標題:
[甜品]
3D蜘蛛咖啡慕絲蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-28 06:31 AM
標題:
3D蜘蛛咖啡慕絲蛋糕
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q! E8 k7 e' i& G
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
/ _. |& |( k% K9 ^1 y2 {
tvb now,tvbnow,bttvb' @; x! O6 o$ U v4 U2 z# S/ r
莎巴翁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 U+ A7 ?0 w4 _& @1 k* s
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
8 Y; O3 {. Y" n0 Q" y; }# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 ?- V C' E' x
咖啡慕絲
tvb now,tvbnow,bttvb( u8 g& F0 k; t' }
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
: }- v- n. Q. o* c1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [& D# S' `& `0 U9 `! p8 w5.39.217.77:8898
其他
+ j8 O' h2 N" }, Y) {8 l0 e* |) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
5.39.217.77:8898' c# K: H. k& z3 @3 s, Y4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L# c- T/ a8 E. c0 _6 r
公仔箱論壇0 V- P0 `; ?7 _: g0 z
做法
公仔箱論壇: [: g3 \$ H3 @- u: y+ m
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
' S# r- f3 W1 Y: Z
2 W1 L$ F- {! I, ^1 A
2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
6 t" E" o6 O( w$ I; G+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d! w) {* i$ C3 D" R; ` f
3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
% a% e9 h4 B# D4 S7 [/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W2 c- s# c& T" H6 O* Xtvb now,tvbnow,bttvb
4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
* L1 a7 `7 R- @4 Q! d
5.39.217.77:8898* r5 O" {% d0 ^1 J# A/ [
5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
8 ]3 ?0 z5 Q; Y% V* A0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g9 j' j$ O4 _( s3 K: e+ r公仔箱論壇
6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
* C& c# L9 I# O/ |6 o3 H i
0 M, Q. T8 |9 @; b+ @- @
7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
, z) e+ j* ~, T6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 K% M- w7 g" N, F8 q8 t公仔箱論壇
8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
% i% V+ @( m9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n% @5 E/ M/ Y' P
9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
0 ?1 V& I- Z5 x2 }5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb- q! }3 F$ y2 u% k8 U
, r7 R2 ]; K& a4 ^
貼士
5.39.217.77:8898$ D, \, Q, |8 m3 h5 i9 n2 w1 a
蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
tvb now,tvbnow,bttvb5 {& J* I; ~2 c. q& d- B+ X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
