標題:
[甜品]
南瓜焦糖芝士凍餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-28 06:33 AM
標題:
南瓜焦糖芝士凍餅
材料
! l" D8 M8 v6 `' N. I7 L5 z2 ktvb now,tvbnow,bttvb
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
# Q+ C7 O' G! F: S; j; U: y' R5.39.217.77:8898
1 Q+ s6 ?8 ?- e0 c. p
0 U! V# _$ `2 B! S4 S5 [8 t9 f公仔箱論壇
焦糖芝士
tvb now,tvbnow,bttvb; D/ y n$ H7 L3 Y) ?3 U
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
+ g: P1 E; h; X; Z+ N3 B- v% z
5.39.217.77:88984 B/ j7 f: E# a
公仔箱論壇1 N) m/ @! s8 f3 f
飾面
5.39.217.77:8898. k1 m! D0 _4 C5 j
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
公仔箱論壇6 M3 o1 U7 z7 ` e' b
) P9 O( i: W, l) t' v5 x5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88987 I0 n8 I/ i; }& [' P
做法
' P* Z; Y" M& k4 S6 j5.39.217.77:8898
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
3 q# |5 Q& q( n+ h0 g# _* u
tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ i4 R6 k6 m1 ]. S
2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
+ L, g: w& P# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C+ B. `% g9 H! z# [3 n# F公仔箱論壇
3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
- ^& i% H7 e4 J$ O: R
- h% B1 P5 v- R# i( K
4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
+ ~1 m; Y! S% D
3 w- G0 N5 q7 j' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j1 p: A4 z2 `( j5 M, a
貼士
1 E9 d2 Q- s9 D
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q+ m" N. z X8 P8 J% Y7 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
