費南雪方便不沾手，深受法國金融家喜愛。 9 x" O, P. u7 p* f+ C" L5.39.217.77:8898材料：杏仁粉、低筋麵粉各50克，蛋白、奶油各100克，砂糖60克、香草籽醬5克 tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ y E- F2 X& t g' D
5 N0 h. o$ Q v+ Z ( I! g. w- z) [ 點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色，加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻，放入已過篩的麵粉與杏仁粉。 + M" f: o D" ^* C. u
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點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色，加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻，放入已過篩的麵粉與杏仁粉。 + M" f: o D" ^* C. u
點下放大 焦化奶油煮至焦化，慢慢倒入做法1中拌勻，靜置30分鐘。入模，以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。