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標題: [甜品] 南瓜焦糖芝士凍餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-28 06:33 AM     標題: 南瓜焦糖芝士凍餅

材料
4 u/ O% P; O+ M" I2 Htvb now,tvbnow,bttvb南瓜芝士餅:魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士(放軟) 60克、砂糖 15克、淡忌廉(已打) 45克、南瓜茸 65克、南瓜(挑空) 1個、冧酒 5毫升
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6 L8 b, Q' R( B" ?' s公仔箱論壇焦糖芝士公仔箱論壇/ n, E  M+ B$ \; j
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士(放軟) 100克、淡忌廉(已打) 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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% x% `5 X+ @5 D# s( u! K& y飾面tvb now,tvbnow,bttvb: P4 E$ x* H( E& v4 x) g
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克4 o  T& N5 m( W* v9 j6 v$ F
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0 Y( v2 K) w* W* y) [, p* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 j, p) @4 Q- i9 u9 }公仔箱論壇1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱,保溫備用。5.39.217.77:88981 C5 N" B4 L# E# ~. E. S
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2.做南瓜芝士餅,忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻,加入淡忌廉,轉快速打至軟滑,加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻,倒入南瓜,放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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8 b; Y) P8 k( c' o3.做焦糖芝士,忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻,加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻,轉快速打至軟滑,加入魚膠啫喱拌勻,倒進南瓜中,放入雪櫃雪 30分鐘至凝固,備用。
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4.準備飾面,砂糖、魚膠粉、水坐溶,加入鮮奶、南瓜茸拌勻,淋於南瓜中,放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後,加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# t- c1 P+ \' J2 v# S$ `. t! p; w
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8 |/ Z7 e# b9 s3 \) p( y/ K5.39.217.77:8898布甸魚膠粉的份量,較做蛋糕的少,布甸會更滑溜。
, C+ K$ i# z: P( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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