| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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9 g, u6 D9 i; x5.39.217.77:8898 | 調味：
! K m/ h( Y4 ktvb now,tvbnow,bttvb | 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許6 w; r4 r: h3 L
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| 埋獻：( L# \% R4 W a
| 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻5.39.217.77:8898- Y" j6 x( t h) N3 j
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| 製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, n# Y, H/ s% B+ ?8 c( q1 G
| 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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| 2）金菇去根部，洗淨瀝乾
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用公仔箱論壇, B+ y* V& \1 ~7 r) E" L. H& U
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘5.39.217.77:8898+ e: T+ q4 ~6 \9 G
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成
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| 備註：公仔箱論壇& R t/ s# Z- Z2 [# a r% |) d
| 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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