標題:
[甜品]
南瓜焦糖芝士凍餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-28 06:33 AM
標題:
南瓜焦糖芝士凍餅
材料
4 z+ M: w& i/ P% r
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
5 ] S1 D- F1 B5 |: S
* Y2 @5 V$ | ?3 M; N
公仔箱論壇% x/ g9 _6 P/ Q* g2 C4 Z- z
焦糖芝士
' R! x2 b4 d7 h1 c" ^7 z5.39.217.77:8898
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
公仔箱論壇' S2 T7 x$ X* e1 B) H" u6 W) z
# ^! [) t1 q" Q; ?) J5.39.217.77:8898
- @* W: t& q4 _8 b
飾面
5 }% R0 y2 F5 O/ U" z& itvb now,tvbnow,bttvb
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
5.39.217.77:8898* q) Z. M9 M8 G/ m; [& V
, u& Q9 S- @) S4 [4 @# z" M( s
5.39.217.77:88987 N9 R% ?- ^, J! K6 ^3 R P
做法
( H/ Y6 H1 v+ z& i. l' otvb now,tvbnow,bttvb
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
: L0 U/ {/ O8 d/ b. ]
- {. Q1 P+ `; F1 A1 H. R3 f
2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
- Y. c/ B8 U; T2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* F6 B1 K* ^- V1 I2 D
3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 @9 l: ]" A9 n: r
! u/ M' { \' Q* ]! T公仔箱論壇
4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
% {. e4 g5 p, Q G
6 l* x# N y$ j* Q1 d4 l8 ctvb now,tvbnow,bttvb
4 M: _0 l( |' J( _8 d- E0 F( y5.39.217.77:8898
貼士
1 Y, q( b9 {2 Y7 j* L* o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
1 b. Q a* D+ a" xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
