標題:
[西式食譜]
鮮蝦鳳梨芝心比薩
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作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-28 01:38 AM
標題:
鮮蝦鳳梨芝心比薩
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【材 料】
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芝心披薩皮 1片
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起司絲 100公克
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蝦仁 50公克
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洋蔥 20公克
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鳳梨片 30公克
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【調 味 料】
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義式茄汁醬 2大匙
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【做 法】
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1.將蝦仁洗淨，放入沸水中燙熟後，以冷水漂涼，撈起瀝乾備用。
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2.洋蔥洗淨切絲備用。
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3.取一片芝心披薩皮，塗上調味料，撒適量起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
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4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘即可。
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【備 註】
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芝心披薩作法：
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1.先完成一片厚片披薩。
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2.將高融點起司切成條狀。
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3.將起司條包入披薩邊，最後繞成一個圓即可。
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