6 r( n
小豆苗 20公克
小蕃茄 8顆tvb now,tvbnow,bttvb% @3 t2 K: z1 Q4 p; I# k! E

【調味料】
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B6 Y2 c5 P% l! r8 R7 h
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙3 O+ V: a( h9 ?, y/ n
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙公仔箱論壇1 X- C/ ~, Z3 ?7 R0 \# T2 @* r
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】5.39.217.77:8898# D" w! @% R! T" h7 Q/ H
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。' s* c+ h. r* r' x1 p* r3 @* d
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。公仔箱論壇4 N3 T, w; C$ ~5 {1 |
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ _. O* u% a6 G
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

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法蘭克福貝殼麵
【材　料】' |0 o4 t7 R" d$ `) c7 f9 q  P
貝殼麵 120公克公仔箱論壇( d6 D. [- j  F" t7 ~
火腿 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( }+ n' l* v2 n
蒜花生碎 1大匙* P7 R; r. [5 Y/ U) v/ B: e( q+ k
蔬菜沙拉數種

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O( Y8 w# h. K6 [1 ~
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇* V1 ~* Y7 _  Y) u9 V- v" ^0 @( U

【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ p, W% a+ E
2.火腿切丁備用。5.39.217.77:8898% M& }9 S& R9 v: h" y5 A
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ H7 ^8 j# o# ]$ s
羅勒醬涼麵
【材　料】
義大利長麵 100公克5.39.217.77:8898- i4 r# I% |  Y# w0 _
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E  i/ \- w0 h1 l
紅甜椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. x3 A4 p, d  s! b7 A+ }7 w* ~
番茄 1顆公仔箱論壇/ J7 X: d; _  b$ M
青豆仁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; E6 W0 u4 v# Z+ b7 a
青蔥末 1大匙" C+ q  l+ ^" z7 O0 t
羅勒少許5.39.217.77:8898# V, F0 M9 V+ O

【做　法】4 _  Q; T7 W" n; y
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。& R  B8 w1 ~7 {  R
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 T% E$ |$ e9 |! q
菠菜涼麵5.39.217.77:8898: y# N  M$ y; W, S
【材　料】
筆尖麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, X* o8 A& e/ d) |( f" O
菠菜 100公克* ?3 L2 z: O8 c* y2 @) h9 C7 R$ A
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 z  f7 ?& ^" b+ D
起司塊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 z# _2 q: H. A4 J
青蔥末 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% E0 Z+ b" E! M: C
羅勒 20公克

【調味料】
橄欖油 3大匙5.39.217.77:88986 D* I0 T( }, p3 g9 h+ l
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙: ^" e7 V0 K3 s6 J+ L4 V
鹽 1/2茶匙5.39.217.77:88988 {+ p, A; j  x" n- z# e
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙5.39.217.77:88986 g$ T$ `- A1 }5 s% O0 |
8 j6 A, r9 k7 \6 r% v3 h
【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w8 M' B3 T" f+ {
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。; V3 J0 ~" R3 ^- m0 i. }6 Y
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。9 e3 {' p6 @/ q
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵; F. U2 E' A$ ]3 V0 J
【材　料】
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' G( C' B& |2 W% n" A" y
三色蔬菜 2大匙

【調味料】- o+ F' L% J5 a7 B3 }' g2 F8 F# X1 z: X
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙* W: u/ w7 R+ K( Q0 \4 m( ?
蘋果醋 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x9 \: A7 Q- |
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.77:88987 O: N* _$ T9 @

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |. f$ O6 g3 x& G& I6 E
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。) C( e; Z F( C5 s0 w, j
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。5 ^; Y# p2 |6 @# _8 O7 V
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ d' B0 q) X0 t# A
香草涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% x/ }$ G4 G7 V7 A
【材　料】公仔箱論壇! t& O! s; p+ E; Y
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' m' W" E) C5 A3 |- G$ _0 E) X" G% X
黃甜椒 20公克9 H9 T+ S/ M2 N
巴西里 1隻
羅勒 8片
薄荷 5片

【做　法】7 l8 d6 D9 Z4 W9 \/ A9 R
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。( c; t/ H) d0 Z. I5 Q/ `2 P
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t* y4 z+ P5 C8 E
義式風味涼麵
【材　料】7 L: y4 {+ Q; D
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量; o' h3 m9 Q- {# H1 y
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙公仔箱論壇# Y% N7 _. i0 b# D& C' S
芹菜碎 1大匙
綜合胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇2 r" a* Q) h; W6 a- Y* v# F
7 G, t0 b# k$ P& J" q0 |& \3 M8 m
【做　法】5.39.217.77:8898* `5 I' q+ y' ^2 q( Q: }
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。5 V& D6 _ {. q$ W8 M! @1 c+ B9 E
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

5.39.217.77:88987 N# V9 X$ n8 g" o3 C& s
玉米牛肉焗麵
【材　料】公仔箱論壇& A& R' D. x9 ?- D! V6 ?
通心麵 120公克
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙5.39.217.77:88981 X: m8 H6 O- h3 o3 m- v: T

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& j9 t$ a9 x; y0 F2 q9 M
美奶滋 2大匙5.39.217.77:8898/ w" q5 b$ ~' B* U

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O; a" k3 L% p8 ^0 \# i3 \/ S+ y5 s2 n
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲5.39.217.77:8898. V! b2 u. m9 }. G
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵
【材　料】8 A* o/ A2 Z5 n% l1 j9 B, Y3 j! Z
通心麵 120公克7 R& }2 s) F; |2 _7 z
罐裝鮪魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' w- g3 E- }, U7 m! f
洋蔥末 5公克
# A; O" S, S8 q9 M3 n. c* _- n* k
【調味料】
高湯 100㏄! z; y/ \9 I& c/ {
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 [- O: ~. Z
動物性鮮奶油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% I+ u* ?% q: K/ U" }
公仔箱論壇$ E3 ~9 R) V1 Q5 r( l* d
【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb K8 o* c4 l% M6 i
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

/ M: g5 x/ z; n# j
辣味蒜香義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ S! v: \/ a6 e
【材　料】/ i' B& l* B1 j: ^
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb; @* h9 X1 I8 J
九層塔絲 1/4小匙
5.39.217.77:8898, m. I3 T/ e/ u( {- O5 e
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 p7 t* C& m/ t
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙5.39.217.77:8898/ p% s& {" r% Z" D7 u& J$ R# h0 y! S
鹽 1/8小匙

【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u* O9 W, ~; g5 U% w% v/ }& E9 v
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ B" M% @1 M: n6 }: X4 L! ]
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵
【材　料】
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克公仔箱論壇. C* ]* O6 v$ w
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 X3 i: R0 W$ D3 u, ?
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克公仔箱論壇/ y9 s5 q/ x0 t$ B: x4 ]$ B
黑橄欖片 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" n2 f" e8 t
九層塔葉少許
! J/ }- K7 f1 W
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: A& S7 Y- u- [
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 H$ T v% S* _6 |
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ O# L) @0 }% A5 S1 v

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵
【材　料】5.39.217.77:8898& S/ y) d9 z, N, ?) ?, [: ]
義大利麵 200公克5.39.217.77:88981 j8 G$ O6 T8 Y* f% j$ y
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克; t+ b* U) z( l9 [
洋菇片 80公克( a0 d' x7 K/ ]" F! D0 R
蕃茄Source 250公克
茴香子少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# e; I' m- R$ \6 X: W
紅椒粉少許
辣椒片 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 g8 U* p+ y  S
巴西里末少許
沙拉油 1大匙. U& q. z1 k4 Y. G) l
橄欖油 2大匙5.39.217.77:88981 I8 ^& t9 t4 S, T
公仔箱論壇2 l* E) V+ \, i, }( z- v) a
【調味料】
鹽 1/2小匙# W$ H  @+ }2 |7 P
鮮奶油 1大匙
5.39.217.77:8898% h8 [- e8 N' ~2 S7 ]1 _
【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。9 Z, ~, r  M8 M
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

$ C9 C) h2 _6 Z
鯷魚洋蔥麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- Y: S2 M9 U2 D9 o
番紅花麵    180g7 f- J1 X* I5 s; C$ E. ?
鯷魚罐頭    30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 D& p" Z; B8 L& \0 e- u
洋蔥    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- o+ H4 W/ ?9 Q
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g
鹽    少許  L, g% `% V' V0 \4 @. u
胡椒    少許
公仔箱論壇7 m4 b8 a3 o# i" V5 @& @
【做　法】公仔箱論壇1 f$ h6 m' `  p  Y  O
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。- Z. g  P, Y! j3 F6 ^  f. D
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

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鮮奶油羅勒涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% {) w' M* f! P% }
【材　料】公仔箱論壇. C/ Q2 v/ a3 G! v
紅甜椒 10公克$ V; {/ [( v- B% `
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克5.39.217.77:8898- c) T0 d7 C* x- d4 p
甜羅勒 10公克; q* e: S: C- R! K' J) B; H$ u. d
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙

【調味料】
鹽 1/2茶匙

【做　法】5 v; w$ P4 M7 Z/ p. X& ?$ w
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵公仔箱論壇+ F$ K- o( d6 f, n( r9 Z1 S0 [
【材　料】
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆5.39.217.77:8898! o) k! C! l: q. ?, w
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆

【調味料】2 X$ H% U7 o/ M; L- J7 y
蕃茄醬 1茶匙; Y4 x2 [' ^' V% a4 Y: m$ w
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙
帕瑪森芝士粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. O2 [7 w. e5 A

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t v) }# n* m3 D4 _$ h& x
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。5.39.217.77:88988 k7 w& _+ c; Y$ ?4 u0 y
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]* O% O9 o7 o, N* [# K
松子醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) f6 i$ \0 \
【材　料】- b2 u1 ?/ F) g( J7 B
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆
松子 2大匙
蒜仁 1顆
九層塔 15公克
公仔箱論壇' i2 y$ F7 ~: i) {1 T
【調味料】5.39.217.77:8898# i2 `6 Y8 n, x+ H1 K. O) j
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U& c6 q+ P! ~5 A( F

【做　法】3 D; m# W/ A" ~
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。5.39.217.77:88982 j( P" r5 t' D, I- k1 S& U ]
2.小蕃茄切半備用。公仔箱論壇; D/ N/ q% {$ o# M1 g* l' G& p
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵
【材　料】
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克公仔箱論壇( D/ |. m, V/ I6 E. V3 O
培根片 100公克公仔箱論壇+ B; D6 e; M% w2 @  s% ]
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克5.39.217.77:88980 x* G, z9 b. P/ Q4 E
洋蔥末 50公克' a8 k/ f* d9 q
蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k, S4 e" |! H3 u% X1 [# y
奶油 20公克
5.39.217.77:8898- g! o/ s: w; b$ C8 B  U7 I0 C
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 n2 p% ?7 P$ _
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 O/ x9 z* z# c
公仔箱論壇! G6 b7 \/ F2 F; M
【做　法】5.39.217.77:8898/ T1 E+ P  Q# p
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S& i8 F4 J- H
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

公仔箱論壇% s3 m7 Y; i3 b( K- f% K4 u. Y
紅酒醋涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( y6 {2 w4 X) k4 H7 S
紫萵苣 3葉2 _$ M4 ]6 `! {) f* |
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克
' |$ _. {7 B: P; i0 `: @
【調味料】
紅酒醋 3大匙3 {8 q: j- @$ f& L8 O
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 I9 b( M: z/ q. [" `9 ~' x

【做　法】公仔箱論壇. i, ?- ?) a* r, J( o# @3 F
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。/ g9 r# L8 ?: Q, j6 ?/ i7 |8 e5 w N3 l
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

6 }' p0 A- f( A% Z: @
咖哩酪梨醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; ~5 K* B4 C1 n% a; ]
【材　料】3 G" j! u1 N3 F3 b
熟義大利長麵 180克% I" I- S+ n4 ?
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片% I' t/ y+ S: ~9 X
成熟酪梨 1顆5.39.217.77:8898( l. Z, e  s1 @( d! j" b
鮮奶 100cc0 R% ]9 K/ v1 n$ a2 L/ ^: B

【調味料】
油咖哩 1大匙
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898' |9 r* l1 s4 b3 t+ ?/ o
檸檬汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. A- d0 m! n' W7 B
tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ s0 m  a3 Z
【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; _  s7 `/ T4 p: k; @
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 y3 h+ K: v' Q" c
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵
【材　料】
義大利熟麵 150公克
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. A7 ?, L R- D+ D9 I8 q% }
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量
9 d# y/ A1 N, b7 a. j' R
【調味料】5.39.217.77:88986 m0 H9 I; [3 T% d" ~
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) b7 U- Q' t9 [0 {
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& ^# P3 h' A' O) d. w$ }
公仔箱論壇+ {! H9 e5 O3 v3 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 K% G3 n% N- m1 a9 ]
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。tvb now,tvbnow,bttvb. v7 v2 D5 F; Z2 ?+ L# B
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。公仔箱論壇1 A) }3 q% _$ ^2 n* K
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

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海鮮義大利麵公仔箱論壇1 G& {8 t$ M# J2 J
【材　料】
義大利直麵 180公克& `6 w: w, q& f; \: [% S0 a
中卷 1尾
蝦仁 120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w( h! F9 I8 K/ U6 ~: m, O! g% g; d( ]
蛤蜊 150公克3 B# l: Q2 R5 H' }6 t; i
青椒 1/2個
紅椒 1/2個& I9 Q& t! Z8 N$ a1 x4 C
洋葱 1/2個
蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 W& s6 F0 {
紅蘿蔔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 z$ k5 Z; L- ~# k) _
月桂葉 1片
九層塔少許tvb now,tvbnow,bttvb- c1 m" u3 ~2 S% A3 r/ X
高湯 300c.c
橄欖油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" @/ g$ U( O7 i' ?8 t
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, B% i$ b( {! P
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P! p/ V4 x, ^7 K% T7 u6 U
俄力岡少許! c1 n& d0 T& U$ K0 h" ]
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 v; R( ]6 j
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙公仔箱論壇" B0 ?$ w$ g' h) s
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( V/ c5 @! o2 n7 Y) x( @7 z
奶油適量
& f: I; Y2 o5 x) ?' t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 G- m3 C8 X7 I. v
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。4 I+ Y! o. d: Q' I- r9 L& x6 ]
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。1 U* y. W& `8 I5 P
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

, n7 z0 G, ^6 y
蕃茄乳酪寬板麵+ Y3 @  Z4 D" {5 }4 f
【材　料】
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆
莫札雷拉起司 50g* a. z7 u+ n" J) ?7 `3 e
大蒜碎少許公仔箱論壇) s5 o( h8 w. {4 X
洋蔥碎少許2 p8 A5 k+ d7 @6 s  E+ \" K
橄欖油適量
俄力岡少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% P8 @& O6 x& N  O
鹽少許
胡椒少許
公仔箱論壇2 n' h; j2 Q  w) Z3 l
【做　法】* k+ M: P" |% K7 V, Z1 J
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。( |! d0 j, p6 @) T! r8 Z& o
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ B% G) L2 k6 a. B" x" \5 O; c: T
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煙燻鮭魚奶油細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! t: W; V, E/ Z& _+ d
【材　料】
A.水       350ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' q9 n( O+ O& [0 Y* ?
糖       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# ]# M4 Y4 M- N8 E
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙, S2 V. b) b7 I; n
鮮奶       170cc
奶油       1/12磅5.39.217.77:8898  b7 T& q8 P4 W
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g公仔箱論壇0 _3 l8 ^' r- n! N/ M3 M, ~7 ^
洋蔥丁       1/6顆公仔箱論壇( Q7 f$ L  R  |& T
紅甜椒       1/4顆5.39.217.77:88989 `$ Y* o# B  \0 \* q
黃甜椒       1/4顆! T: E' w, s* T4 L1 U/ b# d, S
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180cc公仔箱論壇% M# n4 i- s. H$ D3 y% c
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 a) ~( ~% }6 ?% ?' K' v( t
白酒       少許
魚高湯       60cc
橄欖油       適量
奶油       少許
" U" O2 F1 I2 I5 x) d
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。5.39.217.77:88980 T" S) i+ y* g. m9 w+ j& E: e
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵
【材　料】
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙- X' B" q7 m* k9 _# g
透抽 1隻" `+ g  J  E6 u  H
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 q! ]3 ]0 ]. M: E  V' J: _
蒜頭碎 1瓣
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cc公仔箱論壇- @( d% ], C' I* a% D
起司絲 150公克5.39.217.77:88985 b2 s. f) X; e( }# r  W

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。+ Q7 [4 A7 X( v# M' u/ z$ G
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。5.39.217.77:8898' P1 ^5 o! [7 U- R, ]
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇; o! s) X/ m9 p; a0 L$ ]* ~
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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焗奶油蛤蜊筆管麵5.39.217.77:88989 n$ d! a9 H& V) g* u2 i) c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 I3 t( h0 c6 b2 G
筆管麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙公仔箱論壇# [! E( c1 q  W: L, f
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc5.39.217.77:88988 V% o- c1 L+ U* I6 {
馬自拉起司絲 100公克公仔箱論壇0 h+ C1 N$ V' |" \; V

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& B( b2 F& ?5 B& f
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。1 ~  R( _, D+ O' o1 n& j
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W% X0 x* O' v6 \0 u
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。公仔箱論壇( Q' ~' E" d1 r7 }
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵5.39.217.77:8898$ u/ `4 ~, B$ y6 `
【材　料】& E2 c* i- A9 P! M  s/ N% q. ]- D
寬麵 200公克! B" E0 d/ _% e1 E4 ]9 d: L/ Z; G
鹽 1小匙
南瓜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]3 l& S/ h; S$ C/ @
鮮蝦 10隻公仔箱論壇' {- S. |; U, z3 R% z
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦
洋蔥碎 50公克公仔箱論壇8 D) f& Y% b; d9 h/ B& f
茄汁肉醬 4大匙公仔箱論壇/ f  d+ j$ d+ I$ _. Y
高湯 200cc公仔箱論壇' ]* z" D$ Z) S( D8 c! @: |3 l+ }
起司絲 100公克

【做　法】公仔箱論壇- C! m) ]  p4 x, f; B
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。公仔箱論壇& d6 w2 K( x7 w& B# E
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' X+ \5 J) P0 R8 _, |
雞排茴香圓麵
【材　料】
雞腿排 1隻
白酒適量
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) [0 X" k4 W7 D. K, r
辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K. d4 _' W8 L
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙) Z# D0 F7 P( S* [
水適量
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898+ g2 z$ |6 R3 d
沙拉油適量
奶油 40g
洋蔥絲 40g公仔箱論壇8 A! U: C1 |4 P
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙5.39.217.77:8898. U$ D* G6 T+ a) A+ R# r4 q6 K3 ?
辣椒片 8g( F. s9 V: L9 Q- o
紅蘿蔔碎 5g5.39.217.77:88982 b( E( G, Y3 S1 V/ s

【做　法】+ r% z' G3 l7 a9 @
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 I: X$ ]  |7 E% A
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。公仔箱論壇% q1 [& l3 @  t- R' ~- W
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。1 }+ t: |: w+ W& v6 H- d5 A; X
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。公仔箱論壇4 g0 A) E0 e2 P* k  i9 ?: j
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
* S6 B, V2 G/ e; f7 i

茴香醬公仔箱論壇, c# D' U6 v( P7 I" r
【材　料】5.39.217.77:8898. G) w; Z' F, {- D9 [# E
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb- `) V1 Z4 n9 ^: K
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙
蒜頭 2粒4 Z( ?1 |9 r. T( S) g- J# T
馬鈴薯泥 70g' z1 x1 y7 O6 y, F# D
低筋麵粉 2大匙公仔箱論壇; F' T$ x( G3 `. G" H; C. i
鮮奶 300cc公仔箱論壇7 z" c7 i* n' R0 f; S
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙5.39.217.77:88987 F+ n0 y$ D3 v7 Y- T) q
西洋芹碎 40g公仔箱論壇- L! m9 ]9 \. g# _& s) E; d
高湯 300cc公仔箱論壇( S8 j X, H6 |, c8 l+ E

【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- J; Q" @, W' X; T4 L+ M8 L1 |
茴香豬柳菠菜麵5.39.217.77:8898( P, j, q' t% Y  G) `
【材　料】
奶油 40g+ {  J7 {: ?1 }- r
洋蔥絲 40g6 ^6 m) u! X! X/ m8 w8 L, Y
豬里肌條 60g公仔箱論壇4 Z, d- F" k4 J4 Z7 |& G% N& ?
煮熟義大利波菜寬麵 180g公仔箱論壇  m; Y' U$ A4 B$ z
紅辣椒絲 30g7 \3 Q4 F1 G: J1 v" j7 [
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙1 }( t& M- U& t& V  w& c$ z7 w( O
起司粉適量5.39.217.77:88987 U# t/ L6 \6 C8 d! |, e& B  R
公仔箱論壇& `6 B. ?8 j) E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 K# A! A+ h  b3 f2 r. Y; l+ `
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵5.39.217.77:88981 f# t2 ~6 c4 g6 {0 ]9 ]1 e3 U
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb1 Q- b: n/ \' K- H$ }% f, L
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g9 s% w# b7 F* v
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量
1 ~3 e( G/ w Q$ q
【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。公仔箱論壇; i7 p% G& r7 H$ M @9 ?& f4 A
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb. v3 O. e4 e/ h" ?2 F. h
3.灑上適量起司粉即可食用。

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